contador gratis Saltar al contenido

Bocaditos de pizza de calabacín, receta saludable de keto

Zucchini Pizza Bites

Las deliciosas picaduras de pizza de calabacín hacen un gran uso de calabacines grandes y firmes. ¡Disfruta de los sabores de la pizza, ahorrándote la sobrecarga de carbohidratos!

Bocaditos de pizza de calabacín

La idea de estas picaduras de pizza de calabacín se me ocurrió después de que encontré algunos calabacines extra grandes en el mercado del agricultor. Me preguntaba qué hacer con ellos.

Asé uno de ellos de la misma forma en que suelo asar berenjenas, cepillándolo primero con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico. El calabacín balsámico a la parrilla resultó maravilloso.

Y luego se me ocurrió que un calabacín grande se parece a una berenjena, y como la pizza de berenjena es un gran éxito por aquí, podría intentar hacer picaduras de pizza de calabacín.


Los ingredientes necesarios para hacer esta receta.

Solo necesitarás seis ingredientes para hacer estas rondas de pizza sabrosas:

  1. Calabacín extragrande
  2. Sal kosher
  3. Spray de aceite de oliva
  4. Salsa de pizza
  5. Mozzarella rallada
  6. Ingredientes (como el pepperoni)

Cómo hacer picaduras de pizza de calabacín

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Los conceptos básicos son muy fáciles:

  1. Primero, se corta el calabacín y se salan las rodajas para ayudar a extraer el agua. Este paso garantiza que no se empape, así que no lo omita.
  2. Luego, horneas las rodajas de calabacín en un horno caliente.
  3. Para el paso final, cubra cada rebanada de calabacín con salsa de pizza, queso y pepperoni, y regrese al horno caliente para derretir el queso.

Variaciones sobre la receta básica.

La receta básica para las picaduras de pizza de calabacín que generalmente hago para usar mozzarella y pepperoni rallados.

Pero como puede ver en las fotos, lo cambié hoy y usé cheddar y chorizo ​​español. Así que siéntase libre de usar el queso y los ingredientes que desee.

Cómo servir picaduras de pizza de calabacín

Hacen un gran aperitivo o una deliciosa guarnición. Cuando los preparo como guarnición, me gusta servirlos con un plato principal que puedo cocinar en el mismo horno a 450 ° F. Por lo tanto, a menudo los sirvo con camarones parmesanos al horno, con lomo de cerdo asado o con pollo ceto al horno.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que es. El calabacín es muy saludable, al igual que la salsa de tomate sin azúcar. El queso es inofensivo para la mayoría de las personas sanas, según la investigación actual.

En cuanto al pepperoni, como todas las carnes curadas, no es ideal, pero lo usamos con moderación. Siempre puede elegir una cobertura diferente, como aceitunas negras en rodajas, por ejemplo.

Bocaditos de pizza de calabacín

Las deliciosas picaduras de pizza de calabacín hacen un gran uso de calabacines grandes y firmes. ¡Disfruta de los sabores de la pizza, ahorrándote la sobrecarga de carbohidratos!

Tiempo de preparación40 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total1 hora 5 5 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: Keto Skillet Pizza, calabacín

Porciones: 2 porciones

Calorías 247

INGREDIENTES

  • 1 calabacín extra grande, peso total de aproximadamente 1 libra, sin pelar
  • 1 cucharilla sal kosher para salazón
  • Spray de aceite de oliva
  • 1/4 vaso salsa marinara
  • 2 onz mozzarella rallada
  • 1 onz pepperoni sin curar

INSTRUCCIONES

  • Corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Colocar en un plato grande y espolvorear con la sal. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel aluminio y rocíela con aceite de oliva en aerosol.

  • Enjuague las rodajas de calabacín en un colador y séquelas con toallas de papel. Extienda sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíe ligeramente con aceite de oliva. Hornee 10 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

  • Coloca un poco de salsa marinara encima de cada rodaja de calabacín. Cubra con queso y pepperoni. Regrese al horno caliente durante 2 minutos más o menos, solo hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Bocaditos de pizza de calabacín

Cantidad por porción (0.5 receta)

Calorías 247 Calorías de grasa 162

% Valor diario*

gordo 18g28%

Grasa Saturada 6g38%

Sodio 469mg20%

Carbohidratos 10g3%

Fibra 3g13%

Azúcar 5g6%

Proteína 12g24%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Bocaditos de pizza de calabacín

Recetas más saludables: