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Bocaditos de pastel de seda francesa de frambuesa y chocolate

These chocolate raspberry French silk pie bites are the perfect holiday treat. 100% no bake and full of rich chocolate flavor and tart raspberry sweetness. You

Estos bocados de pastel de seda francesa de frambuesa y chocolate son el regalo perfecto para las fiestas. 100% sin hornear y lleno de rico sabor a chocolate y dulzura de frambuesa agria. ¡Te encantarán estas golosinas de 1 bocado!

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Esta publicación fue patrocinada por Athens Foods. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

Estoy enamorado de todo lo relacionado con los postres y todo lo mini. En serio, si pones un mini postre frente a mi cara, ¡estoy 100% garantizado que luuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu! Además, si es mini, eso significa totalmente que puedes comer tantos como quieras porque es mini. No cuestiones mi teoría. Está totalmente arraigado en la ciencia. Totalmente falso. No es así en un 100% cómo funciona la ciencia, pero es una mentira que me gusta decirme a mí mismo.

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ADEMÁS, pude usar mis conchas Mini Fillo de Atenas favoritas para este postre, por lo que las cortezas eran súper crujientes y totalmente deliciosas. De hecho, el día que hice estos, le dije a mi amiga lo deliciosos que estaban y ella buscó estas conchas en la tienda para hacer esta receta exacta. ¡Incluso ella dijo que no podía dejar de comerlos de postre!

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Ahora, una advertencia: esta receta usa huevos crudos, PERO usted puede comprar huevos pasteurizados fácilmente en la tienda, así que no se preocupe si no está en el “¡Me comeré todos los huevos crudos, por favor!” club. Orrrrr si eres como yo y conoces a alguien con gallinas y confías en sus huevos eres dorado. También opté por echar un poco de puré de frambuesas frescas encima de estos bocados porque me encanta la dulzura de la tarta de chocolate mezclada con la acidez de las frambuesas frescas. También le afeité un chocolate encima porque todo queda mejor con chocolate. ¡Todo!

¿Buscas postres más deliciosos para las fiestas? Prueba mi tarta de queso con caramelo salado sin hornear, tarta de queso con calabaza sin hornear, tarta de arce con glaseado de queso crema de arce, tarta de café con tarta de manzana o mis barras de tarta de queso con churro de calabaza.

Impresión

Bocaditos de pastel de seda francesa de frambuesa y chocolate

Estos bocados de pastel de seda francesa de frambuesa y chocolate son el regalo perfecto para las fiestas. 100% sin hornear y lleno de rico sabor a chocolate y dulzura de frambuesa agria. ¡Te encantarán estas golosinas de 1 bocado!

Rendimiento: 30 bocados de tarta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes:

  • 30 proyectiles Athens Mini Fillo
  • 1/2 taza de azúcar superfina
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 onza de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado
  • 2 huevos fríos
  • 1 pinta de frambuesas
  • 1-2 cucharadas de agua

Direcciones:

En una bandeja para hornear coloque Athens Mini Fillo Shells, reserve.

En el bol de una batidora eléctrica agregue el azúcar y la mantequilla. Batir hasta que esté cremoso y rociar lentamente con chocolate derretido pero enfriado.

Agrega el huevo frío y bate durante 5 minutos. Raspar los lados y agregar el otro huevo y batir por otros 5 minutos.

En este punto, la mezcla debe estar brillante y esponjosa. Llene cada caparazón de mini fillo con aproximadamente una cucharada de relleno y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir para ayudar a preparar la mezcla. Si tiene algún relleno sobrante, puede simplemente refrigerar y disfrutar solo.

Antes de servir sus tartas, agregue frambuesas a una licuadora con 1-2 cucharadas de agua. Haga puré hasta que quede suave. Cuela la mezcla si lo deseas (para quitar las semillas) o coloca una cuchara sobre las tartas. Desea que la mezcla de frambuesa sea algo espesa, así que no la diluya tanto que esté líquida.

Si lo desea, espolvoree la parte superior de las tartas con un poco de chocolate rallado.