¡Si amas Boston Cream Pie casi tanto como a mí, te volverás loco por estas rubias totalmente increíbles! ¡Creo que podría haberme comido literalmente toda la sartén!
Comienzan con una base suave y masticable similar a un brownie, luego se rellenan con una increíble natilla casera y se rocían con una deliciosa y rica ganache de chocolate negro.
Siempre me pregunté por qué lo llamamos Boston Cream “Pie”, ya que en realidad no es un pastel, ¡es un pastel! De cualquier manera, los sabores son increíbles con deliciosas natillas desde cero y chocolate.
Al hacer la capa de crema pastelera, querrás templar las yemas de huevo. Suena como un término elegante, pero en realidad es muy fácil, solo significa subir la temperatura de los huevos lentamente para que no se revuelvan.
Si eres fanático de Boston Cream Pie, también querrás ver mis Boston Cream Pie Parfaits … y se pueden hacer de dos maneras (desde cero o con una mezcla).
Nota: Todas las recetas de se prueban y vuelven a probar una y otra vez. De vez en cuando se realizarán mejoras en las recetas y se modificarán las recetas. Esta receta originalmente usaba una mezcla de caja en la base, sin embargo, para mejorar el sabor, esta receta se ha actualizado con una base para raspar.
Elementos que necesitará para esta receta
* Sartén 8 × 8 * Chispas de chocolate *
Boston Cream Blondies
¡Si amas Boston Cream Pie casi tanto como a mí, te volverás loco por estas rubias totalmente increíbles! ¡Creo que podría haberme comido literalmente toda la sartén!
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Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde de 8 “× 8” con papel de aluminio o pergamino.
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Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño.
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Crema de azúcar, mantequilla y vainilla. Agrega el huevo. Incorpora la mezcla de harina. Presione en el molde preparado y hornee de 20 a 22 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Déjelo enfriar completamente.
LACTOSO
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A fuego medio, combine la leche y 3 cucharadas de azúcar. Llevar a ebullición.
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En un tazón pequeño, bata las yemas de huevo con las 3 cucharadas de azúcar y la vainilla restantes. Agregue la maicena y revuelva hasta que esté completamente mezclado y suave.
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Agregue lentamente 1 taza de leche caliente a las yemas y revuelva bien. Vierta la mezcla de yema nuevamente en la olla y bata continuamente a fuego medio hasta que la mezcla espese. Deje enfriar un poco en la olla durante unos 10 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Unte las natillas sobre el fondo preparado y refrigere hasta que esté completamente frío. Una vez enfriado, cortar en cuadritos.
GANACHE
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Ponga a hervir la crema espesa y el jarabe de maíz en el microondas. Agregue las chispas de chocolate y deje reposar 5 minutos sin revolver. Batir hasta que esté completamente suave.
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Rocíe sobre los cuadrados y deje enfriar. Refrigera hasta servir.
Calorías: 247, Carbohidratos: 35gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 84mg, Sodio: 97mg, Potasio: 142mg, Azúcar: 23gramo, Vitamina A: 375IU, Calcio: 79mg, Hierro: 1mg
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