bollos de arándanos y naranja recién salidos del horno son la manera perfecta de comenzar el día. Tiernos con la miga perfecta, estos bollos de arándano están infundidos con ralladura de naranja fresca para un sabor increíble.
Sírvelos a temperatura ambiente o por la tarde con té para un bocado perfecto.
Para el desayuno o la hora del té
Entonces, que es un bollo? Es una masa tierna y ligeramente quebradiza que se parece un poco a la textura de una galleta. La diferencia entre bollos y galletas está en los huevos (que se encuentran en los bollos pero no en las galletas).
Esta pastelería británica a menudo se sirve con mermelada y crema cuajada, sin embargo, me encanta la mantequilla (y el té) con mis bollos.
Hacer bollos
Los bollos son muy fáciles de hacer y toman unos 15 minutos de preparación. Esta receta es completamente versátil… ¡puedes adaptarla a tus gustos! Cambie el arándano anaranjado por su propia combinación… ¡arándanos, chispas de chocolate o linaza!
Para hacer bollos:
- Mezcle los ingredientes secos con un batidor hasta que se combinen.
- Agregue la mantequilla y use una batidora de repostería para cortar la mantequilla en la harina hasta que tenga el tamaño de un guisante.
- Agregue los ingredientes líquidos y revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa suave.
- Forme un círculo y córtelo en triángulos. Hornee hasta que esté ligeramente dorado.
Para hacer glaseado:
- Combine todos los ingredientes en una bolsa con cierre y agregue lentamente agua tibia. Aprieta la bolsa en tus manos hasta que esté completamente mezclada.
- Corta una esquina pequeña de la bolsa y rocía los bollos ligeramente enfriados.
Consejos para hacer bollos escamosos
- Use mantequilla muy fría (según la receta a continuación).
- Asegúrese de que el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear no estén vencidos. Este es un descuido común ya que estos ingredientes tienden a permanecer en el armario durante mucho tiempo.
- Una vez hecha la masa, manipúlala lo menos posible. El calor de tus manos derretirá la mantequilla y los bollos tampoco se levantarán.
- Asegúrese de que todos los bollos tengan el mismo tamaño y forma para que se horneen de manera uniforme.
¿Cuánto duran los bollos?
Los bollos durarán hasta 5 días si se mantienen bien sellados. Guárdelos en un recipiente con tapa hermética o en una bolsa con cierre de un galón en un lugar fresco.
¡Bollos, galletas y más!
bollos de arándanos y naranja
¡Los bollos de arándano y naranja son un delicioso comienzo para el día! Húmedo pero quebradizo, ¡te encantarán!
Bollos
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Precaliente el horno a 400 ° F.
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Combine los ingredientes secos en un tazón y con una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue los arándanos y haga un hueco en el centro. Dejar de lado.
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Combine los huevos, la crema batida y la ralladura de naranja. Agregue la mezcla de huevo bien en la mezcla de harina.
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En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa doblando y presionando suavemente la masa de 10 a 12 golpes hasta que esté casi suave. Acaricie o enrolle ligeramente la masa en un círculo de 8 pulgadas y córtela en 8 gajos.
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Coloque las cuñas a una pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Unte con leche y espolvoree con azúcar adicional.
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Hornee por 10-12 minutos o hasta que esté dorado. Retire los bollos de la bandeja para hornear. Deje enfriar un poco y cubra con glaseado.
Formación de hielo
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Combine todos los ingredientes en un tazón.
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Después de que los bollos se hayan enfriado un poco, coloque los bollos en un plato grande y rocíe con glaseado.
Calorías: 229, Carbohidratos: 31gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 41mg, Sodio: 155mg, Potasio: 147mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 13gramo, Vitamina A: 305IU, Calcio: 42mg, Hierro: 1mg
Palabra clave Bollos de arándanos y naranja
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