¡Este Millionaire Shortbread es un rico regalo navideño, hecho con una base de shortbread, rico relleno de caramelo y cubierto con chocolate negro!
Millionaire Shortbread es una barra de galletas fácil que generalmente aparece durante las vacaciones, ¡pero es un placer que disfrutamos durante todo el año! Con rico caramelo salado, galletas crujientes y chocolate amargo, son ricas pero valen cada bocado.
Es esa época del año en la que muchos sienten la necesidad de ir a la cocina y preparar sus galletas y golosinas navideñas favoritas. ¡Las barras Millionaire Shortbread deben estar en su lista para hornear!
Me encanta hacer algunas barras de galletas con mi horneado navideño porque, con un poco de preparación, puede obtener muchos cuadrados para agregar a sus bandejas para hornear navideñas o cajas para compartir con vecinos y familiares.
¡Algunas de nuestras otras barras favoritas son las barras Nanaimo, las barras de pastel de chocolate y nueces y los whisky escocés!
Cómo hacer galletas de mantequilla millonarias
- Haga la corteza: combine la mantequilla, el azúcar y la harina hasta que se desmorone.
- Presione en la sartén y hornee hasta que estén ligeramente dorados o secos por encima.
- Combine los ingredientes del caramelo en una cacerola mediana y deje hervir.
- Vierta sobre la base y deje reposar completamente antes de agregar el chocolate.
- Derretir el chocolate con mantequilla, luego verter sobre el caramelo y enfriar para que cuaje.
Variaciones sobre el pan dulce millonario
- ¡Cambie un par de cucharadas de harina en la base de galletas de mantequilla por cacao en polvo para darle un toque de chocolate!
- Después de que el caramelo haya hervido, agregue coco, ron o extracto de almendras para darle un toque extra de sabor.
- Espolvoree nueces picadas, arándanos secos o pasas en la corteza antes de verter el caramelo.
- Cambie el chocolate negro por leche o blanco, o agregue un chorrito en la parte superior después de que se seque la cobertura.
Cómo almacenar galletas de mantequilla
Este pan dulce millonario se almacena mejor en el refrigerador o congelador. Se puede refrigerar en un recipiente hermético durante una semana o congelar hasta por 3 meses.
¡Me gusta hacer un lote y guardarlo en el congelador para tener algunos listos cuando quiera llevar una caja de golosinas a un amigo que lo necesite!
¡Más bares y plazas que te encantarán!
¿A tu familia le encantaba este pan dulce millonario? ¡Asegúrese de dejar un comentario y una calificación a continuación!
Bizcocho millonario
¡Este Millionaire Shortbread está hecho con una base de shortbread, rico relleno de caramelo y cubierto con chocolate negro!
Corteza
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Combine la harina, la mantequilla y el azúcar con una batidora o un cortador de masa hasta que se desmorone. Presione firmemente en el fondo de la sartén preparada.
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Hornee por 12 minutos o hasta que esté ligeramente inflado y seco. Retira del horno y deja enfriar mientras preparas el caramelo.
Caramelo
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Combine la mantequilla, el azúcar, la leche condensada azucarada y el jarabe de maíz en una cacerola grande. Calentar a fuego medio hasta que hierva, vigilando con atención y revolviendo continuamente.
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Hervir 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la sal y vierta sobre la base. Deje enfriar completamente en el refrigerador antes de agregar el chocolate.
ganache
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Coloque el chocolate y la crema en una olla pequeña a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que se derrita y vierta sobre una capa de caramelo firme y extienda uniformemente. Opcional: espolvorear con sal marina en escamas.
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Enfríe en el refrigerador hasta que la capa de chocolate se asiente antes de cortar.
Los cuadrados se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
Calorías: 240, Carbohidratos: 26gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 34mg, Sodio: 88mg, Potasio: 109mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 19gramo, Vitamina A: 377IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: sesenta y cincomg, Hierro: 1mg
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