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Bloody Mary Gazpacho

The View from Great Island

Receta del Gazpacho de Bloody Mary ~ este gazpacho con vodka es una combinación inteligente de su cóctel de brunch favorito y una refrescante sopa fría española ~ ¡ahora puede tomar un sabroso Bloody Mary de un tazón! La elegancia fresca, los sabores, las guarniciones ~ ¡todos los pequeños extras están ahí!

2 cuencos de vidrio de Bloody Mary Gazpacho con adornos coloridos

¿Eres una persona gazpacho? Estoy totalmente, es una de mis comidas favoritas, en realidad. Y si eres una persona de gazpacho, creo que probablemente también seas una persona de Bloody Mary; están estrechamente aliados en foodland. Con eso en mente, probablemente pueda predecir que esta combinación simplemente funciona. Si está planeando algún tipo de brunch durante los meses de primavera y verano, debe hacerlo.

Aquí están los jugadores en este gazpacho borracho ~

El cóctel Bloody Mary ~

Un cóctel diurno inventado en la década de 1920 que comenzó como una combinación relativamente mansa de jugo de tomate y vodka. Con los años se expandió para incluir jugo de limón, salsa Worcestershire, rábano picante, tabasco y una pizca de sal de apio, y se dice que cura la resaca. En los últimos tiempos se ha servido en gran medida y adornado con ostentación.

Sopa clásica de gazpacho ~

Una clásica sopa española fría hecha con vegetales mezclados, principalmente tomates, y con sabor a lima, vinagre de jerez y cilantro. Es súper saludable y refrescante, y puede ser un aperitivo o un almuerzo.

Ambos son fríos, brillantes y ácidos, y hoy tomé prestado lo mejor del Bloody Mary para infundirlo en un gazpacho deliciosamente único. Genio, si lo digo yo mismo;)

Bloody Mary Gazpacho en pequeños frascos de vidrio con camarones a la parrilla

Un gran gazpacho comienza con excelentes tomates, y para un lote pequeño como este necesitarás aproximadamente una libra. solía Tomates Kumato, los que son de color verde oliva en el exterior y de un color carmesí profundo cuando los cortas. Son reliquias súper dulces, y puedes encontrarlas en muchos supermercados buenos, y Trader Joe's las lleva. El sabor es profundo y el color funciona bien para la apariencia de mi gazpacho Bloody Mary. Los tomates rojos regulares también funcionarán, cuanto más profundo mejor.

Amo tanto el gazpacho que incluso he hecho una versión de varios tonos con tomates reliquia en mi Gazpacho de tomate de la herencia. Cada tomate tiene un color diferente y un perfil de sabor diferente, y hacen una presentación magnífica.

Tomates para Bloody Mary Gazpacho

Comida prepara tu gazpacho con púas ~

Una de las cosas buenas del gazpacho es que puedes hacerlo por la mañana y mejorará a medida que se enfríe todo el día, de hecho, necesitará al menos 3 o 4 horas para enfriarse y permitir que los sabores se mezclen . Si invitas a personas al final de un día caluroso, todo lo que tienes que hacer es sacar esto de la nevera y esperar los cumplidos.

Salar el borde en un tazón para un Bloody Mary Gazpacho

Mi Bloody Mary Gazpacho es bastante auténtico, hasta Old Bay y borde de sal en el pequeño tazón de vidrio. Son pequeños toques como este, junto con las coloridas guarniciones, lo que hace que una receta creativa como esta funcione. Mi diseño de guarnición se inspiró en la talentosa Heather Cristo, quien hizo épicas Chipotle Bloody Marys en La mujer pionera.

Guarniciones para su borracho Bloody Mary Gazpacho

  • pequeños tallos internos de apio, hojas sobre
  • cola en camarones (cubierto con condimento Old Bay y asado a la parrilla hasta que se enrollen)
  • cebollas de cóctel
  • aceitunas verdes o negras
  • uvas pequeñas o tomates cherry
  • pimientos dulces y picantes en escabeche (consulte la barra de aceitunas en su supermercado)
  • pepinillos
  • tocino crujiente (no lo hice, pero eso no significa que no puedas)

Bloody Mary Gazpacho en vasos pequeños con guarniciones coloridas

Cómo hacer recetas creativas combinadas ~

  • En primer lugar, asegúrese de que su adaptación creativa tenga sentido. Debe haber alguna conexión básica entre las dos recetas que tenga sentido culinario. No vas a hacer un plátano con macarrones con queso. Pero puedes hacer un helado de Bananas Foster. En este caso, el cóctel Bloody Mary y el gazpacho tienen una base de tomates y cítricos en común, y ambos son perfectos para un brunch de primavera.
  • Averigua cuál es tu receta base y cuál es tu receta de influencia, en este caso estoy haciendo sopa, no un cóctel, así que tengo que tenerlo en cuenta. Mi plato final tiene que ser agradable como una sopa.
  • Decida qué se puede cambiar en su receta base y qué necesita conservar para mantener la integridad del plato..
  • En este caso, adopté los aromas clave de un Bloody Mary: la salsa Worcestershire, el rábano picante, el limón, la sal de apio. (Busco algunas recetas clásicas para ayudarme a identificar los sabores). Normalmente en gazpacho usaría lima, vinagre de jerez y cilantro.
  • Mantuve los tomates frescos triturados y las verduras adicionales finamente cortadas en cubitos que le dan al gazpacho su maravillosa textura.
  • Agregué vodka a mi gazpacho, ¿Por qué no? ~ Aquí es donde el mashup se vuelve realmente divertido.
  • Me queda una receta deliciosa que es una combinación de lo mejor de dos mundos.. Si lo viera en el menú de un restaurante, lo pediría en un instante.

tvfgi recomienda: Weck frascos de vidrio

Si has llegado hasta aquí, querrás continuar con el tema de Bloody Mary y servir tu gazpacho en cuencos de vidrio o, como hice yo, en estos pequeños tarros para conservas. Cada uno tiene alrededor de una taza, perfecto para esta sopa. Ah, y también puedes usarlos para enlatar mermeladas y jaleas. Una buena compra, si me preguntas.

Un conjunto de 6 Weck Los tarros de molde de 741 .25 litros son actualmente $ 32.00 en Amazon Prime.

Bloody Mary Gazpacho

My Bloody Mary Gazpacho es una mezcla saludable de su cóctel de brunch favorito y una sopa fría española. ¡Ahora puede tomar un Bloody Mary de un tazón!

Curso Aperitivo, Sopa

Cocina Americano, español

Tiempo de preparación 10 minutos

refrigeración 4 4 horas

rendimiento 2

  • 1 lb tomates maduros Utilicé la variedad Kumato, un tomate marrón rojizo intenso
  • 1 Cucharada aceite de oliva virgen extra más más para decorar
  • pellizco de sal de apio
  • pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 1/4 cucharadita rábano picante preparado
  • 5-10 guiones de salsa Tabasco o al gusto
  • 1/2 cucharadita Salsa Worcestershire
  • 1/4 cucharadita Condimento Old Bay o pimentón ahumado
  • un trago de vodka o al gusto
  • 2 cucharada de cebolla roja finamente picada
  • 2 cucharadas colmadas de apio finamente picado

borde de sal

  • sal
  • Condimento Old Bay
  • Rodaja de limón ?

Adornar

  • 4 4 Camaron Jumbo frotado con Old Bay Seasoning y a la parrilla (use pimentón para menos calor)
  • 2 pequeños tallos interiores de apio
  • palillos de dientes roscados con cebollas de cóctel pimientos picantes, pimientos en vinagre, aceitunas, tomates cherry, pepinillos
  • Corta los tomates por la mitad o en cuartos si son grandes. Póngalos en un procesador de alimentos. Pulse o mezcle solo hasta que la mezcla esté suave, con un poco de textura restante. Esto sólo tomará unos segundos. Retirar a un tazón.

  • Agregue los ingredientes restantes y pruebe para ajustar cualquiera de ellos. Cubra y refrigere por al menos 4 horas.

  • En un plato pequeño mezcle la sal con un poco de Old Bay y mezcle bien. Pasa la rodaja de limón por los bordes de tus cuencos y sumérgete en la sal. Llene cada tazón con gazpacho y sirva con las guarniciones que elija.

Gracias por fijar!

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.