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Bodega La Vinyeta: Contando una historia con vino

Bodega La Vinyeta: Contando una historia con vino
 Vinyeta Winery Costa Brava
Bodega La Vinyeta en Costa Brava

Han pasado casi cuatro meses desde que visitamos Costa Brava y todavía estoy pensando en nuestro día en la bodega La Vinyeta …

Enclavada en la encantadora región de Empordà en Cataluña, La Vinyeta es una bodega joven con un gran mensaje. No solo producen vinos fantásticos, aceite de oliva e incluso huevos frescos, sino que también pueden contar una historia mientras lo hacen.

 Ver en La Vinyeta
La hermosa vista del campo desde La Vinyeta.

Fue un hermoso día cuando nos detuvimos en La Vinyeta Winery, un impresionante edificio rodeado por las hermosas montañas y valles de la campiña del Empordà. Nos moríamos de hambre, y nos habían prometido un almuerzo casero y una degustación de vinos, perfecto. El propietario de la viña, Josep Serra, nos recibió con una gran sonrisa. El entusiasmo de los jóvenes de 30 años era contagioso, e incluso los del grupo que no eran bebedores de vino estaban listos para un vaso. Josep nos llevó adentro donde su madre había estado ocupada cocinando. Así es, cuando nos prometieron comida casera, venía directamente de mamá de Josep. Nos sentamos a una mesa llena de embutidos y ensaladas catalanas, cuando comenzó a explicar su visión y cómo terminó haciendo vino.

 Ensalada
Un nuevo Ensalada con aceite de oliva La Vinyeta.
 Josep La Vinyeta
Josep explica sus vinos a nuestro grupo entusiasta.

Todo comenzó en 2002, cuando Josep, estudiando enología en ese momento, compró dos hectáreas de tierra en Mollet de Perelada. La tierra había pertenecido a un cultivador local que se había cansado de producir uvas para otras etiquetas. Josep se basó en sus estudios y en la ayuda de la antigua bodega para comenzar a cultivar las vides. En 2006, nació la bodega La Vinyeta, y el enfoque se centró en el negocio.

Desde el principio, Josep y su hermano Lluís, un talentoso diseñador gráfico, querían hacer algo diferente. Comenzando con el nombre La Vinyeta (un juego de palabras entre la vid y la viñeta, ambas “vinyeta” en catalán) decidieron contar una historia con vino.

 La Vinyeta Wine Boxes
No es el diseño promedio de una caja de vino.

En 2007 lanzaron sus primeros vinos, comenzando con vinos jóvenes blancos y rosados ??que llamaron Heus , una palabra que comienza todas las historias en catalán, similar a “Érase una vez”. Siguieron a aquellos con rojos envejecidos Llavors , traducidos a “And Then” y, finalmente, Punt i Apart , “New Chapter”.

Para 2008, sus vinos ya estaban ganando premios, y el trabajo de diseño de Lluís se estaba convirtiendo rápidamente en uno de los más innovadores de la industria. Actualmente exportan sus vinos a toda Europa y las dos hectáreas con las que comenzaron se han multiplicado a treinta.

 Vinos de La Vinyeta
Los vinos de La Vinyeta.

Comenzamos nuestra degustación con Heus para acompañar la charcutería. Mientras tomábamos un sorbo, me di cuenta de que la madre de Josep estaba preparando el fideuá catalán tradicional y de repente me emocioné mucho.

Fideuá es un plato hecho con pequeños fideos cortos y generalmente adornados con carne o mariscos. Está hecho en una gran paellera, por lo que los bordes se vuelven agradables y crujientes y los fideos deben estar al dente al final. En Cataluña se suele servir con salsa casera de alioli. Nunca había probado el auténtico fideuá y estaba encantado de tener una versión realmente casera.

 Fideuá
Fideuá hecho en casa!

Cuando llegó el momento de fideuá , cambiamos al Llavors , igual de delicioso, aunque ciertamente más complejo. El fideuá era todo lo que había imaginado y más, y cuando el plato de Ale estaba vacío, le insté a que se acercara a la madre de Josep y le pidiera unos segundos. Conociendo a la mayoría de las mamás, estoy segura de que a ella le encantó el cumplido.

 Un plato de delicioso fideuá con calamares.
Un plato de deliciosa fideuá con calamares.
 Alioli hecho en casa
Perfecto con alioli casero.
 Pollo asado
El segundo plato fue pollo tierno y relleno.

Terminamos la comida con un sabor de su Pont i Apart , también maravilloso, y un postre simple de yogur de leche de cabra local y un poco de mermelada. Esto fue definitivamente extraño para algunos de los otros bloggers en el viaje, pero ya estaba acostumbrado al yogur por el fenómeno del postre, y disfruté bastante del final de la comida.

 Postre de yogur
Postre el tiempo significa yogur en España.

Habríamos estado felices descansando en la bodega por un par de horas, bebiendo vino, charlando y jugando con la perra del viñedo, Cuca. Pero tuvimos que irnos, ya que nuestra próxima cita nos estaba esperando. Echamos un vistazo rápido al área de producción y nos despedimos de Josep y su madre.

 La Vinyeta Emporda
¡Podríamos haber estado aquí por horas!
 LA Vinyeta Production
Un vistazo rápido al lugar donde se produce el vino.
 selección de uvas
Clasificación de las uvas para el vino.

La visita a la bodega La Vinyeta me recordó mucho mi visita a Rubén de Quesería Cantagrullas. Ambos son jóvenes empresarios que han convertido la pasión en una pequeña empresa familiar. No han tenido atajos ni caminos fáciles, pero su arduo trabajo, su pasión y su decisión de hacer algo especial han hecho un trabajo gratificante.

Solo desearía vivir cerca de La Vinyeta para poder visitar más a menudo. ¡Mientras tanto, he estado buscando sus vinos en Madrid!

Este maravilloso día fue posible gracias a TBEX y Visit Costa Brava. Las reflexiones, como siempre, son mías.