Convierta esa mezcla de pastel en un postre agradable para la multitud con solo unos pocos ingredientes adicionales. ¡Este pastel de coco y caramelo va a ser la comidilla de la fiesta!
Soy de esas personas que hace casi todo desde cero porque lo disfruto y casi siempre sabe mejor. El problema es que ahora que tengo dos hijos ni siquiera puedo comer una tostada caliente. Ya no tengo el tiempo ni la energía para cocinar obras maestras culinarias con tanta frecuencia … y es por eso que una mezcla para pasteles es útil.
Lo bueno de este pastel de coco y caramelo es que está saturado y cubierto de tanta bondad deliciosa que nadie sabrá que hiciste trampa. Con la ayuda de algunos ingredientes adicionales, este simple pastel de vainilla se transforma en un postre adictivo celestial que te dejará rogando por unos segundos.
Inmediatamente después de sacar el pastel del horno, le haces agujeros por todos lados. Esto permite que los siguientes ingredientes se filtren en el pastel (¡como este de chocolate!). El primer ingrediente que se rocía sobre la torta es la leche condensada azucarada. Rellena los agujeros y se absorbe en el pastel, lo que lo hace aún más húmedo y dulce. Quien descubrió esta increíble “leche” dulce con forma de caramelo es enviado del cielo. Podría tomarme una cucharada y ser feliz.
¡Pero eso no es todo amigos! Luego, aplica una capa de salsa de caramelo rica seguida de una capa refrescante de Cool Whip. Y justo cuando pensabas que este pastel no podía ser mejor, le echas un poco de coco tostado (como hice con estos cupcakes de Samoa). Claro, puede dejar el coco sin tostar, pero ¿por qué privarse del rico sabor a nuez?
Y luego está mi parte favorita: nueces de macadamia tostadas secas. Encajan perfectamente con el coco tostado y la salinidad es un buen contrato con el caramelo dulce. Solo tenga cuidado de no darle esto a alguien que sea alérgico. Pero realmente, a todos les encantará este pastel. ¡Disfrutar!
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Bizcocho de coco y caramelo
¡Un pastel de vainilla lleno de leche condensada, salsa de caramelo y cubierto con coco tostado!
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Prepare y hornee la torta de vainilla en un molde de 9×13 pulgadas de acuerdo con las instrucciones de la caja.
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Mientras se hornea el pastel, esparce copos de coco en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Después de que la torta esté lista, tueste el coco en un horno a 350 grados durante 7-8 minutos hasta que esté ligeramente dorado, revolviendo a la mitad.
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Cuando el pastel salga del horno, use el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros en la parte superior del pastel con una separación de aproximadamente 1 pulgada y 1 pulgada de profundidad. Vierta la leche condensada azucarada sobre el pastel tibio, seguido de la salsa de caramelo. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.
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Unte el pastel a temperatura ambiente con Cool Whip. Espolvorea con coco tostado y nueces de macadamia. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Calorías: 232, Carbohidratos: 38gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 9mg, Sodio: 225mg, Potasio: 136mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 25gramo, Vitamina A: 73IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 129mg, Hierro: 1mg
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