Las bolas de queso de salchicha son un clásico de brunch para Pascua o incluso Navidad. Los he hecho especiales con el crujido extra de las nueces, y picante con sabor a jalapeño.
Esta publicación es un desarrollo de recetas patrocinado en nombre de Fisher Nuts. Gracias por continuar apoyando a las marcas que hacen posible My Baking Addiction.
¿Alguna vez has hecho bolas de queso de salchicha para el brunch de Pascua? No había. Y luego mi amiga Amber comenzó a insistir en que lo hiciera. "¡Son TAN BUENOS!", Dice ella.
No hace falta decir que tenía muchas dudas.
Salchicha, queso, mezcla para hornear … me parece una nota. Y nunca puedo dejar lo suficientemente bien solo. Entonces, eché un vistazo a muchas recetas diferentes, y luego hice la mía, con sabores yo amor.
Cosas como el jalapeño (me encanta la comida picante) y mucho ajo. Y una deliciosa salsa de rancho para refrescar las cosas.
Estas pequeñas bolas de queso de salchicha son completamente irresistibles. Tan completamente irresistible. Los hice dos veces, y se están haciendo de nuevo para Pascua, y ya obtuve un lugar en nuestro menú navideño.
Trabajan para el brunch, funcionan como aperitivo de fiesta … trabajan a las 3 en punto cuando te olvidas de almorzar y hay un montón de ellos pasando el rato en la nevera. Incluso tienen buen frío.
Pero son mejores recién salidos del horno, sumergidos directamente en una cremosa salsa de rancho.
Una cosa que noté sobre todas las recetas que miré es que les faltaba un factor decisivo. Y creo que es una locura.
Hay muchas cosas diferentes que podría usar para agregar textura a una pequeña aplicación simple como esta, desde apio hasta chips de maíz, pero fui con Fisher Pecans frescas.
Ustedes saben que amo una bola de queso, y en mi opinión, las bolas de queso son mejores cuando están cubiertas de nueces deliciosas. Esa combinación de sabor de queso cheddar fuerte y nueces dulces mantecosas es una de mis favoritas.
Ahora he agregado jalapeño y salchicha picante a la mezcla, haciendo un bocado poppable que, cuando se sumerge en el rancho, se convierte en un nivel completamente diferente de sabores increíbles.
Siempre me encontrarás usando Fisher Nuts en mis recetas, porque no contienen conservantes. Quiero que mis recetas tengan solo el mejor sabor a nuez, y eso es lo que obtengo de los productos Fisher, siempre.
Y me encanta que su empaque sea resellable. Nunca tengo que preocuparme por las piezas de nueces perdidas en el fondo de mi despensa. Estas bolsas permanecen cerradas y frescas. Ganar-ganar
Verter una cantidad saludable de papas fritas en estas bolas de salchicha con queso también es una victoria total. La textura que agregan es todo, en lo que a mí respecta. No hubiera sido casi el converso de la bola de salchicha sin ellos.
También notará que pido copos de jalapeño secos en la receta. Son similares a los copos de pimiento rojo. Puedes usarlos en su lugar, u omitirlos todos juntos, pero realmente me encanta el calor que traen.
Hornee estos usando mi receta de mezcla para hornear casera, o tome una caja de la tienda de comestibles. Cualquiera de los dos está bien, siempre y cuando estés haciendo estos deliciosos aperitivos STAT.
Para obtener recetas más deliciosas con Fisher Nuts, asegúrese de revisar esta Mezcla de aperitivos dulces y picantes y esta Tarta de Samoa congelada.
Ingredientes
- 1 libra de salchicha molida
- 2 tazas de mezcla para hornear
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jalapeños triturados, secos, o 1/2 cucharadita de condimento de jalapeño, opcional
- 1 libra de queso cheddar fuerte, rallado
- 1/3 taza de Pecanas Finamente picadas o Pecan Fisher Pecan Pieces
Instrucciones
- Permita que la salchicha molida repose a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una rejilla para hornear sobre la bandeja forrada. Rocíe la rejilla con spray antiadherente para cocinar. Este paso permitirá que la grasa gotee sobre la bandeja de abajo.
- Coloque la salchicha en un tazón grande y agregue la mezcla para hornear, el ajo en polvo y los jalapeños triturados.
- Use las manos limpias para incorporar la mezcla para hornear en la salchicha. Puede pensar que hay demasiada mezcla para hornear, pero le prometo que incorporará, solo tiene que ser paciente. Puede acelerar este proceso utilizando su batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. Pan comido.
- Mezcle el queso y las nueces hasta que se incorporen de manera uniforme.
- Use una cuchara mediana para galletas (1 1/2 cucharadas) para dividir la mezcla. Enrolle cada porción en una bola y colóquelas en la rejilla para hornear preparada.
- Hornee las bolas de salchicha durante 18-22 minutos.
- Sírvelos calientes con tu salsa de inmersión favorita.
Notas
- Utilicé salchicha italiana picante, pero cualquier tipo de salchicha molida funcionará.
- Como estamos tratando con salchichas y queso, estos pueden ponerse un poco grasientos. Si no le importa la grasa, puede hornearla en una bandeja para hornear forrada con pergamino en lugar de la rejilla para hornear como se describió anteriormente.
- Los serví con nuestro aderezo ranch favorito mezclado con un poco de crema agria y jalapeños recién picados.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher Nuts. Las opiniones y el texto son todos míos.
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