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Bollos de lima y coco | Magia de sal de azúcar

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

Estos bollos de lima y coco surgieron cuando un colega muy generoso de mis maridos nos dio una bolsa de limas. Limas frescas, hermosas y chispeantes.

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Las limas parecen estar en todas partes en este momento. Anoche cenamos en casa de mis padres y mamá había hecho una tarta de lima. Simplemente delicioso Me encanta cómo las limas son a la vez agrias pero dulces y cómo se pueden usar en platos dulces y salados. El sabor es inconfundible y aporta mucha frescura a todo lo que le pones.

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

Lima y coco – socios perfectos

Ingrese los bollos de lima y coco. Con mi bolsa llena de limas frente a mí, estos bollos fueron una decisión fácil. Lo tenía en mi lista para hacer más bollos pronto de todos modos y pensé que los bollos de lima y coco no son algo que se ve todos los días. Sin ninguna buena razón, podría agregar.

Estos bollos son increíbles con una llovizna de simple glaseado de lima sobre la parte superior, luego una pizca de hojuelas de coco. La lima y el coco son una combinación maravillosa y una forma realmente vibrante y ligeramente tropical de comenzar el día.

Un desayuno rápido y fácil.

¿La mejor parte de hacer bollos (aparte de lo bien que saben)? Su simplicidad. Solo unos pocos ingredientes simples y ya no estás. Además, el tiempo de cocción mínimo significa que puede tener estos bebés recién salido del horno para el desayuno en media hora.

¿Quieres más bollos? Prueba estos bollos de chocolate blanco con arándanos o qué tal un toque sabroso con estos bollos de queso y hierbas.

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

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Consejos y trucos

  • Asegúrate de que la mantequilla esté fría. Cuanto más fría sea la mantequilla, más escamosa y liviana resultarán los bollos. Al igual que cuando hago pasteles, no es raro que ponga la mantequilla en el congelador 15 minutos antes de hacer bollos.
  • Además, similar a la pastelería, el manejo mínimo funciona mejor para los bollos. Solo mezcla hasta que todo se junte, ya que no quieres arriesgarte a derretir esa mantequilla antes de que lleguen al horno.
  • Puede cortar bollos con un cortador de galletas o simplemente dar forma a la masa en un gran círculo y cortarlos en trozos. Me gustan las cuñas, ya que es más rápido y hace un mejor uso de toda la masa. Nada se desperdicia ?
  • Los bollos se congelan bien. Puede congelar estos, sin la formación de hielo, y luego recalentar cuando sienta la necesidad.

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

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Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

Bollos de lima y coco

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 8 bollos

Calorías 261

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

Curso: Té de la tarde, desayuno, brunch, merienda

Cocina: Varios

Palabra clave: bollos de coco, lima y coco, receta de bollos

Ingredientes

Para los bollos

  • 360 sol (2 3/4 tazas / 12.7oz) de harina simple (AP)
  • 1/4 vaso azúcar glas (en polvo / confitería)
  • 4 4 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1/4 cucharilla sal
  • 50 sol (1.8oz) mantequilla fría
  • 1/2 vaso Coco rallado
  • 2 cucharaditas jugo de lima
  • ralladura de una lima
  • 1 vaso leche fría (reservar 2 cucharaditas)

Para el glaseado

  • 1 vaso azúcar glas (en polvo / confitería)
  • 2 cucharaditas jugo de lima
  • ralladura de una lima

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 200C / 400F / 180C ventilador forzado. Forra una bandeja grande para hornear con papel para hornear.

  • Tamizar y luego mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

  • En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar glas, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla y pulse hasta que parezca pan rallado. (Si no tiene un procesador de alimentos, use un cortador de pasteles o un cuchillo para cortar gradualmente la mantequilla en la mezcla de harina.
  • Coloque la mezcla en un tazón y mezcle suavemente con la ralladura de coco y lima a mano.

  • Use una cuchara para revolver la leche y el jugo de limón hasta obtener una masa pegajosa.

  • Convierta la masa en una superficie ligeramente enharinada y júntela suavemente, luego aplane la masa en un disco de aproximadamente 1 pulgada de alto.

  • Cepille con las 2 cucharaditas de leche que puso a un lado.

  • Transfiera a la bandeja para hornear preparada y use un cuchillo para cortarlo en trozos, pero no separe los bollos.

  • Hornee por 20-25 minutos hasta que estén doradas por encima. Dejar enfriar durante 15 minutos antes de colocar sobre el glaseado.

Para el glaseado

  • Mezcle el azúcar glas, el jugo y la ralladura. Una vez que los bollos se hayan enfriado un poco, sepárelos y siéntelos en una bandeja para hornear. Coloca el glaseado encima

Notas

  1. Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml (4 cucharaditas en todo el mundo)
  2. Para obtener los mejores resultados, siempre debe pesar ingredientes como la harina y el azúcar. Las básculas de cocina son relativamente baratas, pero si no puede pesar los ingredientes, use el método de cuchara y nivelación (no saque).

Los bollos de lima y coco son un desayuno o brunch vibrante y algo tropical. Hacer bollos es simple con esta receta fácil de bollos.

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