Grilled Garlic Shrimp Skewers

Brochetas de gambas al ajillo a la plancha

Camarones a la parrilla con mantequilla de ajo. ¬°Son camarones en un palo!

Brochetas de gambas al ajillo a la plancha

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Camarones En Un Palo

¬ŅAlguien quiere camarones en un palo? A la parrilla, untados con mantequilla de ajo y espolvoreados con cebollino, estos grandes y hermosos langostinos son la comida perfecta para la fiesta de una comida al aire libre.

Aqu√≠ hay un consejo al asar camarones. Primero, aseg√ļrese de remojar sus brochetas de madera o bamb√ļ (recomiendo bamb√ļ, aguantan mejor el calor) en agua durante al menos media hora. Luego, configure su parrilla para que tenga un lado caliente y otro fr√≠o.

Coloque los camarones sobre el lado caliente y las brochetas expuestas sobre el lado frío. De esa forma los camarones se cocinan rápidamente y las brochetas no se queman.

Brochetas de camarones en plato blanco

Simplemente irresistible

Una vez que saque los camarones de la parrilla, inmediatamente páselos con mantequilla de ajo, mientras los camarones todavía están calientes. Los camarones absorberán mejor los sabores de mantequilla de ajo de esa manera.

Te recomiendo que hagas m√°s de lo que crees que necesitas. Porque aunque 1 libra de camarones deber√≠a servir a cuatro, querr√°s comerlos todos t√ļ mismo. Son algo irresistibles de esa manera.

Receta de brochetas de camarones y ajo a la parrilla

Ingredientes

  • 1 libra 16-20 cuenta langostinos grandes, pelados y desvenados (todav√≠a puede tener cola para la presentaci√≥n)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de ceboll√≠n picado para decorar
  • Brochetas de bamb√ļ cortas, aproximadamente 20, remojadas durante 30 minutos en agua antes de asarlas

Método

1 preparar la parrilla: Prepare su parrilla para calor directo, con un lado de la parrilla como un lado fresco sin carbón ni llama.

2 hilos de camarones en brochetas: Mientras la parrilla se calienta, pase los pinchos previamente remojados a través de los camarones. Comience en la cola y empuje las brochetas a través del medio y el final de los camarones. Cepille los camarones con aceite de oliva y espolvoree con sal.

3 Derretir la mantequilla con ajo: Coloque la mantequilla y el ajo en un recipiente apto para microondas y cali√©ntelos en el microondas hasta que la mantequilla se derrita y est√© caliente. (Si no tiene un microondas, tambi√©n puede derretir la mantequilla con el ajo en una cacerola peque√Īa en la estufa).

4 camarones a la parrilla: Coloque las brochetas en la parrilla de modo que los camarones queden sobre las brasas o las llamas y los extremos de las brochetas de bamb√ļ expuestos sobre el lado fr√≠o de la parrilla. Asar a la parrilla durante unos 2 minutos por cada lado.

5 Servir ba√Īado con mantequilla de ajo: Tan pronto como los camarones est√©n listos, ret√≠relos de la parrilla y col√≥quelos en un plato para servir. Roc√≠a generosamente con mantequilla de ajo derretida. ¬°Espolvorea con ceboll√≠n para servir!

Servir inmediatamente.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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