Bizcocho de fresas

¡Este poke cake de fresa es fresco, afrutado y fácil de preparar para un divertido bizcocho o incluso un pastel de cumpleaños!

¡Cualquier sabor que haya en el mercado o en su despensa puede convertirse en un pastelito! Independientemente del sabor del poke cake, ¡simplemente grita para ser cubierto con un batido frío y refrescante!

Una rebanada de poke cake de fresa con cobertura batida y una fresa encima

Pastel de gelatina fácil

Esta receta ha existido por mucho tiempo y casi siempre se encuentra en cajas de recetas y libros de cocina de la iglesia o la escuela porque es muy fácil de hacer.

Poke cake es ideal para grandes reuniones, fiestas y comidas compartidas porque es muy rápido y fácil. Además, es tan colorido que todos querrán un poco.

Ingredientes y variaciones

Mezcla para pastel: ¡No te limites con una mezcla de pastel blanco! Pruebe los sabores de pastel amarillo, fresa, chocolate o moka. O Funfettie para una divertida sorpresa llena de chispas.

Gelatina: ¡Usa cualquier mezcla de gelatina que creas que irá bien con el sabor del pastel! ¡La mezcla para pastel blanco se ve llamativa con gelatina de uva o piña! El chocolate y la cereza van bien juntos. ¡Intenta mezclar y combinar también! Limón y lima, naranja y frambuesa, ¡incluso fresa y plátano!

Con más de 50 sabores diferentes de gelatina, ¡el poke cake puede ser una receta totalmente diferente cada vez que se hace!

Aderezos: ¡Cubra el pastel con cerezas marrasquino, coco tostado, plátanos en rodajas, chispas de colores, mini chispas de chocolate, picantes rojos o un puñado de trozos de caramelo! Lo que tengas a mano.

Imagen de la izquierda: pastel blanco con agujeros.  Imagen de la derecha: se vierte gelatina sobre un pastel blanco.

Cómo hacer un pastel de fresa

¡Solo un par de sencillos pasos y este delicioso pastel estará listo para usar!

  1. Hornee el pastel según las instrucciones del paquete y déjelo enfriar.
  2. Prepare la gelatina con los ingredientes restantes y revuelva hasta que se disuelva (según la receta a continuación).
  3. Haga agujeros en todo el pastel frío y vierta la gelatina líquida por encima.

Refrigere durante varias horas o durante la noche antes de cubrir con crema batida fría o crema batida.

Tarta de fresa con cobertura batida y fresas al lado

consejos y trucos

Para obtener el pastel de gelatina perfecto, sigue estos sencillos consejos.

  • Batir la gelatina en el agua caliente hasta que esté completamente disuelta antes de agregar el agua fría.
    • En esta etapa, puede agregar un licor (como un brandy o vodka con sabor) a la gelatina para obtener un pastel con más púas.
  • Mantenga el pastel en el refrigerador en un recipiente hermético. ¡Inserta palillos de madera en el pastel y haz una carpa con envoltura de plástico!
  • El pastel de gelatina debe durar aproximadamente 4 días en el refrigerador.

Recetas favoritas de Poke Cake

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Bizcocho de fresas

¡Súper fáciles de hacer y siempre increíblemente húmedos y deliciosos!

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  • Prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones en un molde de 9×13.

  • Retirar del horno y dejar enfriar 15 minutos. Pinche todo el pastel para crear pequeños agujeros (yo uso un palillo).

  • Combine la gelatina y el agua hirviendo y revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrega agua fría. Vierta gelatina sobre el pastel lentamente asegurándose de que entre en todos los agujeros. Refrigere 3 horas o toda la noche.

  • Cubra con Cool Whip y sirva.

Nota: ¡Este pastel funciona con CUALQUIER sabor de mezcla para pastel y CUALQUIER sabor de gelatina!

Servicio: 1rebanada, Calorías: 229, Carbohidratos: 46gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 1mg, Sodio: 347mg, Potasio: 46mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 29gramo, Vitamina A: 14IU, Calcio: 108mg, Hierro: 1mg

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Imagen superior: una rebanada de pastel de fresa.  Imagen inferior: pastel de fresas con cobertura batida a un lado.
Una rebanada de poke cake de fresa con escritura
Una rebanada de poke cake de fresa rematada con una fresa con escritura
Tarta de fresas con cobertura batida y fresas al lado con escritura