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Bolas de Jewel Box Labneh

The View from Great Island

Hoy estamos haciendo bolas de Jewel Box Labneh ~ estas pequeñas gemas están hechas con yogur casero hecho con hierbas y especias de colores. Sirva con una baguette fresca en rodajas, luego deje que todos se diviertan eligiendo sus favoritos y extendiéndolos en el pan … ¡es la manera perfecta de comenzar su próxima fiesta!

Jewel Box Labneh Balls en un tazón plateado con una ramita de menta fresca

Recientemente publiqué Cómo hacer Labneh (queso de yogur) Esa publicación tenía que ver con lo básico: cómo hacer un queso yogur colado gloriosamente cremoso sin ningún equipo especial. El labneh casero es un queso fresco y saludable que es muy apreciado en todo el Medio Oriente, desde Irak hasta Israel. Simplemente drene el yogur natural hasta que se vuelva espeso y untable. Cómelo como un chapuzón, úsalo como untar, o enróllalo en bolas y marinadas en aceite. En esa publicación te prometí una Parte 2 muy especial, ¡y ahora estoy entregando! Estoy convirtiendo esas pequeñas bolas sedosas de queso yogurt en un aperitivo realmente espectacular.

Permítanme decir en la parte superior de esta publicación que estos son realmente DE VERDAD bueno. Incluso me sorprendí hoy, y eso es difícil de hacer después de todos estos años de blogs de comida. Recomiendo probarlos, no solo son divertidos de hacer y bonitos de ver, sino que cuando los untas en un buen pan crujiente son absolutamente deliciosos.

Jewel Box Labneh Balls en un tazón plateado con un cuchillo para untar

Vayamos a lo esencial ~ vas a necesitar bolas de labneh recién hechas (aquí está la receta para labneh de mi publicación anterior) Y simplemente los enrollarás en diferentes hierbas y especias para cubrirlos. La elección de los recubrimientos depende de usted, pero creo que cuanto más variada, mejor. Probablemente ya tenga varios de estos en su gabinete de especias, y es posible que desee comprar algunos más si esta idea lo excita como yo.

Elegí usar una mezcla de especias comunes y otras más exóticas, desde copos de eneldo y chile hasta zumaque y lavanda. Me encanta la variedad, pero creo que esto funcionaría igual de bien con un tipo de recubrimiento, si tienes uno favorito.

Haciendo Bolas de Jewel Box Labneh

Los recubrimientos que utilicé para mis bolas labneh de caja de joyas (mantuve un tema del Medio Oriente / Mediterráneo) ~

  • hojuelas de chile rojo
  • eneldo seco
  • semillas de comino
  • pistachos triturados
  • Nueces machacadas
  • semillas de nigella
  • semillas de sésamo, tanto regulares como negras
  • pétalos de rosa
  • lavanda
  • za'atar
  • menta seca
  • cilantro seco
  • Zumaque
  • pimienta Alepo
  • semillas de amapola

Consejo: el queso Labneh puede ser suave o firme, dependiendo de cuánto tiempo drene su yogurt. Asegúrese de que su queso labneh sea lo suficientemente firme como para que estas bolas mantengan su forma.

Un tazón de bolas de colores Jewel Box Labneh

Es posible que algunos de mis recubrimientos no estén disponibles en su supermercado habitual, por lo que le sugiero una tienda gourmet o comprarlos en línea.

Pétalos de rosa ~ esta es una calificación culinaria y puedes encontrarlos aquí.

Lavanda ~ también específicamente grado culinario, aquí.

Za'atar ~ una mezcla de especias del Medio Oriente (también el nombre de una hierba específica similar al tomillo) que puedes encontrar aquí.

pimienta Alepo, un pimiento sirio rojo picante y brillante, lo puedes encontrar aquí.

Zumaque ~ una de mis especias favoritas del Medio Oriente, es un carmesí intenso y tiene un sabor cítrico fuerte, encuéntralo aquí.

Semillas de Nigella ~ una semilla negra ahumada / cebolla que se parece a las semillas de sésamo negro, puedes encontrarlas aquí.

~ The View from Great Island participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC. Amazon Associates está diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen tarifas de publicidad mediante publicidad y enlaces a amazon.com.

Fabricación de bolas de Labneh de Jewel Box recubiertas de especias y hierbas

Jewel Box labneh Bolas esparcidas sobre pan crujiente

Servir no podría ser más simple … prepara un plato con las bolas de labneh y un buen pan, y luego deja que todos se diviertan buscando sus favoritos. El queso se extiende maravillosamente y cada bola tiene el tamaño perfecto para una sola porción.

Jewel Box labneh Bolas en un recipiente plateado con un cuchillo

Estas bolas de joyas de labneh son una gran idea para los regalos de los anfitriones … en lugar de una botella de vino, traiga un pequeño recipiente con estas gemas, ¡seguro que lo invitarán de regreso!

~ Encontré el concepto de estas hermosas bolas de queso en sbs.com.

Bolas de Jewel Box Labneh

Jewel Box Labneh Balls ~ estas pequeñas gemas están hechas con queso de yogurt casero enrollado en coloridas hierbas y especias. Sirve con una baguette fresca en rodajas, luego deja que todos se diviertan eligiendo sus favoritos y extendiéndolos en el pan … ¡es la forma perfecta de comenzar tu próxima fiesta!

Curso Aperitivo, queso

Cocina Medio este

Calorías 20kcal

  • Bolas de labneh receta de labneh casero aquí

revestimientos variados como:

semillas

  • semillas de sésamo
  • semillas de comino
  • semillas de amapola
  • semillas de nigella semillas de sésamo negro

hierbas

  • menta seca
  • cilantro seco
  • perejil seco
  • tomillo seco
  • eneldo seco
  • za'atar

especias

  • Hojuelas de pimienta roja
  • pimienta Alepo
  • Zumaque
  • comino molido
  • pimienta negra
  • pimienta blanca

nueces

  • pistachos molidos
  • almendra molida
  • wlanuts molidos
  • Haga rodar cada bola labneh en el revestimiento que elija. Si los revestimientos no se adhieren bien, cubra ligeramente sus manos con aceite de oliva y enrolle el queso entre sus palmas para dejar una fina capa de aceite. Las hierbas y especias se adherirán al queso más fácilmente.

  • Sirva el queso con pan fresco crujiente o galletas saladas. También puede servir las bolas como parte de una fuente de queso o mezze, o encima de una ensalada.

  • Para almacenar, coloque el queso en un recipiente hermético en el refrigerador. Se usa mejor dentro de las 24 horas, pero el queso simple durará aproximadamente una semana.

Servicio: 1sol El | Calorías 20kcal

Haz que estas bolas de joyas de labneh sean tuyas ~

  • Hazlos por delante ~ las bolas recubiertas se mantendrán bien en el refrigerador por un día, bien envueltas. Póngalos en una sola capa para que nada quede aplastado.
  • Haga una bola grande o forma de tronco ~ Al igual que una bola de queso pasada de moda, puede formar todo el lote de labneh en una bola, o una forma de tronco, y cubrirlo como desee. Un recubrimiento de semillas de granada fresca sería bueno para las vacaciones.
  • Mezcle y combine los recubrimientos para formar mezclas, como pimiento rojo y eneldo, o sésamo y zumaque.
  • Haz esto con hierbas frescas como eneldo, cilantro, perejil y cebollino, finamente picados (un pequeño procesador de alimentos es útil para esto). En este caso, planifique servirlos lo antes posible.
  • Hazlo con queso de cabra o queso crema ~ simplemente enrolle y cubra de la misma manera.

Jewel Box Labneh Balls ~ estas pequeñas gemas están hechas con queso de yogurt casero enrollado en coloridas hierbas y especias. Sirva como aperitivo con pan, o como guarnición colorida en ensaladas. #labneh #cheese #recipe #healthy #appetizer #yogurt #glutenfree #Syrian #MiddleEastern

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