Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Los mordiscos de bistec con mantequilla de ajo son simples de elaborar y rebosan de gusto. ¡Esta es una enorme receta para tener una comida llena de proteínas en la mesa en menos de 20 minutos!

Si quiere servirle a su familia un bistec rico y jugoso, pero el presupuesto en este momento podría dejar que todos tengan su chuletón de 10 onzas, esta receta es la indicada. El gusto que sale de estos mordiscos de bistec con mantequilla de ajo es inusual. Cada trocito es como morder un pequeño corte de carne de un lugar de comidas de 5 estrellas. La mejor parte es que no debes abonar los costos de 5 estrellas para gozar de un exquisito mordisco de bistec. Esta receta va a ser su novedosa opción en el momento en que quiera cenar bien con un presupuesto de diez centavos.

DELICIOSO BITE DE FILETE CON MANTEQUILLA DE AJOS

Estos mordiscos de bistec con mantequilla de ajo son tiernos mordiscos de bistec salteados en una sartén, a la temperatura que elijas, con ajo fresco, perejil y mantequilla. Estos 4 elementos sencillos se unen para realizar una comida muy elegante. Si has estado conmigo y con mi blog por un tiempo, entonces vas a saber que me gustan mucho muchas variantes de mordiscos de bistec y pollo. ¡Cada receta es exquisita, simple de elaborar y puede acompañar a muchas cenas!

¿QUÉ CORTE DE BIFE DEBO UTILIZAR?

De las mejores unas partes de esta receta es que puedes emplear prácticamente cualquier corte de bistec. Si hay uno que elijas, ¡entonces mi sugerencia es que lo hagas! El bistec de solomillo es accesible y sabe realmente bien. Si no eres fanático del solomillo, aquí hay una lista de distintas cortes de carne que van realmente bien con esta receta:

  • Solomillo: un bistec de primera calidad en el momento en que se sirve medio crudo; sabrosísimo
  • Plancha: el más destacable medio cocido para eludir la dureza; accesible y también intensamente sabroso.
  • Filete miñón: bistec tierno que se sirve mejor crudo; bistec mucho más costoso.
  • Entrecot: entre los géneros de carne mucho más apreciados, sabrosísimo, jugoso y despacio.
  • Falda: mejor cocinado poco hecho o medio-poco hecho como bastante; durísimo y musculoso.
  • Bavette y flanco: bistec económico mejor en el momento en que se sirve no mucho más de medio.

¿CÓMO COCINO EL BIFE?

Todo cuanto precisa es una sartén para saltear y algo de calor, y esta exquisita cena de bistec está ya lista para prepararse. Si tiene una sartén de hierro colado, entonces es IMPRESCINDIBLE cocinar los mordiscos de bistec en su sartén. Le va a dar a su carne esa pequeña corteza plus del hierro derretido que contribuye otra cubierta de gusto. Esta receta es la explicación idónea para obtener una sartén de hierro colado si no tienes. 😉

GUÍA DE TEMPERATURAS PARA COCINAR BOCADILLOS DE CARNE:

Soy un estable fiel de que algo de rosa en el bistec lo sostiene jugoso y sabroso. Medianamente extraño. No al mundo entero le agrada el bistec rosado o algo de colorado, conque cocínelo a su gusto. Si no está seguro de qué temperatura cocinar o el tiempo para cocinar la carne, aquí hay una lista de temperaturas y tiempos de cocción:

  • Azul: cocine a lo largo de precisamente 1 a 1 ½ minutos para conseguir un bistec obscuro, prácticamente morado, que se va a sentir esponjoso sin resistencia.
  • Extraño: cocine a lo largo de precisamente 1 ½ a 2 minutos para conseguir un bistec de color colorado obscuro, despacio y esponjoso con poca resistencia.
  • Medianamente extraño: cocine a lo largo de precisamente 2 a 3 minutos para conseguir un bistec rosado, despacio y esponjoso que esté levemente flexible.
  • Medio: cocine a lo largo de unos 4 a 5 minutos para conseguir un bistec de color rosa pálido, estable y flexible.
  • Bien hecho: cocine a lo largo de precisamente 5 a 5 ½ minutos para conseguir solo un indicio de bistec rosado, esponjoso y sutilmente flexible.

ACOMPAÑANTES PARA SERVIR CON BOCADILLOS DE BIFE

El cielo es el límite con estos exquisitos mordiscos. Mezclan a la perfección con tantas guarniciones. Cocina una sartén y sírvelos con ensaladas, arroz, verduras o como piscolabis para tu próxima celebración. Todos van a quedar impresionados con lo exquisito que hiciste un pequeño mordisco de bistec.

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Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 5 minutos

  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • 2 libras bistec de solomillo (o tu corte de bistec preferido)
  • sal y pimienta para evaluar
  • 1/2 taza mantequilla salobre, ablandada
  • 2 clavos de fragancia ajo molido
  • 1 Cucharada perejil recién picado
  • Recortar el bistec en trozos del tamaño de un mordisco. Ponerle condimientos con sal y pimienta. En un tazón pequeño, revuelva la mantequilla y el ajo picado. Ignorar.
  • Ardiente el aceite de oliva en una sartén grande de hierro colado a fuego prominente. (Si no posee una sartén de hierro colado, use una sartén grande habitual).En el momento en que la sartén esté ardiente, añada el bistec en una cubierta. (Deseará cocinar el bistec en 2 lotes para eludir abarrotar la sartén).
  • Revuelva y cocine el bistec a su gusto. Escogemos medio con lo que cocinamos el nuestro a lo largo de unos 4 minutos. (Consulte la guía de temperatura previo).A lo largo del último minuto de cocción, añada media mantequilla de ajo a los mordiscos de bistec. Prosiga mezclando y cocine hasta el momento en que la mantequilla se funda. Retire en el instante del fuego. Espolvorea uniformemente con medio perejil picado.
  • Repita el desarrollo de cocción con los mordiscos de bistec sobrantes, la mantequilla de ajo y el perejil.¡Ayuda los mordiscos de bistec tibios y disfrute!

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Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo
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