Lleve su apetito al restaurante Bocaos
Burgos fue la primera parada en nuestro viaje por carretera, y no me decepcionó. Conocido por los fantásticos clásicos españoles como Queso de Burgos (un delicioso queso fresco), Morcilla de Burgos (pudín negro con arroz) y carnes asadas al horno de primera calidad, debería haber sabido Ofrecería algunas excelentes opciones para comer. A pesar de nuestros planes de comer un lechazo asado (cordero lechal asado) nos encontramos con ganas de tapas. Afortunadamente, la gente de Tripadvisor estaba entusiasmada con varios restaurantes de tapas en el centro de la ciudad. Optamos por Bocaos, ubicado junto a la catedral y lleno de gente que disfruta de tapas y pinchos.
¡Con un excelente menú fue difícil decidir qué ordenar! Estábamos muy hambrientos y todo en Bocaos sonaba delicioso. Después de mucho debate, decidimos probar lo siguiente:
Mientras esperábamos a que se abriera el comedor (estábamos tan hambrientos que intentamos comer a las 8:30, ¡tonto!) probamos algunos pinchos . Pedí truchas ahumadas y un queso suave (no recuerdo el nombre) cubierto con una deliciosa mermelada de pera. Ale probó el pastel de cabracho , un paté de pescado y verduras encima de pan crujiente.
Una vez sentados, comenzamos con una ensalada enorme – una mezcla de lechugas locales, queso de cabra al horno, arándanos y nueces. La mayoría de los restaurantes españoles no ofrecen mucha variedad cuando se trata de ensaladas, así que fue maravilloso ver siete ensaladas tentadoras ofrecidas en Bocaos .
Le dije a Ale que no ordenara las patatas bravas , ¡como ya las había comido esa tarde! Pero él estaba realmente de humor, y los ordenó de todos modos. Me alegro, mientras que la salsa bravas no era nada especial, alioli era para morirse. Ahora estoy en una misión para recrear tan deliciosos alioli en casa … ¡estad atentos!
El siguiente plato fue el famoso Morcilla de Burgos , un pudín negro, también conocido como salchicha de sangre con cebollas, muchas especias y arroz. Durante mucho tiempo pensé que odiaba a Morcilla (el tipo más tradicional todavía está creciendo en mí), pero la Morcilla de Burgos es increíble. Cremoso y crujiente (debido al arroz) fue perfecto con las papas fritas caseras y los pimientos asados en Bocaos.
No teníamos suficiente espacio para nuestro último plato, un tosta (pan tostado largo) cubierto con salmón ahumado y bacalao y un poco de compota de manzana y zanahorias ralladas. Afortunadamente, Bocaos ofrece comida para llevar y no le pareció extraño que lo pidiéramos “para ir” (no es una solicitud común en España). ¡Incluso empaquetaron el brindis en una “verdadera” caja para llevar! Ale lo disfrutó a la mañana siguiente para un desayuno rápido antes de salir a la carretera.
La cena con vino (sin postre) cuesta alrededor de 30 € en total. Estábamos llenos, pero nos hubiera encantado volver a probar uno de sus increíbles platos de huevos. En general, realmente disfrutamos de nuestra comida en Bocaos y el servicio también fue muy bueno. Me alegra que hayamos cambiado de idea sobre el asado y, en su lugar, hayamos probado este lugar. Al comedor le faltaba un poco de ambiente, pero aparte de eso, todo fue fantástico.
Si está interesado en visitar Burgos , es solo un viaje corto desde Madrid y es fácilmente accesible en coche, tren, autobús, o incluso en jets privados en alquiler al recientemente inaugurado Burgos. Aeropuerto ! Básicamente, no hay excusa para no visitar la encantadora Burgos y experimentar su cocina fantástica . ¡Desde los viajeros con presupuesto limitado que recorren el Camino de Santiago hasta los viajeros de lujo con sus jets privados, Burgos realmente tiene opciones para todos, y su belleza no tiene precio!
