Twice Fried Stuffed Mofongo Balls

Bolas de mofongo rellenas dos veces fritas

Bolas de mofongo rellenas dos veces fritasEstas bolas de mofongo rellenas dos veces fritas son un bocadillo s√ļper f√°cil y sabroso, que se puede rellenar con carne moilda, camarones o incluso verduras.

Esto es lo que necesitar√°s:

Bolas de mofongo rellenas dos veces fritas

  • 2 pl√°tanos verdes
  • 1 taza de Chicharron (rasgu√Īos de cerdo, cortezas de cerdo)
  • 3 dientes de ajo (o pur√© equivalente)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Carne Molida o Camarones para Relleno

Direcciones:

Bolas de mofongo rellenas dos veces fritas

  • Pelar los pl√°tanos y cortar en trozos de 1 a 1,5 pulgadas
  • Calentar el aceite a 350F y fre√≠r los pl√°tanos hasta que se doren 3-5 minutos (fre√≠r en peque√Īos lotes para que la temperatura del aceite no baje)
  • Escurrir en una toalla de papel.
  • Aplasta el Chicharron en una bolsa de pl√°stico.
  • En un Pilon (mortero y mortero de madera) o taz√≥n de pur√© de pl√°tanos y mezcle el ajo, el chicharr√≥n triturado, el aceite vegetal y el caldo de pollo.
  • Dejar enfriar un poco y tomar 1 cucharada de la mezcla de pl√°tano a la vez y aplanar en la palma de la mano. Agregue una peque√Īa cantidad del relleno y forme una bola.
  • Fr√≠e las bolas hasta que est√©n doradas.
  • Escurrir sobre papel de cocina

Bolas de mofongo rellenas dos veces fritas

Disfruta con la salsa de tu elección.

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