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bollos de calabaza

Scones de calabaza para dos. ¡Esta rápida receta de bollos pequeños está llena de calabaza real y especias de calabaza! ¡Los mejores bollos que has tenido, porque están hechos con toda la crema y son súper escamosos!

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La única vez que es bueno ser escamoso es cuando estás en un bollo. Espera, debo decir que las galletas definitivamente también pueden ser escamosas.

¿Has visto mi receta de galletas de lotes pequeños ?

Cómo hacer bollos, el libro de reglas:

Un bollo adecuado se hace con toda la crema y una pequeña cantidad de mantequilla. Debería hincharse en el horno y rajarse en algunos lugares también. Si bien es escamoso en el exterior, el interior de un bollo, sin embargo, debe ser suave y muffin-y.

No hago las reglas para los bollos, amigos, solo sé cómo hacer que sean lo mejor posible.

Mi receta de bollos de calabaza de lotes pequeños hace 4 bollos. Es perfecto para una mañana de lunes a viernes cuando quieres un desayuno rápido. La masa del bollo se hace todo en un tazón, y luego se moldea y corta directamente en la bandeja para hornear.

Se hornean en menos de 20 minutos, lo que te da suficiente tiempo para limpiar los tazones y hacer que el esmalte de las especias de calabaza.

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Estos bollos, amigos. Ellos son los mejores.

Cuando hice mi receta scones de limón para dos , ustedes se asustaron porque son ligeros y escamosos, solo el ¡Cómo deberían ser! Me complace informar que los bollos de calabaza son tan ligeros y escamosos.

Bollos de calabaza, adaptaciones de recetas:

Tuve que ajustar la receta porque la calabaza es un ingrediente muy húmedo. Para ello, reduje la mantequilla y omití la yema de huevo. No se perdió sabor, gracias a la adición de 2 cucharaditas de especia de pastel de calabaza. La humedad de la calabaza reemplazó a la yema de huevo.

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¿Puedes ver cuánto se hincharon estos tipos en el horno? La parte agrietada y la parte crujiente en la parte superior es mi FAVORITO absoluto.

Si quieres bollos geniales, ¡no uses una de esas bandejas! Los bollos necesitan mucho espacio para inflarse en el horno, y deben tener mucho espacio a su alrededor mientras hornean. Estos bollos de calabaza en la foto se juntaron para la foto; Hornéalos separados, por favor.

Esto es pan de mi cuarto de hojas , y tiene mucho espacio para separar 4 bollos.

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¿Son mejores que los bollos de calabaza Starbucks?

En una palabra, sí, ¡porque la textura es mejor y tienen más sabor!

Ordené un bollo de calabaza en Starbucks para comparar, y aún así, ¡me encanta esta receta!

¡Ahora, cada mañana, resisto la tentación de entregar estos bollos de calabaza a todos los que están en la fila de Starbucks para evitar que ordenen sus delgados y planos!

También me encanta esta receta porque no es demasiado dulce: solo 1/4 taza de azúcar para los 4 bollos. La guinda de calabaza en la parte superior trae toda la dulzura que necesitas, pero en mi opinión, el glaseado es opcional. Estos bollos de calabaza son geniales sin glasear con una taza de café dulce y lechoso.

Voy a entregarte esta receta a ustedes, amigos, y luego les haré un comentario sobre su delicia. Solo hay tantas veces que puedo decirte lo dulces, escamosos, esponjosos, tiernos, picantes y deliciosos que son estos bollos de calabaza antes de que pienses que estoy loco.

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Antes de irme, quiero compartir con ustedes mi receta de especias caseras para pastel de calabaza que realmente hace que todo mis postres de calabaza cantar.

Receta casera de especias de calabaza:
-1 cucharada de canela molida
-2 cucharaditas de jengibre molido
-1 cucharadita de nuez moscada rallada
-1/2 cucharadita de clavos molidos
-1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
-cocina 1/2 cucharadita de pimienta negra finamente molida

¡Sí, la pimienta negra es la clave aquí! También puedes comprar especias de calabaza en un frasco, ¡pero por lo general tengo todos los ingredientes en mi despensa para hacerlo! Además, siempre estoy luchando para agotar mis especias antes de que pierdan su sabor.

Si haces estos bollos de calabaza, avísame en Instagram .

Rendimiento: 4 bollos

Scones de calabaza

Pumpkin Scones

Bollos de calabaza con glaseado de especias de calabaza.
Tiempo de preparación 15 minutos
Cook Time 16 minutos
Tiempo total 31 minutos

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de especia de calabaza
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
  • 1/4 taza de puré de calabaza enlatado
  • 1/3 taza de crema espesa

Para el esmalte:

  • 1/3 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de especia de calabaza
  • 1-2 cucharadas de crema espesa

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400.
  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda, el polvo para hornear y las especias de calabaza.
  3. Pica la mantequilla y añádela a la mezcla de harina. Coloque la mantequilla en la mezcla de harina hasta que esté distribuida uniformemente y sea más pequeña que los guisantes. Use dos cuchillos, un cortador de repostería o sus manos.
  4. Luego, agregue la calabaza y la crema en un tazón pequeño y mezcle. Vierta esto sobre la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa peluda. No mezcle demasiado, incorpore bien las cosas.
  5. Saque la masa, colóquela en la bandeja para hornear y use el calor de sus manos para que se unan en un círculo.
  6. Forme la masa en un disco de 5 “de diámetro.

  7. Corte el círculo de la masa en 4 trozos uniformes. Cepille cada pieza con una crema extra gruesa.
  8. Hornee por 16-19 minutos , hasta que al insertar un palillo, salgan limpios y los bollos estén ligeramente dorados en los bordes.
  9. Mientras se hornean los bollos, mezcle los ingredientes del glaseado. Vierta los bollos cuando salgan del horno. .

Información sobre nutrición:

Rendimiento:

4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías: 378 Total de grasas: 16g Fatated Saturated: 10g Trans Fat: 0g Grasa no saturada: 5g Colesterol: 46mg Sodio: 344mg Carbohidratos: 55g Fiber: 2g Sugar: 23g Protein: 5g