Bombas de chocolate caliente

Bombas de chocolate caliente

Bombas de chocolate caliente son esferas de chocolate llenas de leche en polvo casera y malvaviscos que se ponen en una taza con leche caliente para obtener una deliciosa taza de chocolate caliente. Intenta mĂ­ El mejor chocolate caliente casero para otra receta rica y cremosa de chocolate caliente.

Bombas de chocolate caliente

El tĂ­tulo de estas bolas de chocolate es bastante acertado. Las bolas están rellenas de leche con chocolate en polvo y malvaviscos. Cuando se agrega leche caliente a las bombas, se abren o ‘explotan’ para dejar salir el chocolate caliente y los malvaviscos. ¡Cuando se revuelve, tiene una taza de chocolate caliente decadente y deliciosa!

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Ingredientes de Hot Cocoa Bomb

¿Puedo decirte qué hace que mis bombas de chocolate caliente sean mejores que las demás? LECHE EN POLVO DE CHOCOLATE CASERO! Esto producirá la MEJOR taza de chocolate caliente que jamás haya preparado. ¡Y he hecho MUCHO chocolate caliente, así que estoy seguro de que estarás de acuerdo!

Usé mi receta casera de leche con chocolate en polvo, que son solo tres ingredientes que probablemente ya tenga a mano. ¡Y hará el sabor más rico para tu bomba de chocolate caliente!

Para hacer el polvo, combine los tres ingredientes: azúcar, cacao en polvo y una pizca de sal. Puedes licuarlos en un procesador de alimentos o agitarlos en un recipiente que tenga tapa (por supuesto). Guarde el polvo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para usarlo.

Derretir chocolate

Antes de llenar los moldes con el chocolate para las Bombas de Chocolate Caliente, hay que derretir el chocolate. Prefiero el método de baño maría. El uso de este método ayuda a garantizar que el chocolate no se queme y que el chocolate derretido esté suave y brillante. Y no necesita ningún aparato de cocina sofisticado para usar este método.

Para derretir las chispas de chocolate, llene una olla con agua hasta la mitad. Llevar a fuego lento a fuego lento. Busque un recipiente resistente al calor (vidrio o acero inoxidable) que se pueda colocar en la olla. Asegúrese de que el fondo de la olla no toque el agua. El vapor es lo que derretirá las chispas de chocolate.

Agregue las chispas de chocolate al tazón resistente al calor. Con el fuego bajo, use una espátula de goma para revolver las chispas de chocolate hasta que se derrita y quede suave. Usa el chocolate para rellenar los moldes. Sin embargo, no tires la olla de agua. Volverá a utilizar una variación de este método en un momento.

Si usa un microondas para derretir las chispas de chocolate, hágalo en incrementos de 15 segundos, revolviendo entre ellos. Tenga cuidado de no exagerar con esto.

Llenado de moldes

Llene cada molde de chocolate con una cucharada colmada de chocolate derretido. Usa la cuchara para esparcir uniformemente el chocolate en cada molde. Colócalos en el congelador durante unos 10 minutos o hasta que el chocolate esté listo. Una vez que esté listo, retire suavemente las medias esferas de chocolate y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (o simplemente en una superficie limpia y plana).

Montaje de bombas de chocolate caliente

Con los moldes listos y el chocolate caliente en polvo mezclado, ¡es hora de preparar las bombas para meterlas en una taza con leche caliente! Llene cada una de las tres medias esferas con 2 cucharadas de chocolate caliente en polvo y una cucharada de mini malvaviscos.

Para sellar las mitades superiores de los moldes en las mitades inferiores, derrita un poco los bordes de las mitades superiores. Para hacer esto, coloque los otros tres moldes, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear sobre la olla con agua tibia a fuego lento. Esto derretirá las llantas lo suficiente para actuar como un sello.

Cubre las mitades rellenas de los moldes de chocolate con las mitades superiores. Usé guantes para asegurarme de que hubiera menos huellas dactilares en el chocolate. Coloque una bomba de chocolate en una taza. Vierta lentamente alrededor de 1 1/2 tazas de leche caliente sobre la bomba. El chocolate comenzará a derretirse y la mezcla de chocolate caliente y los malvaviscos quedarán libres para hacer una reconfortante taza de chocolate caliente.

Haz solo tantas bombas de chocolate como necesites. Es mejor usarlos inmediatamente o dentro de las 24 horas siguientes si se almacenan a temperatura ambiente.

Si está decorando las bombas de chocolate caliente, simplemente rocíe un poco del chocolate derretido restante y cúbralo inmediatamente con chispas.

Bombas de chocolate caliente Rudolf

¡Fue muy divertido! Usé un poco de chocolate extra del chocolate derretido y lo agregué a una manga pastelera. Corta la esquina de la punta de la bolsa y luego saca las pequeñas astas. Deja que se endurezcan, unos 5 minutos.

Usé la manga pastelera para agregar un poco de chocolate a las mejillas, luego presioné una pizca de copo de nieve en el chocolate. Lo mismo para la nariz, sin embargo, usé un caramelo de chocolate rojo.

Coloque las astas (use guantes para evitar huellas dactilares) con un poco de chocolate derretido y manténgalas en su lugar hasta que el chocolate se endurezca. (unos 30 segundos)

Vi esto en Pinterest e intenté localizar al creador, pero no pude. Si eres el creador de este adorable diseño, ¡avísame para poder darte crédito!

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Si está usando chocolate blanco para hacer las bombas, asegúrese de obtener la mejor calidad que pueda encontrar, ¡ya que el chocolate blanco es muy delicado!

Las bombas de chocolate caliente son esferas de chocolate rellenas de leche con chocolate en polvo casera y malvaviscos que se colocan en una taza con leche caliente para obtener una deliciosa taza de chocolate caliente.

Curso:

Postre, Bebidas

Cocina:

americano

Palabra clave:

Bombas de chocolate caliente

Porciones: 3 bombas de chocolate

CalorĂ­as: 457 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Leche de chocolate en polvo

  • â…”
    taza
    (133g) azĂşcar granulada
  • â…“
    taza
    (39g) de cacao en polvo
  • 1
    pellizco
    sal

Bombas de chocolate

  • 1
    taza
    chips de chocolate semidulce
  • 6
    cucharadas
    leche con chocolate en polvo,
    dividido
  • 3
    cucharadas
    mini malvaviscos,
    dividido
  • 1
    silicona
    molde de bomba de chocolate

Leche de chocolate en polvo

  1. Para comenzar, saque un frasco con tapa o un procesador de alimentos.

  2. Combine el azĂşcar, el cacao en polvo y la sal. Use un procesador de alimentos o agite los ingredientes en un recipiente sellado hasta que todos los ingredientes se mezclen. Almacenar en un recipiente sellado en un lugar fresco y seco.

Derretir chocolate – MĂ©todo de baño marĂ­a

  1. Llena una olla mediana con agua casi hasta la mitad. Lleva el agua a fuego lento a fuego lento.

  2. Coloque un recipiente resistente al calor (vidrio o acero inoxidable) que pueda caber encima de la olla con agua hirviendo, pero que deje un espacio entre el agua y el fondo del recipiente.

  3. Agrega las chispas de chocolate al bol. Mantenga el fuego bajo y use una espátula de goma para revolver las chispas de chocolate derretidas hasta que estén suaves. Retire el bol de chocolate, pero deje el agua en la olla para usarla más tarde.

Moldes de chocolate

  1. Agregue una cucharada colmada de chocolate derretido a cada uno de los seis moldes de chocolate. Usa la cuchara para esparcir el chocolate por los lados de cada molde. Asegúrese de que todo el interior de cada molde esté cubierto uniformemente con chocolate. (Guarde chocolate extra para usar más tarde).

  2. Congela el chocolate durante 10 minutos o hasta que cuaje por completo.

  3. Una vez que esté listo, retire con cuidado las tazas de chocolate del molde, colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Montaje de bombas de chocolate caliente

  1. Da la vuelta a tres de los moldes a llenar. Llene cada una de las tres mitades con 2 cucharadas de leche con chocolate en polvo y 1 cucharada de mini malvaviscos.

  2. Coloque las otras tres mitades, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear separada. Coloca la hoja encima de la olla con agua tibia a fuego lento para derretir ligeramente los bordes de los moldes.

  3. Con guantes puestos (para no dejar huellas dactilares), cubra cada mitad de chocolate llena con una mitad vacía, sellándola.

  4. Decore con chocolate derretido adicional, chispas y otros dulces. Ăšselo inmediatamente, o dentro de las 24 horas, para obtener mejores resultados. Almacenar a temperatura ambiente.

  5. Para hacer chocolate caliente, agregue una bomba de chocolate en una taza. Vierta lentamente alrededor de 1½ tazas de leche caliente sobre las bombas y revuelva. ¡Bebe y disfruta!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.