Cranberry orange scones on parchment paper

bollos de ar√°ndanos y naranja

bollos de arándanos y naranja recién salidos del horno son la manera perfecta de comenzar el día. Tiernos con la miga perfecta, estos bollos de arándano están infundidos con ralladura de naranja fresca para un sabor increíble.

Sírvelos a temperatura ambiente o por la tarde con té para un bocado perfecto.

Bollos de ar√°ndano naranja sobre papel pergamino

Para el desayuno o la hora del té

Entonces, que es un bollo? Es una masa tierna y ligeramente quebradiza que se parece un poco a la textura de una galleta. La diferencia entre bollos y galletas est√° en los huevos (que se encuentran en los bollos pero no en las galletas).

Esta pastelería británica a menudo se sirve con mermelada y crema cuajada, sin embargo, me encanta la mantequilla (y el té) con mis bollos.

Hacer bollos

Los bollos son muy fáciles de hacer y toman unos 15 minutos de preparación. Esta receta es completamente versátil… ¡puedes adaptarla a tus gustos! Cambie el arándano anaranjado por su propia combinación… ¡arándanos, chispas de chocolate o linaza!

Para hacer bollos:

  1. Mezcle los ingredientes secos con un batidor hasta que se combinen.
  2. Agregue la mantequilla y use una batidora de reposter√≠a para cortar la mantequilla en la harina hasta que tenga el tama√Īo de un guisante.

Ingredientes para bollos de naranja y ar√°ndano sobre una placa de m√°rmol en cuencos de vidrio

  1. Agregue los ingredientes líquidos y revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa suave.
  2. Forme un círculo y córtelo en triángulos. Hornee hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes para bollos de naranja y ar√°ndano en un bol de vidrio

Para hacer glaseado:

  1. Combine todos los ingredientes en una bolsa con cierre y agregue lentamente agua tibia. Aprieta la bolsa en tus manos hasta que esté completamente mezclada.
  2. Corta una esquina peque√Īa de la bolsa y roc√≠a los bollos ligeramente enfriados.

Consejos para hacer bollos escamosos

  • Use mantequilla muy fr√≠a (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  • Aseg√ļrese de que el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear no est√©n vencidos. Este es un descuido com√ļn ya que estos ingredientes tienden a permanecer en el armario durante mucho tiempo.
  • Una vez hecha la masa, manip√ļlala lo menos posible. El calor de tus manos derretir√° la mantequilla y los bollos tampoco se levantar√°n.
  • Aseg√ļrese de que todos los bollos tengan el mismo tama√Īo y forma para que se horneen de manera uniforme.

Bollos de ar√°ndano y naranja sobre papel pergamino con gajos de naranja

¬ŅCu√°nto duran los bollos?

Los bollos durarán hasta 5 días si se mantienen bien sellados. Guárdelos en un recipiente con tapa hermética o en una bolsa con cierre de un galón en un lugar fresco.

¬°Bollos, galletas y m√°s!

bollos de ar√°ndanos y naranja

¬°Los bollos de ar√°ndano y naranja son un delicioso comienzo para el d√≠a! H√ļmedo pero quebradizo, ¬°te encantar√°n!

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Bollos
  • Precaliente el horno a 400 ¬į F.

  • Combine los ingredientes secos en un taz√≥n y con una batidora de reposter√≠a, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue los ar√°ndanos y haga un hueco en el centro. Dejar de lado.

  • Combine los huevos, la crema batida y la ralladura de naranja. Agregue la mezcla de huevo bien en la mezcla de harina.

  • En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa doblando y presionando suavemente la masa de 10 a 12 golpes hasta que est√© casi suave. Acaricie o enrolle ligeramente la masa en un c√≠rculo de 8 pulgadas y c√≥rtela en 8 gajos.

  • Coloque las cu√Īas a una pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Unte con leche y espolvoree con az√ļcar adicional.

  • Hornee por 10-12 minutos o hasta que est√© dorado. Retire los bollos de la bandeja para hornear. Deje enfriar un poco y cubra con glaseado.

Formación de hielo
  • Combine todos los ingredientes en un taz√≥n.

  • Despu√©s de que los bollos se hayan enfriado un poco, coloque los bollos en un plato grande y roc√≠e con glaseado.

Calor√≠as: 229, Carbohidratos: 31gramo, Prote√≠na: 4gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 41mg, Sodio: 155mg, Potasio: 147mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 13gramo, Vitamina A: 305IU, Calcio: 42mg, Hierro: 1mg

Palabra clave Bollos de ar√°ndanos y naranja

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Bollos de arándano naranja sobre papel pergamino con un título
Bollos de ar√°ndano y naranja rociados con glaseado sobre papel pergamino con escritura
Scones de naranja y arándano crudo sobre una tabla de madera y bollos de naranja y arándano cocidos en una tabla de madera con un título