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Blondies de calabaza con chispas de chocolate

The View from Great Island

Mis Blondies con chispas de chocolate y calabaza son increíblemente tiernos y deliciosos ~ hay algo completamente adictivo en la combinación de calabaza y chocolate negro. ¡Te garantizo que estas suaves rubitas almohadas serán tu nuevo aperitivo de otoño favorito!

sosteniendo una pila de bombones de calabaza con chispas de chocolate


VISTA VINTAGE ~ Estos Blondies con chispas de chocolate y calabaza son de archivos de TVFGI, publicados por primera vez en 2014. Como parte de una serie en el blog, estoy reviviendo algunas de las mejores recetas que te has perdido a lo largo de los años ~ He actualizado mis notas y tomado fotos nuevas. ¡Estas rubias son una de mis recetas favoritas en el blog, así que estoy emocionado de (re) compartirlas contigo!


Blondies de calabaza con chispas de chocolate con tenedores

Hago estos Blondies de calabaza con chispas de chocolate en una sartén de 9 × 13 para que haya mucho que compartir (y mucho que guardar)

La calabaza y el chocolate son una de esas combinaciones icónicas de otoño que nunca pasan de moda. Y tengo que decir que estas rubias húmedas ligeramente condimentadas son casi mi forma favorita de disfrutar las dos juntas. Eso es mucho, ya que tengo muchos otros ejemplos de este dúo en el blog … del clásico Pan de calabaza con chispas de chocolate para mi Donuts de calabaza y churro con salsa de chocolate caliente.

Blondies de calabaza con chispas de chocolate, en rodajas

He probado docenas de blondies de calabaza a lo largo de los años, y tengo que decir que este es el mejor.

Si está buscando una clásica barra de calabaza, cuadrada, brownie o rubia, húmeda, ligeramente especiada, con chispas de chocolate, esta es la indicada. No es demasiado cakey, no demasiado pegajoso. Está perfectamente condimentado y perfectamente astillado. Es ideal para una pausa para el café, la lonchera, después de la escuela o simplemente porque es {casi} otoño. No voy a fingir que no como uno ocasionalmente en el desayuno 🙂

hacer Blondies de calabaza con chispas de chocolate en una batidora de pie

Por cierto, estoy trabajando para convertir la mayor cantidad posible de mis recetas para hornear en recetas de un tazón.

Disfruto el desafío y para mí hace una gran diferencia. Puedes hacerlo en un tazón para mezclar, o en tu batidora de pie como lo hice yo. Básicamente soy un cocinero perezoso, y cualquier cosa que pueda simplificar el proceso y la limpieza es un regalo del cielo. Con algunas pequeñas técnicas y algunos cambios, puedo transformar muchas recetas en un solo proceso de tazón. Me imagino que cuanto más fácil sea para ti, más podrás hornear y compartir el amor con amigos y familiares.

Blondies de calabaza con chispas de chocolate en una sartén directamente del horno

Si prueba este, supongo que se convertirá en un favorito en su casa. Las recetas de calabaza pueden ser complicadas … muy poca calabaza y el sabor no llega demasiado, y la textura sufre. Y el condimento tiene que ser tan … no abrumador. Este es un guardián!

una pila de bombones de calabaza con chispas de chocolate

Cómo almacenar estos bombones de calabaza con chispas de chocolate ~

  • Almacénelos sin cortar, si es posible, en el mostrador, cubiertos con papel de aluminio. Déjelos enfriar completamente antes de cubrirlos.

¿Puedo congelar estas rubias?

  • Sí, se congelarán maravillosamente.
  • Retíralos de la sartén y asegúrate de que se hayan enfriado completamente antes de envolverlos en plástico. Luego envuelva nuevamente en papel de aluminio. Puede congelar todo el lote, sin cortarlos o cortarlos en rodajas y congelar los blondies individuales.

Blondies de calabaza con chispas de chocolate


Reader Rave ~

"¡Esta es LA MEJOR receta de calabaza que he hecho en años! Sabe igual que las galletas de chispas de chocolate y calabaza que solía comprar en el supermercado. Lo hice 4 veces en 2 semanas y lo compartí con mi mejor amiga. Es delicioso y tan fácil y listo en menos de una hora. La parte más difícil es esperar hasta que se enfríe lo suficiente como para cortar en cuadrados jajaja ?. ~ OC


Chocoalate Chip Pumpkin Blondies

Mis Blondies con chispas de chocolate y calabaza son increíblemente tiernos y deliciosos ~ ¡Te garantizo que estas barras de calabaza húmedas y fáciles serán tu nuevo aperitivo de otoño favorito!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

rendimiento 12 Blondies

Ingredientes húmedos

  • 1 vaso 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas azúcar
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 vaso puré de calabaza en lata

Ingredientes secos

  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/4 cucharadita clavo molido
  • 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica
  • 2 tazas chips de chocolate Usé un poco menos
  • Ajuste el horno a 350F

  • Rocía un molde para hornear de 9×13 con aceite en aerosol. Alinéelo con papel pergamino con extremos extra largos para que pueda levantar los blondies para cortarlos fácilmente. (Este paso es opcional).

  • En un tazón grande para mezclar, o en un tazón de batidora, bata la mantequilla y el azúcar. Batir el huevo y la vainilla. Luego agregue la calabaza y mezcle bien. Nota: la masa puede parecer algo cuajada en este punto, no se preocupe, eso es normal.

  • Tamice los ingredientes secos directamente en el tazón y mezcle hasta que no haya harina seca visible. Doble la mayoría de las chispas de chocolate, reservando algunas para espolvorear sobre la parte superior.

  • Gire la masa en la sartén y extiéndala uniformemente, espolvoree las virutas restantes sobre la superficie y presione ligeramente.

  • Hornee por unos 30 minutos, hasta que esté ligeramente hinchado y no esté mojado o tambaleante en el centro. Un palillo de dientes tendrá migajas húmedas, pero no masa húmeda, aferrándose a él. Trate de no hornear en exceso, ya que se secarán fácilmente.

  • Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Cuando mida su harina, esponje la harina primero para aflojarla, luego saque ligeramente la taza y nivele con el lado de un cuchillo. Esto es importante para obtener la cantidad correcta de harina para la receta. Receta ligeramente adaptada de Martha Stewart

Otras delicias de calabaza para probar ~

pin de blondies de calabaza con chispas de chocolate

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.