Bocaos: Los mejores bocados de Burgos

Bocaos: Los mejores bocados de Burgos

Lleve su apetito al restaurante Bocaos

 Bocaos tapas Burgos
La hermosa terraza en Bocaos.

Burgos fue la primera parada en nuestro viaje por carretera, y no me decepcion√≥. Conocido por los fant√°sticos cl√°sicos espa√Īoles como Queso de Burgos (un delicioso queso fresco), Morcilla de Burgos (pud√≠n negro con arroz) y carnes asadas al horno de primera calidad, deber√≠a haber sabido Ofrecer√≠a algunas excelentes opciones para comer. A pesar de nuestros planes de comer un lechazo asado (cordero lechal asado) nos encontramos con ganas de tapas. Afortunadamente, la gente de Tripadvisor estaba entusiasmada con varios restaurantes de tapas en el centro de la ciudad. Optamos por Bocaos, ubicado junto a la catedral y lleno de gente que disfruta de tapas y pinchos.

 Vermouth Burgos espa√Īol
El vermut de la casa en Bocaos.
 Men√ļ de Bocaos
El men√ļ impresionante en Bocaos.

¬°Con un excelente men√ļ fue dif√≠cil decidir qu√© ordenar! Est√°bamos muy hambrientos y todo en Bocaos sonaba delicioso. Despu√©s de mucho debate, decidimos probar lo siguiente:

Pincho de trucha y queso ahumado
Mi primer pincho en Bocaos .
 Pastel de cabracho Bocaos
La elección de Pincho por parte de Ale.

Mientras esperábamos a que se abriera el comedor (estábamos tan hambrientos que intentamos comer a las 8:30, ¡tonto!) probamos algunos pinchos . Pedí truchas ahumadas y un queso suave (no recuerdo el nombre) cubierto con una deliciosa mermelada de pera. Ale probó el pastel de cabracho , un paté de pescado y verduras encima de pan crujiente.

 Ensalada de queso de cabra en Burgos
Una enorme ensalada fresca para comenzar.

Una vez sentados, comenzamos con una ensalada enorme – una mezcla de lechugas locales, queso de cabra al horno, ar√°ndanos y nueces. La mayor√≠a de los restaurantes espa√Īoles no ofrecen mucha variedad cuando se trata de ensaladas, as√≠ que fue maravilloso ver siete ensaladas tentadoras ofrecidas en Bocaos .

 Bravas mixtas Bocaos
Papas fritas con salsa bravas picante y alioli cremoso.

Le dije a Ale que no ordenara las patatas bravas , ¬°como ya las hab√≠a comido esa tarde! Pero √©l estaba realmente de humor, y los orden√≥ de todos modos. Me alegro, mientras que la salsa bravas no era nada especial, alioli era para morirse. Ahora estoy en una misi√≥n para recrear tan deliciosos alioli en casa … ¬°estad atentos!

 Morcilla de burgos
El orgullo y la alegría de Burgos.

El siguiente plato fue el famoso Morcilla de Burgos , un pud√≠n negro, tambi√©n conocido como salchicha de sangre con cebollas, muchas especias y arroz. Durante mucho tiempo pens√© que odiaba a Morcilla (el tipo m√°s tradicional todav√≠a est√° creciendo en m√≠), pero la Morcilla de Burgos es incre√≠ble. Cremoso y crujiente (debido al arroz) fue perfecto con las papas fritas caseras y los pimientos asados ‚Äč‚Äčen Bocaos.

 Tosta de Ahumados
¬°Este brindis fue mucho m√°s grande de lo esperado!

No ten√≠amos suficiente espacio para nuestro √ļltimo plato, un tosta (pan tostado largo) cubierto con salm√≥n ahumado y bacalao y un poco de compota de manzana y zanahorias ralladas. Afortunadamente, Bocaos ofrece comida para llevar y no le pareci√≥ extra√Īo que lo pidi√©ramos “para ir” (no es una solicitud com√ļn en Espa√Īa). ¬°Incluso empaquetaron el brindis en una “verdadera” caja para llevar! Ale lo disfrut√≥ a la ma√Īana siguiente para un desayuno r√°pido antes de salir a la carretera.

La cena con vino (sin postre) cuesta alrededor de 30 ‚ā¨ en total. Est√°bamos llenos, pero nos hubiera encantado volver a probar uno de sus incre√≠bles platos de huevos. En general, realmente disfrutamos de nuestra comida en Bocaos y el servicio tambi√©n fue muy bueno. Me alegra que hayamos cambiado de idea sobre el asado y, en su lugar, hayamos probado este lugar. Al comedor le faltaba un poco de ambiente, pero aparte de eso, todo fue fant√°stico.

Si est√° interesado en visitar Burgos , es solo un viaje corto desde Madrid y es f√°cilmente accesible en coche, tren, autob√ļs, o incluso en jets privados en alquiler al recientemente inaugurado Burgos. Aeropuerto ! B√°sicamente, no hay excusa para no visitar la encantadora Burgos y experimentar su cocina fant√°stica . ¬°Desde los viajeros con presupuesto limitado que recorren el Camino de Santiago hasta los viajeros de lujo con sus jets privados, Burgos realmente tiene opciones para todos, y su belleza no tiene precio!

 Ver Bocaos
La vista de la catedral desde la terraza de Bocaos.