Influenciado por los diversos restaurantes mexicanos aquí en San Diego, las especias del chile y el comino impregnan el cerdo cuando se asan en este plato.
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Pinchos de filete de cerdo picante
Prep Time 30 mins
Cook Time 16 mins
Tiempo total 46 mins
Porciones: 3
Ingredientes
- 1 lb lomo de cerdo
- 2 tbsp oil
- 2 tbsp polvo de chile
- 1 tbsp comino
- 1 tbsp ralladura de naranja
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1 clavo garlic -
2 tsp cebolla en polvo
< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;"> 2 tbsp honey
Instrucciones
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En un tazón mezcle el aceite, la miel. Ralle la ralladura de una naranja y triture un diente de ajo, agregue al tazón. Agregue las especias restantes y mezcle bien.
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Enjuague y corte el filete de cerdo a lo largo por la mitad. Rebana cada mitad a lo largo hasta que tengas cuatro tiras largas. La mitad de cada uno de estos para ocho rebanadas de lomo de cerdo total. Agregue estas tiras al tazón de adobo y gire para cubrirlas completamente y deje marinar por 30 minutos a temperatura ambiente.
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Encienda la parrilla y pinche cada una de las tiras de cerdo, una por pincho. Asar a la parrilla 4 minutos por cada lado, o hasta que estén deseados. Servir con arroz y ensalada al vapor.