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Bolas de Rum

Bolas de Rum

Bolas de ron de chocolate! Estas delicias fáciles sin hornear son perfectas para su próxima fiesta.

Crédito de fotografía: Irvin Lin

Algunos de mis amigos hacen bolas de ron de chocolate todos los años para sus fiestas navideñas, y estos pequeños bocados son siempre lo primero que debes hacer. Tal vez eso diga más sobre mis amigos que siempre buscan primero las golosinas borrachas, pero no puedo culparlas.

Estas bolas de ron son tan fáciles de hacer como de comer. ¡Son la delicia original sin hornear!

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Las bolas de ron también son muy fáciles de adaptar a tus gustos personales o a lo que tienes en tu armario. Mi amiga Joanne usa las obleas de Nilla en su receta, y he seguido su ejemplo con mi propia receta. Pero también conozco a otras personas que usan gingersnaps, Oreos o incluso brownies rancios.

No estoy seguro de quiénes son estas personas que dejan brownies rancios en la casa, pero el punto es que puedes sustituir prácticamente cualquier galleta desmenuzada o bien horneada en esta receta y esperar buenos resultados.

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Algo más con lo que jugar: ¡la elección del alcohol en las bolas de ron! Cualquier ron funcionará, así que usa tu favorito. (El ron de coco Malibu es excelente si también planea cubrir sus bolas de ron con coco rallado). ¡Incluso puede mezclar cosas con tequila, bourbon o whisky!

Me gusta enrollar la mitad de mis bolas de ron en cacao oscuro procesado holandés y la otra mitad en azúcar en polvo para que contrasten entre sí en la lata de galletas. También puede enrollarlos en nueces trituradas, espolvoreadas o coco rallado si lo desea.

De cualquier forma que los hagas, las bolas de ron son un éxito. ¡Realmente son tan fáciles y un público garantizado en su fiesta navideña!

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Receta de bolas de ron

Guarda las bolas de ron en el refrigerador. Se vuelven aún mejores y se infunden más profundamente con sabor a alcohol después de unos días.

Siéntase libre de personalizar sus bolas de ron cambiando el alcohol (el ron, el tequila, el bourbon y el whisky son excelentes opciones) y / o enrollándolos en una capa de su elección (nueces, coco, chispas, azúcar o cacao) .

Ingredientes

  • 1 taza (170 g o 6 onzas) de chispas de chocolate negro
  • 1/2 taza (57 g) más 1/3 taza (40 g) de azúcar en polvo, dividida
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz
  • 1/2 taza de ron oscuro
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 3 tazas (310 g o 11 onzas) de obleas de Nilla trituradas
  • 1 taza (110 g) de nueces trituradas
  • 1/4 taza (30 g) de cacao en polvo

Método

1 Derretir el chocolate: Coloque el chocolate en un tazón grande apto para microondas. Microondas el chocolate en intervalos de 30 segundos a plena potencia, revolviendo entre cada tiempo de cocción hasta que todas las patatas se hayan derretido.

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2 Hacer la masa de bola de ron: Tamice 1/2 taza de azúcar en polvo sobre el chocolate derretido (el tamizado ayuda a prevenir aglomeraciones). Agregue el jarabe de maíz, el ron y la sal. Revuelva con un batidor hasta que el azúcar se disuelva y se incorpore el ron y la mezcla esté suave.

Agregue las obleas trituradas y las nueces. Revuelva con una espátula o cuchara de madera hasta que se incorpore. La mezcla se verá desmenuzable.

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3 Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 1 hora o durante la noche.

4 Dar forma a las bolas de ron: Coloque el cacao en polvo y el 1/3 de taza de azúcar en polvo restante en tazones separados y manténgalos cerca. Use una cuchara o un pequeño servidor de helado para sacar suficiente mezcla fría para hacer rodar una bola de 1 pulgada. La mezcla será desmenuzable y dura, pero una vez que la ruedes y la aprietes en tus manos, se unirá.

Cubra la bola de ron con azúcar en polvo o cacao en polvo y repita con el resto de la mezcla.

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5 Guarde las bolas de ron en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 5 días. Las bolas de ron mejoran en sabor en los próximos días.

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