Bocaditos de bistec con ajo y limón

Los mordiscos de bistec con limón y ajo son tiernos y jugosos trozos de bistec llenos de sabrosos sabores de limón y ajo. ¡Se cocinan en un tiempo reducido, lo que los hace idóneos para un almuerzo o cena veloz y simple!

Entre las varias cosas que vienen adjuntado con una nutrición mucho más saludable o una dieta es la búsqueda de novedosas recetas que sean limpias, pero agradables al paladar. Absolutamente nadie que desee comer un tanto mucho más limpio desea quedarse con comidas sosas y hastiadas. Esos solo te van a dejar aún mucho más tentado a caerte del carro, ¡y no tenemos ganas eso!

¡Ahí es donde entran estos exquisitos mordiscos de bistec con ajo y limón llenos de gusto! Salvándote de todavía otro temida comida de pechugas de pollo sencillos y judías verdes o una pequeña ensalada verde. Le brindarán todos y cada uno de los sabores sabrosos y la satisfacción que ansía sin parar de ser bajos en hidratos de carbono y altos en proteínas. Es una situación de victoria total. 🙂

Lo que provoca que estos mordiscos de carne sepan tan bien es el ajo y el limón en la marinada. ¡Ablanda las picaduras de bistec perfectamente y les da ese gusto que verdaderamente llama la atención! ¡Pero cuanto mucho más tiempo dejes descansar el bistec en la marinada, mucho más ricos van a ser los sabores y mucho más jugoso va a ser el bistec!

Sobre el tiempo de cocción veloz, ¡verdaderamente es verdad! Solamente toman tiempo para cocinar, conque cerciórate de vigilarlos a fin de que no se superen. Para esos de ustedes, como yo, a quienes les agradan los bistecs medianos, cocine los mordiscos de bistec a lo largo de unos 4 minutos y van a salir tan tiernos que prácticamente se deshacen en la boca.

Naturalmente, si le agrada que su bistec esté mucho más bien cocido, ¡sencillamente cocine un tanto mucho más a fin de que se ajuste a sus opciones!

INGREDIENTES

Estos mordiscos de bistec están hechos con ciertas condimentas y ciertos otros elementos sencillos. ¡Esta receta debe ver con la simplicidad y la sencillez!

Perejil fresco: para un gusto plus; opcional, pero muy aconsejable.
Aceite de oliva: para contribuir a cocinar la carne mucho más veloz, hacer la textura exterior especial y garantizar que el bistec no se pegue a la sartén.
Dientes de ajo: lo que le da ese gusto sutil pero celestial.
Orégano: para un gusto plus; opcional, pero desaconsejaría omitirlo.
Jugo de limon: preferentemente jugo de limón recién exprimido, pero embotellado asimismo marcha si eso es todo cuanto tienes.
Sal pimienta: ¿Qué receta salobre no tiene dentro algo de sal y pimienta? 😉
Bistec a la plancha: no puedes realizar un bistec sin el bistec, ¿verdad? El bistec de hierro chato es mi preferido, pero cualquier corte de bistec debería marchar.

INSTRUCCIONES DE COCINA

Ponga las picaduras de bistec en una sartén antiadherente grande o una sartén de hierro derretido a fuego medio-prominente. Ya que el bistec se corta en cubos pequeños de 1 pulgada, solo precisa cocinarse de 4 a 5 minutos para conseguir un término medio. Pero si le agrada un nivel diferente de cocción, asegúrese de cocinar por aproximadamente tiempo.

Azul: cocine a lo largo de precisamente 1 a 1 ½ minutos para conseguir un bistec obscuro, prácticamente morado, que se va a sentir esponjoso sin resistencia.
Extraño: cocine a lo largo de precisamente 1 ½ a 2 minutos para conseguir un bistec de color colorado obscuro, despacio y esponjoso con poca resistencia.
Medianamente extraño: cocine a lo largo de precisamente 2 a 3 minutos para conseguir un bistec rosado, despacio y esponjoso que esté levemente flexible.
Medio: cocine a lo largo de unos 4 a 5 minutos para conseguir un bistec de color rosa pálido, estable y flexible.
Bien hecho: cocine a lo largo de precisamente 5 a 5 ½ minutos para conseguir solo un indicio de bistec rosado, esponjoso y sutilmente flexible.

Una cosa a tomar en consideración es que el bistec a la plancha puede volverse bastante duro si se cocina bastante tiempo.

¿PUEDE UTILIZAR DIFERENTES CORTES DE BISTEC?

¡Finalmente puedes! Solo tenga presente que los distintos cortes de bistec se cocinan de forma un tanto diferente, con lo que va a deber cambiar sutilmente los tiempos de cocción. Aquí existen algunas otras ideas de cortes de bistec:

Solomillo: un bistec de primera calidad en el momento en que se sirve medio crudo; sabrosísimo
Plancha: el más destacable medio cocido para eludir la dureza; accesible y también intensamente sabroso.
Filete miñón: bistec tierno que se sirve mejor crudo; bistec mucho más costoso.
Entrecot: entre los géneros de carne mucho más apreciados, sabrosísimo, jugoso y despacio.
Falda: mejor cocinado poco hecho o medio-poco hecho como bastante; durísimo y musculoso.
Bavette y flanco: bistec económico mejor en el momento en que se sirve no mucho más de medio.

¿CUÁNTO TIEMPO DEBE MARINAR LOS BOCADOS DE STEAK?

En el planeta de la marinada, cuanto mucho más tiempo se remoje el bistec, ¡mejor! Por ende, cuanto mucho más profundo sea el gusto que quiera para su bistec, mucho más tiempo debe marinarse. Pero aconsejaría dejar marinar el bistec en el transcurso de un mínimo de 2 horas. De esa forma, aún puede asegurar un bistec lleno de gusto.

ALMACENAMIENTO DE SOBRANTES

¡Seguramente tienen la posibilidad de! Solo asegúrese de dejar que los mordiscos excedentes se enfríen completamente primero, entonces transfiéralos a un envase hermético y déjelos en el refrigerador hasta la próxima vez que los necesite. Las picaduras de bistec no tienen que preservarse mucho más de 3 días.

¿CÓMO RECALENTAR LAS BOCADILLAS DE FILETE DE AJO Y LIMÓN?

Sartén: este es el procedimiento favorito para recalentar el bistec. Sencillamente ponga el bistec en la sartén a fuego medio-bajo, añada un chorrito de caldo de res o agua y revuelva ocasionalmente hasta el momento en que el bistec esté templados.
Microonda: ponga las picaduras de bistec en un plato capaz para microondas y cocine en intervalos de 30 segundos para asegurarse de no cocinar bastante y secar la carne.

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