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Brochetas de pollo al romero

Brochetas de pollo al romero

Brochetas de pollo al romero ~ trozos tiernos de pollo marinado en tzatziki y un arco iris de verduras enroscadas en ramitas fragantes de romero fresco ~ ¿puedes decir deliciosa?

* Hoy me estoy asociando con Pabellones para traerte estos jugosos pinchos de pollo al romero hechos con su O Organics® pollo. los O La línea de productos orgánicos de cientos de productos orgánicos certificados por el USDA está disponible exclusivamente en Pavilions y en todas las tiendas familiares de Albertsons, y hace que comer orgánico sea conveniente y asequible. Trabajar en equipo con grandes marcas es una de las formas en que tvfgi mantiene la deliciosa llegada y, como siempre, agradezco su apoyo.

El final del verano está lleno de tantos ?tiene una duración?… el último durazno maduro, la última gran mazorca de maíz, el último día de vacaciones, la última barbacoa de la temporada … ¡si no tienes cuidado, puede llegar a ser francamente deprimente! El final del verano también está lleno de lotes en nuestras listas de tareas. De vuelta a la escuela, de vuelta al trabajo, está tan ocupado que a veces me olvido de beberlo todo. Incluso me olvidé de visitar el mercado de mi agricultor este fin de semana, y ha sido un ritual durante todo el verano. Afortunadamente, tengo un pabellón cerca y pude recoger todo lo que necesito para nuestra barbacoa familiar ~ ¡espero que no sea el último!

La sección de productos en Pabellones en realidad le di a mi mercado de agricultores una oportunidad por su dinero, pude encontrar mucho color para mis brochetas, incluyendo campana morada y japonesa shishito ¡pimientos! Una ventanilla única es tan importante cuando se llena el horario, y siempre lo agradezco cuando no tengo que buscar un ingrediente perdido. En este caso, quería todos los colores del arco iris, y lo obtuve.

Después de excelentes productos, lo otro que busco en una tienda de comestibles es carne y pescado de buena calidad. Soy muy exigente con el pollo que compro, y me he salido de mi camino para comprar lo mejor. Me encantan esos pabellones O Línea Organics® ha hecho que la compra orgánica sea asequible y conveniente ~ No tengo que hacer un viaje especial a una tienda de alimentos saludables, ni gastar mi "cheque de pago completo";) Mi O Las pechugas de pollo deshuesadas sin piel Organics® se han criado con alimento vegetariano, sin hormonas ni antibióticos añadidos. Los corté en grandes trozos grandes para mis brochetas de romero.

CONSEJO: El secreto del gran pollo a la parrilla es la marinada. Una marinada infunde sabor a la carne y la mantiene húmeda a la parrilla para que pueda cocinarse sin secarse. Incluso tan solo 15 minutos marcarán la diferencia.

¿Alguna vez has ido al supermercado sin un plan? Lo hago todo el tiempo, me gusta ser espontáneo y abierto a nuevas ideas. Hoy encontré mi inspiración en un lugar poco probable: el pasillo de aderezos para ensaladas en mis pabellones locales. El aderezo de pepino Tzatziki Signature SELECT ? es perfecto para marinar el pollo, y puede cumplir una doble función como salsa para mojar. Le dará a mis brochetas un ambiente mediterráneo / griego que es perfecto para un sofocante asado de verano, y no tengo que molestarme en hacer nada desde cero cuando realmente quiero estar afuera tomando el último verano.

Lo mejor de esta receta es que puedes disfrutarla todo el año, incluso después de haber acostado tu parrilla durante todo el año. Uso la sartén de la parrilla de la estufa, o incluso mi asador para obtener un color agradable en los pinchos. El maravilloso sabor a madera del romero realmente da sabor a estas brochetas, por lo que recomiendo tratar de localizarlas.

Cómo hacer brochetas de romero ~

  • Compre o corte tallos largos y resistentes de romero fresco. (Ellos no necesariamente debe ser recta o larga, así que usa lo que puedas encontrar y sé creativo).
  • Remoja el romero en agua fría durante una hora. Esto ayuda a evitar que las hierbas se quemen en la parrilla.
  • Pase la carne y las verduras sobre los tallos de romero, comenzando por la PARTE INFERIOR. Las agujas de romero crecen hacia arriba, por lo que todo se deslizará. Si es necesario, haga agujeros en la carne y las verduras con un pincho de metal para facilitar el enhebrado.
  • Parrilla como de costumbre. El romero se pondrá tostado y fragante.
  • No tienes que vivir en el sur de Francia para cultivar tu propio romero, es un árbol de hoja perenne resistente que crece en todo Estados Unidos. Así es cómo.

CONSEJO: Si no tienes un arbusto grande de romero en tu jardín, puedes usar brochetas de metal normales. Sugiero brochetas de metal planas o retorcidas para mantener la comida estable cuando las gira, para cocinar de manera uniforme y sin tomates cherry.

Sirva estas brochetas sobre arroz, cuscús, quinua o verduras bajas en carbohidratos. Permitir 2 brochetas por persona.

Yo compro mi O Productos orgánicos y Open Nature en mis pabellones locales, pero dependiendo de dónde viva, también puede encontrarlos en todas las tiendas de comestibles de Albertsons Companies, incluidos Albertsons, ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Safeway, Randalls, Tom Thumb, Shaw's, Star Market, United Express, United y Carrs / Safeway.

Brochetas de pollo al romero alineadas en una bandeja para hornear

Ingredientes

  • 1 paquete de 2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel orgánicas de O Organics (una libra a una libra y un cuarto)
  • 1 botella de 12 onzas Aderezo de pepino Tzatziki Signature SELECT
  • 8 ramitas resistentes de romero fresco, de aproximadamente 12 pulgadas de largo
  • 1/2 cebolla roja, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 1 calabacín pequeño, cortado en rodajas de 1 pulgada
  • 1 calabaza amarilla pequeña, cortada en rodajas de 1 pulgada
  • 1 berenjena japonesa pequeña, cortada en rodajas de 1 pulgada
  • alrededor de 8 papas pequeñas, al vapor o asadas
  • 2-3 pimientos, colores variados, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 8 tomates cherry

Instrucciones

  1. Corte las pechugas de pollo incluso en trozos de 1 1/2 pulgada. Póngalos en un tazón o una bolsa con cierre de cremallera y mezcle con 1/2 taza del aderezo tzatziki. Asegúrese de que todo el pollo esté cubierto y agregue más aderezo si es necesario. Selle y refrigere por una hora, o hasta toda la noche.
  2. Remoja los tallos de romero en agua fría mientras preparas tus ingredientes.
  3. Pase el romero con el pollo y las verduras, comenzando en la parte inferior del tallo y subiendo hacia arriba. Puede usar un pincho de metal o madera para perforar agujeros en el pollo y las verduras primero para que sea más fácil llevarlo al romero.
  4. Ase a la parrilla durante aproximadamente 5 minutos por lado, o hasta que la identificación del pollo haya terminado y registre 165F en un termómetro de lectura instantánea.
  5. Sirva de inmediato, con más aderezo a un lado para sumergirlo o rociarlo.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Hazlo tuyo ~

  • Use su aderezo de ensalada favorito para la marinada, puede ser cremoso o estilo vinagreta.
  • Use muslos sin piel y sin hueso si prefiere carne oscura.
  • Puedes hacer tu propio casero salsa tzatziki para sumergir,

¡No olvides fijar estos pinchos de pollo al romero!

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Albertsons Companies. Las opiniones y el texto son todos míos.

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Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.