Estas Brochetas de pollo a la parrilla ¡Con salsa casera son tiernos, jugosos, sabrosos y perfectos para la temporada de parrillas de verano!
Al principio, vivir en San Francisco es todo un reto para mí porque no hay muchos restaurantes indonesios en la ciudad. Además de eso, no todos los restaurantes sirven platos auténticos indonesios. Lo más probable es que solo pueda recomendar uno o dos que estén cerca de las papilas gustativas de Indonesia, mientras que los otros son demasiado aceitosos o usan demasiados ingredientes enlatados.
¿Qué tienen de especial estos pinchos de pollo a la parrilla?
La receta a continuación es muy simple, utiliza solo ingredientes comunes, pero garantiza hacer bailar a tus papilas gustativas. En esta receta, estoy asando los pinchos de carbón. Algunas veces también uso mi parrilla eléctrica para asar, pero los resultados son muy diferentes de los de carbón.
Para mi parrilla, uso Kingsford Charcoal de Home Depot que hace una parrilla perfecta. Me encanta Home Depot y se siente como mi segundo hogar porque a menudo vamos aquí, incluso para hacer turismo. Echa un vistazo a la Home Depot más cercana para recoger tu Kingsford Charcoal. Y Kingsford Charcoal es muy fácil de usar. Por cierto, hay un precio de venta especial entre 6/18 y 6/21. Si revisa su sitio web, le brindará tutoriales completos, cómo organizar el carbón, encenderlos e incluso fumar la carne, y esta página de recetas lo inspirará. Su producto no es ciencia espacial y la mejor parte es que te dan el máximo sabor.
También puedes twittear a Home Depot aquí y seguir a Kingsford Charcoal en Instagram, Facebook, Twitter y Pinterest para obtener una deliciosa inspiración.
Brochetas De Pollo A La Parrilla (Estado Ayam Madura)
Escala 1x2x3x
Los ingredientes
- 500 muslo de pollo sin piel y sin hueso, cortado en 2 x 3 cm
- 20 pinchos de pollo
- Jugo de 1 Lima
Salsa de maní:
- 3 chalotes
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza mantequilla cremosa de maní
- 2 cucharadas de salsa de soja dulce (kecap manis)
- 5 candelabros
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3/4 taza agua
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- Sal al gusto
- 1/2 bloques de caldo de pollo bloque
- 2 hojas de lima kaffir
Instrucciones
- En una licuadora, combine el chalote, el ajo y el candelabro y mezcle hasta que quede suave.
- Sofría la mezcla de ajo con aceite de cocina hasta que esté fragante. Agregue la mantequilla de maní, el azúcar moreno, el agua, la sal, el caldo de pollo en cubitos, las hojas de lima kaffir y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Añadir la salsa de soja dulce.
- Cocine hasta que se forme una mezcla espesa. Retirar del fuego y dejar de lado.
- En un plato, combine 3 cdas. Salsa de cacahuate cocida, 3 cucharadas de salsa dulce de soya y limón recién exprimido.
- Enrosque de 4 a 5 piezas de pollo en cada pincho.
- Dejar reposar durante 15 minutos y asar hasta que esté listo.
- Para servir: Agregue el resto de la salsa de maní encima de los pinchos de pollo y 1 cucharada de salsa de soja dulce. Agregar los chalotes y los chiles picados en la parte superior o en el lado.