antipasto skewers on a baking sheet

Brochetas de Antipasto

¡Estas brochetas de antipasto son un bocadillo favorito y se pueden preparar con mucha anticipación!

¡Prepare estos mini aperitivos para un picnic, una fiesta o agréguelos a una mesa de buffet para que los invitados los tomen y se vayan!

Brochetas de antipasto en una bandeja para hornear

¬°Cualquier √©poca del a√Īo es buena para estas peque√Īas “ensaladas port√°tiles” festivas!

¬ŅQu√© es Antipasto?

Antipasto, traducido libremente como “antes de la pasta”, y es un favorito italiano.

A menudo pedimos antipasto en nuestro restaurante italiano favorito y se sirve en una tabla similar a una tabla de charcutería, pero realmente, el antipasto puede consistir en muchas cosas diferentes.

En este caso, combino mis quesos, carnes e ingredientes de inspiración italiana favoritos y los ensarto en brochetas.

¬°Alternar otros ingredientes con aceitunas y tomates cherry, separados por peque√Īas hojas de albahaca fresca, agrega sabor y hace una excelente presentaci√≥n!

ingredientes para hacer brochetas de antipasto

Que agregar

¬°Hay tantas ideas que pueden hacer de estas deliciosas aplicaciones un plato estrella!

QUESO y TORTELLINIBolas suaves y cremosas de bocconcini (yo marino el mío pero puedes comprar marinado) y tortellini de queso.

CARNE¬°Rebanadas de salami o cualquier otra carne a la italiana que tengas a mano!

VERDURASLos tomates cherry son frescos y dulces, mientras que las aceitunas y los corazones de alcachofa agregan sal. Los espárragos fríos a la parrilla u otras verduras también son excelentes.

Brochetas de antipasto sobre una tabla de madera con algunas brochetas al lado

Cómo hacer brochetas de antipasto

Al igual que las brochetas Caprese, las brochetas de antipasto se pueden preparar con un día de anticipación siempre que estén cubiertas y refrigeradas.

  1. Marine las bolas de bocconcini en aderezo italiano al menos 2 horas o durante la noche.
  2. Cocine y enfr√≠e los tortellini y d√©jelos marinar seg√ļn la receta a continuaci√≥n.
  3. Enhebre todos los ingredientes en brochetas de madera de 6 ‚ÄĚy col√≥quelas en una fuente.

¡Alterna los colores y las formas para una gran presentación! Cubra la fuente con papel film y refrigere hasta que esté listo para servir. ¡Espolvoree con hierbas y rocíe con una reducción balsámica si lo desea!

Aperitivos m√°s f√°ciles

¬ŅTe encantaron estos pinchos de antipasto? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Brochetas de Antipasto

¬°Estas brochetas de antipasto son un toque delicioso y divertido en un aperitivo cl√°sico!

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  • Combine bocconcini y 2 cucharadas de aderezo italiano. Deje marinar al menos 2 horas o toda la noche.

  • Mientras tanto, cocine los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dejar correr agua fr√≠a para dejar de cocinar. Mezcle con el aderezo italiano y deje marinar 1 hora.

  • Enhebre los art√≠culos en brochetas de madera de 6 “alternando colores y texturas.

  • Cubra y refrigere hasta por 24 horas. Espolvoree con hierbas y roc√≠e con reducci√≥n de bals√°mico justo antes de servir si lo desea.

Mantener tapado y refrigerado hasta que esté listo para servir, hasta por 24 horas.

Calor√≠as: 220, Carbohidratos: 5gramo, Prote√≠na: 10gramo, Gordo: 18gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 25mg, Sodio: 734mg, Potasio: 110mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 534IU, Vitamina C: 13mg, Calcio: 118mg, Hierro: 1mg

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Brochetas de antipasto sobre una tabla de madera con escritura
Brochetas de antipasto sobre una tabla de madera con un título
Brochetas de antipasto sobre una tabla de madera con albahaca y un título
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