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Bollos de pan de jengibre rociado con chocolate blanco

Scones de pan de jengibre con chocolate blanco listos para el horno

Scones de pan de jengibre rociado con chocolate blanco ~ ¡un pastel de desayuno cálido y fragante tan bueno que puedes saltarte la cafetería!

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Odio admitirlo, pero esta mañana tuve mi primer impulso de espíritu navideño haciendo cola en Starbucks. Era muy temprano, la gente estaba vestida con sudaderas y ropa deportiva, algunos probablemente con la ropa en la que dormían (me cambié los pantalones) y la cola era tan larga que se deslizó para que la última persona, esa sería yo, fuera atorado contra la puerta del baño de damas. Pero no parecía importar, todos estábamos celebrando una causa común … despertando. La mezcla navideña se estaba reproduciendo en el fondo, el zumbido de las máquinas de café espresso en primer plano … era bastante festivo. Mi café con leche de jengibre era genial, ¿el bollo de calabaza? No tanto. Prueba estos en su lugar.

La melaza y las especias en estos bollos se encargarán de que entres también en el espíritu navideño.


Prueba también ~


Bollos de pan de jengibre rociado con chocolate blanco

Scones de pan de jengibre con chocolate blanco listos para el horno

Ingredientes

    ingredientes secos

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/3 taza de azúcar morena empacada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • redondeado 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita redondeada de clavo
  • 1/4 cucharadita redondeada de pimienta de Jamaica
  • redondeado 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • redondeado 1/4 cucharadita de cardamomo

    ingredientes húmedos

  • 1 barra (1/2 taza) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos
  • 1 huevo batido
  • 1/4 taza de melaza
  • suero de leche frío (aproximadamente 1/2 taza)

    llovizna

  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 bolsa con cierre de cremallera

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F
  2. Coloque los ingredientes secos en el tazón de un procesador de alimentos y pulse para combinar.
  3. Coloque la mantequilla en el procesador y pulse hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas, aproximadamente de 15 a 20 pulsos.
  4. Mezcle el huevo y la melaza en una taza medidora de vidrio. Agregue suficiente suero de leche para hacer 1 taza, y luego mezcle todo bien.
  5. Agregue el líquido al seco mientras pulsa, y pare cuando la masa se junte.
  6. Convierta la masa sobre una superficie enharinada. Si está muy húmedo, agregue un poco de harina extra. Patéelo en un disco de 8 pulgadas y córtelo en 8 triángulos.
  7. Coloque los bollos en un pergamino o una bandeja para hornear forrada con silpat y póngalos en el congelador (o refrigerador si no cabe en su congelador) mientras limpia.
  8. Retirar del congelador y hornear en el horno precalentado durante unos 15-18 minutos, hasta que esté ligeramente dorado y firme en la parte superior.
  9. Deje enfriar sobre una rejilla y luego rocíe con el chocolate mientras.
  10. Para derretir el chocolate, pon el chocolate en la bolsa y cierra bien.
  11. Microondas durante unos 30 segundos, luego sáquelo y masajee para derretir el chocolate. Vuelva a colocarlo en el microondas durante intervalos de 15 segundos si el chocolate no está completamente derretido. Asegúrese de que el chocolate esté completamente derretido y suave antes de continuar. La mía tardó aproximadamente un minuto en total.
  12. Empuja el chocolate derretido hacia abajo en una esquina de la bolsa y corta un poco de la punta. Exprima la bolsa sobre los bollos enfriados para rociar el chocolate. Puedes hacerlo tan grueso o tan delgado como quieras.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.


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