Estos mediterráneos Brochetas de carne molida son la receta perfecta para una cena rápida y sencilla. Se marinan bastante rápido y son muy fáciles de preparar y asar.
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Brochetas fáciles de carne molida
Realmente nos gusta usar carne molida a menudo. Ya sea en un sopa, un cazuela o Albóndigas ucranianas, hay algo acerca de la carne molida que hace que sea fácil trabajar con ella y aún así obtener un sabor fenomenal.
Estas brochetas uzbecas no son diferentes, es muy fácil hacer estas brochetas molidas. No es necesario cortar la carne y recortar el exceso de grasa. Todo lo que tienes que hacer es condimentar la carne, reservar para marinar, agregar a las brochetas y asar. #Sí por favor
Brochetas mediterráneas
Al asar carne de res, debe darle un buen adobo y tiempo para que el adobo penetre en la carne, ¡un proceso largo! Dado que la carne ya está molida en esta receta, la hace tan fácil y maravillosa de asar. Esta receta es muy sencilla.
Bien, seré honesto contigo. Cuando probé esto por primera vez cuando mi suegra los hizo, no era fan. El cilantro no era un condimento al que estaba acostumbrado y fue un no-go para mí. Ahora que estoy acostumbrado a las especias mediterráneas, me encantan y las comemos a menudo.
Esta ensalada de cebolla es imprescindible para hacer estas brochetas. Sí, leíste bien, ensalada de cebolla. 🙂 🙂
¿Puedo sustituir la carne de res?
Aunque usamos carne de res con mayor frecuencia, el cordero molido es igual de delicioso.
¿Qué tipo de carne molida utilizo?
Ya que estos kebabs estarán a la parrilla. Necesitas que la carne tenga algo de grasa. Por lo general, uso mandril molido, que es una ración de 80/20, o molido, que tiene una proporción de 85/15 magro / grasa.
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¿Cuál es tu adobo favorito para asar? Comparta el comentario a continuación, me encanta leer sobre las recetas tradicionales de su familia.
Brochetas de carne molida
Estas brochetas mediterráneas de carne molida son la receta perfecta para una cena rápida y sencilla. Se marinan bastante rápido y son muy fáciles de preparar y asar.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo de adobo: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 36 minutos
Porciones: 6 porciones
- Ralle la cebolla del lado que tiene bordes que sobresalen hacia afuera. Le da a la cebolla una fina ralladura.
- Combine todos los ingredientes en un bol y mezcle hasta que estén bien incorporados.
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Cubra y deje marinar al menos una hora (o toda la noche).
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Forme kebabs con la carne, todos de tamaño similar. (Para formar, primero dale forma a una hamburguesa, luego, extiéndela alrededor de la brocheta y ciérrala bien y asegúrala).
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Ase durante unos 7-9 minutos a fuego medio / alto, volteando según sea necesario.
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Servir inmediatamente.
Calorías: 203kcalProteína: 13gramoGordo: 15gramoGrasa saturada: 5gramoColesterol: 53mgSodio: 529mgPotasio: 226mgVitamina A: 10IUVitamina C: 1.8mgCalcio: 18mgHierro: 1,5mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
