bizcocho de chocolate y mayonesa

bizcocho de chocolate y mayonesa

¬°Este pastel de chocolate y mayonesa de 7 ingredientes es h√ļmedo, simple y tiene un sabor divino! Disfr√ļtalo tibio con una rica salsa de chocolate dulce, nueces picadas y helado de vainilla. Si est√° buscando un pastel de chocolate m√°s tradicional, le recomiendo mi pastel de chocolate o el mejor pastel de chocolate.

bizcocho de chocolate y mayonesa

El pastel de chocolate es un favorito popular, pero ¬Ņalguna vez has probado un pastel de chocolate con mayonesa? Te espera un verdadero placer. Nunca has probado un pastel h√ļmedo tan rico y nunca adivinar√≠as que tiene mayonesa.

La mayonesa es en realidad solo una emulsión de yema de huevo, aceite y un poco de vinagre. Las recetas típicas de pasteles requieren huevos, aceite e incluso a veces suero de leche que tiene vinagre y hace los cupcakes de chocolate doble más increíbles. Básicamente, usar mayonesa es simplemente tomar un atajo combinando varios ingredientes en uno.

La torta de mayonesa se originó durante la Gran Depresión cuando las personas no tenían tanto acceso a los huevos y al aceite. ¡Las marcas que hicieron mayonesa incluso agregaron la receta directamente al frasco! Puede ver que no hay sal agregada en esta receta y eso se debe a que ya hay sal en la mayonesa.

Mayonesa contra Miracle Whip

Recomiendo usar una mayonesa entera para esta receta. Miracle Whip es diferente a la mayonesa y tiene un sabor diferente, algunos incluso dir√≠an sazonado. Por lo tanto, para un dulce horneado como un pastel de chocolate, es mejor ce√Īirse a la mayonesa tradicional.

Cómo hacer pastel de mayonesa de chocolate:

¬°Este pastel es tan simple de hacer! Se convertir√° en tu nuevo postre favorito.

Mezcle todos los ingredientes secos: harina, az√ļcar granulada, cacao en polvo y bicarbonato de sodio. A continuaci√≥n, agregar√° la mayonesa, el agua y la vainilla y batir√° hasta que quede suave.

Vierta la masa en un molde para hornear engrasado de 9 √ó 9 pulgadas y hornee por 30 minutos o hasta que salga un palillo con solo unas pocas migas.

Después de sacar el bizcocho del horno, puedes hacer la salsa fudge. Simplemente coloque una taza de chispas de chocolate en un tazón y vierta crema caliente sobre ellas y cubra durante 2 minutos. Batir el chocolate y la crema hasta que quede suave y luego servir sobre la parte superior del pastel tibio y cubrir con una bola de helado y espolvorear con nueces picadas.

¬ŅPuedes congelar un pastel de mayonesa de chocolate?

¬°S√≠ tu puedes! Puede tratarse como una receta de pastel tradicional. Aseg√ļrate de que el pastel se haya enfriado por completo y luego envu√©lvelo bien en una capa de pl√°stico y luego en una capa de papel de aluminio. Coloque en su congelador hasta por 3 meses. Para descongelar pasteles desenvolverlos y ponerlos sobre una rejilla a temperatura ambiente. Deben descongelarse en 2-3 horas. Prefiero congelar mis pasteles cuando est√°n ligeramente fr√≠os, pero tambi√©n puedes glasearlos cuando est√© a temperatura ambiente.

Este pastel tiene un sabor incre√≠blemente tibio, pero definitivamente puedes comerlo a temperatura ambiente, pero nos encanta el nuestro tibio para que el helado se derrita y la salsa de dulce de az√ļcar y se empape en cada rinc√≥n y grieta.

Este pastel es el final perfecto para una cena con amigos. Nadie puede resistirse a un trozo de tarta de mayonesa de chocolate caliente cubierta con dulce de az√ļcar y helado … ¬°al menos yo no puedo!

¬°Este pastel de mayonesa de chocolate de 7 ingredientes es h√ļmedo, simple y tiene un sabor divino! Disfr√ļtalo tibio con una rica salsa de chocolate dulce, nueces picadas y helado de vainilla.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

pastel de mayonesa

Porciones: 9

Calorías: 605 kcal

Autor: Amanda Rettke

Pastel:

  • 2
    tazas
    (256 g) de harina para todo uso
  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar granulada
  • 6
    cucharadas
    (44g) de cacao en polvo
  • 2
    cucharaditas
    bicarbonato de sodio
  • 1
    taza
    (237g) de agua
  • 1
    taza
    (232g) de mayonesa
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla

Salsa Fudge:

  • 3/4
    taza
    (179g) crema espesa
  • 1
    taza
    chips de chocolate semidulce 6 onzas
  • nueces tostadas
    Opcional
  • helado de vainilla
    Opcional

pastel

  1. Precaliente el horno a 350 ¬į F. Engrase un molde para hornear de 9×9 pulgadas.

  2. Batir la harina, el az√ļcar, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un taz√≥n mediano. Agregue el agua, la mayonesa y la vainilla y mezcle hasta que est√©n bien combinados.

  3. Vierta la masa en el molde para hornear preparado. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el palillo salga casi limpio.

Salsa Fudge:

  1. Coloque las chispas de chocolate en un tazón. Caliente la nata para montar, vierta sobre las chispas de chocolate y cubra. Deje reposar durante 5 minutos y luego bata hasta que quede suave.

  2. Sirva el pastel tibio o recali√©ntelo. Coloque la salsa de dulce de az√ļcar sobre el pastel, espolvoree con nueces, cubra con helado. Servir inmediatamente.

Escrito por Melanie de Garnish and Glaze.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.