what you put in a bloody mary

Bloody Mary

¡Consigue tu brunch con Bloody Mary! O saltee el vodka y conviértalo en una Virgen María. Justo lo que se necesita para el brunch o para calmar una resaca.

lo que pones en un bloody mary

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Bienvenido al cóctel de jugo de tomate más amplificado del mundo, el Bloody Mary.

Es la mejor bebida de brunch de fin de semana. Tambi√©n es una famosa cura para la resaca, aunque los beneficios se deben principalmente a la reposici√≥n de electrolitos provenientes del l√≠quido, la sal y el az√ļcar natural en los ingredientes principales: jugo de tomate, jugo de lim√≥n, salsa Worcestershire. El vodka? Supongo que beber m√°s vodka no ayudar√° mucho a la resaca de nadie. Aunque quien sabe?

La Bloody Mary es una de mis bebidas favoritas de todos los tiempos, aunque generalmente limito el vodka a una onza (¡soy un peso ligero, no juzgues!), O lo dejo todo junto a una Virgen María.

Mi versión de esta bebida incluye los conceptos básicos que esperarías: jugo de tomate, jugo de limón, rábano picante, salsa Worcestershire y pimienta, y algunos giros sutiles.

Dos Bloody Marys heladas con apio

Cuatro ingredientes para una Bloody Mary extra especial

  1. En lugar de Cayena o Tabasco, estoy usando Sriracha. Sabe muy bien y siempre tengo una botella en la nevera.
  2. Tambi√©n estoy agregando jugo de eneldo encurtido. La salmuera en escabeche mejora muchas cosas, ¬Ņverdad? (Intente agregarlo a la ensalada de huevo o ensalada de papa). Es salado, picante, sabroso de una manera que solo proviene de la fermentaci√≥n, y es una excelente adici√≥n a una mezcla de Bloody Mary.
  3. Yo uso proporcionalmente m√°s salsa Worcestershire de lo que he encontrado en otras recetas, porque intensifica el sabor salado de la mezcla y juega bien con todos los otros ingredientes con sabor fuerte. Me di cuenta de que cuando agrega vodka a una base de Bloody Mary, diluye sustancialmente la intensidad del sabor, por lo que puede darse el lujo de bombear las especias en esta bebida.
  4. Mi giro final en la base de Bloody Mary es agregar una gota de humo líquido.. Le da a la bebida un sabor ahumado ligero y encantador. El humo líquido es opcional, me encanta el sabor del humo. (Si decide experimentar con él, le recomiendo usar no más de 2 gotas por vaso, de lo contrario puede ser abrumador).

Bloody Marys con apio, tocino y un pepinillo

Bloody Marys con apio, tocino confitado y trozos de pepinillos

Guarniciones opcionales

Bloody Marys vienen servidas con un palo de apio. Siempre.

También puede cargar con otras guarniciones para picar. ¡Mi amigo Garrett había terminado el otro día e hicimos Bloody Marys adornado con tocino confitado y trozos de pepinillos!

Está todo bien. Agregue rodajas de limón, aceitunas, su Bloody Mary, su elección.

¬°Disfruta y feliz a√Īo nuevo!

Echa un vistazo a estos otros favoritos de brunch

Receta Bloody Mary

Variaciones: cambie el vodka con tequila por una "Bloody Maria" o con ginebra por una "Ruddy Mary". Omita el vodka todos juntos por una "Virgen María".

Ingredientes

  • 4 onzas de jugo de tomate de alta calidad
  • 2 cucharaditas de jugo de pepinillo (uso Bubbie's)
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de r√°bano picante preparado (o 1/2 cucharadita fresca)
  • 1 cucharadita de jugo de lim√≥n
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra finamente molida
  • 1/4 cucharadita de Sriracha
  • 1 gota de humo l√≠quido (opcional)
  • 1 1/2 a 2 onzas de vodka

Para el borde:

Guarniciones que comes mientras bebes el Bloody Mary:

  • 1 barra delgada de apio (me gusta usar los tallos tiernos internos con hojas)
  • 1 cu√Īa de pepinillo (opcional)
  • 1 pieza de tocino confitado (opcional)
  • Una rodaja de lim√≥n (opcional)
  • Gafas Highball o Collins

Método

1 Borde el vaso con sal de apio: Pon un poco de sal de apio en un plato peque√Īo. Limpie el borde del vaso con una rodaja de lim√≥n cortada y d√©le la vuelta al sal de apio para cubrir. Llena el vaso con hielo.

Borde de sal de apio

2 ingredientes combinados: En una jarra o coctelera, coloque el jugo de tomate, el jugo de pepinillos, la salsa Worcestershire, el rábano picante, el jugo de limón, la pimienta negra y la sriracha.

Si desea un toque de sabor ahumado en su Bloody Mary, agregue cuidadosamente 1 gota de humo líquido, no más de 2 gotas.

Agregue unos cubitos de hielo, el vodka y agite bien. Colar en el vaso preparado.

3 guarnición con un palo de apio y cualquier otra guarnición que desee.

¬°Hola! Todas las fotos y contenidos est√°n protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¬°Gracias!

Productos que amamos

Esta publicación puede contener enlaces a Amazon u otros socios; Sus compras a través de estos enlaces pueden beneficiar a Simply Recipes. Lea más sobre nuestra política de enlaces de afiliados.

Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

M√°s de Elise


Tags:,