Pepperoni Pizza Hand Pies

Bolsillos de pizza de pepperoni

Cuando la mayoría de la gente piensa en pastel, piensa en algo dulce. Sin embargo, nunca me han gustado mucho los dulces, por lo que normalmente anhelo algo sabroso.

¬°Si! ¬°La masa de pastel se puede usar para rellenos sabrosos como estos bolsillos de pizza de pepperoni! La corteza crujiente y dorada combinada con mozzarella cremosa y salsa de pizza picante es un ganador. Es como una pizza port√°til, o un mini-calzone, o incluso esos Hot Pockets comprados en la tienda, ¬°excepto m√°s flakier!

Estos son fáciles de hacer y excelentes como cena servidos con una ensalada, o puede servirlos como un aperitivo abundante para el día del juego. De cualquier forma que les sirva, serán un éxito.

Empanadas de mano de pizza de pepperoni

Masa de pastel casera vs.Comprada en la tienda

No soy un riguroso con la masa de tarta casera frente a la comprada en la tienda para recetas como esta. Si estoy haciendo un auténtico pastel completo, casi siempre hago una masa casera, siguiendo una receta como esta corteza de pastel perfecta. Pero la corteza comprada en la tienda generalmente es más fácil de trabajar y está fácilmente disponible.

Cualquiera de los dos est√° absolutamente bien para esta receta, ¬°as√≠ que use su preferencia! Para hacer la vida m√°s f√°cil, utilic√© las masas de pastel Pillsbury para esta versi√≥n. Aseg√ļrese de que se descongelen bien antes de intentar trabajar con ellos, y si√©ntase libre de volver a enrollarlos una vez para usar la mayor cantidad de corteza posible.

Llenar los bolsillos de la pizza

Mantuve los rellenos simples para esta versión, ¡pero podrías convertir cualquier versión de pizza en un pastel de manos como este! Solo recuerde mantener las cantidades de llenado bajo control. Si llenas demasiado los pasteles de mano, explotarán en el horno y tendrás un gran lío de pastel de manos en tus manos.

Suponiendo que quiera probar mi opci√≥n de pizza de pepperoni, aseg√ļrese de seguir las cantidades que le doy para cada ingrediente para no llenarlos en exceso.

Si te enamoras de este concepto, prueba combinar pollo Buffalo y Gouda ahumado o brócoli y queso cheddar.

Bolsillos calientes caseros con pepperoni

Sellando las empanadas de mano

Debes asegurarte de sellar bien estos pasteles de mano para que no se rompan. Recomiendo usar huevo para esto, ya que crea un sello muy resistente. Simplemente cepille ligeramente la corteza alrededor de los bordes con los dedos y luego doble la masa.

El secreto de la corteza marrón dorada

Muchos pasteles tradicionales, dulces o no, se hornean durante 45 a 60 minutos y obtienen una corteza s√ļper dorada en ese per√≠odo de tiempo. Estos pasteles de mano necesitan mucho menos tiempo en el horno, lo que significa que no se dorar√°n tanto sin un poco de ayuda.

Para ayudar a obtener esa corteza marrón dorada, me gusta cepillarlos con un poco de huevo batido. También debe usar el lavado de huevos para asegurarse de que las tartas de manos estén completamente selladas.

El huevo batido no cambia el sabor de los pasteles de mano de ninguna manera, solo les da un poco más de crujido y un hermoso exterior marrón dorado brillante.

Receta Hot Pocket de pizza de pepperoni

Congelar los bolsillos de su pizza

Si desea congelar estos pasteles de mano, le recomiendo hornearlos primero, dejarlos enfriar por completo, luego envolverlos y congelarlos en recipientes herm√©ticos. Se congelar√°n muy bien durante unos meses. Para mantener la corteza escamosa, vuelva a calentarlos en un horno a 325 ¬į F durante 20 minutos hasta que se descongelen y el queso se derrita.

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