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Bizcocho casero (cl√°sico)

Delicioso, sencillo y muy f√°cil de hacer, este bizcocho casero es un cl√°sico. ¬°Esta es nuestra receta familiar que hemos hecho durante a√Īos y nunca deja de complacer!

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Bizcocho casero

Solo sé que te va a encantar nuestra receta familiar de bizcocho. ¡Simple de hacer, es perfectamente liviano y esponjoso y tan maravillosamente delicioso!

El bizcocho es un clásico por una razón, y esta es sin duda nuestra receta para una celebración u ocasión.

Para obtener m√°s recetas de pasteles, aseg√ļrese de consultar mi Receta de pastel de zanahoria casero y pastel de chocolate alem√°n.

Por qué te encantará esta receta de bizcocho casero:

  • F√°cil: Hecho con ingredientes simples, este bizcocho es f√°cil de hacer antes de meterlo en el horno para hornear.
  • Un b√°sico de cocina: ¬°Este pastel es perfecto para panaderos novatos y es una gran receta para que los ni√Īos tambi√©n ayuden!
  • R√°pido de hacer: No se necesitan m√°s de 15 minutos para hacer este pastel antes de hornearlo. Perfecto para si tienes poco tiempo.

Cómo hacer un bizcocho desde cero

¬°Aseg√ļrese de ver la tarjeta de recetas a continuaci√≥n para obtener instrucciones e ingredientes completos!

  • Engrase un molde para pasteles y espolvoree con az√ļcar.
  • Batir la mantequilla y la manteca.
  • Incorpora el az√ļcar.
  • Agrega los huevos.
  • Batir los ingredientes secos.
  • Agregue la mezcla de suero de leche y harina.
  • Agrega la vainilla y la almendra.
  • Vierta en la sart√©n preparada y hornee.

¬ŅCu√°nto tiempo dura?

Una vez que su bizcocho casero se haya enfriado por completo, c√ļbralo o col√≥quelo en un recipiente herm√©tico. Se mantendr√° a temperatura ambiente durante tres d√≠as.

También puedes envolver el pastel en plástico y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.

¬ŅPuedes congelar el bizcocho?

S√≠, este pastel se congela muy bien. Envuelva el pastel enfriado en una envoltura de pl√°stico o papel de aluminio y col√≥quelo en una bolsa para congelador. Se mantendr√° bien hasta por 6 meses. Descongele el bizcocho congelado, a√ļn envuelto, a temperatura ambiente antes de servir.

Como servir

Este pastel es bastante delicioso tal como está, pero es fácil agregar aderezos para ocasiones especiales. Puede verter un glaseado o salsa sobre él, servirlo con crema batida o agregar algunas frutas frescas o bayas.

Deje que el bizcocho se enfríe por completo antes de decorarlo.

¬°Consejos!

  • Mi mam√° comenz√≥ a hacer esta receta en 2008. Vendi√≥ esta delicia en su puesto de productos horneados hace a√Īos y le trajo muchos clientes habituales. Lo ha modificado a lo largo de los a√Īos y est√° mejor que nunca. Sigue siendo nuestro bizcocho favorito y me encanta la parte superior crujiente, los lados y la base azucarados.
  • Aseg√ļrese de engrasar su sart√©n antes de agregar la masa para pastel para que sea f√°cil de quitar.
  • Hornee el pastel en un horno completamente precalentado para que se cocine uniformemente.

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Esta receta de bizcocho es solo uno de nuestros pasteles caseros favoritos. ¬°Aseg√ļrate de probarlos todos!

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Receta

Receta cl√°sica de bizcocho

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 1 hora 10 minutos

Total: 1 hora 25 minutos

Delicioso, sencillo y muy f√°cil de hacer, este bizcocho casero es un cl√°sico. ¬°Esta es nuestra receta familiar que hemos hecho durante a√Īos y nunca deja de complacer!

Instrucciones

  • Ajuste la rejilla del horno a posiciones intermedias, caliente el horno a 350 ¬į F y roc√≠e un tubo de 10 pulgadas o una sart√©n Bundt con aceite en aerosol antiadherente. Espolvorea el interior de la sart√©n con az√ļcar en bruto gruesa; dejar de lado.

  • Batir la mantequilla y la manteca con una batidora el√©ctrica a velocidad media durante 1 minuto.

  • Agregue lentamente az√ļcar granulada mientras la batidora est√° configurada a velocidad media-baja. Ajuste la batidora a fuego medio-alto y bata la mezcla de az√ļcar / mantequilla durante 3 minutos.

  • Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen despu√©s de cada adici√≥n.

  • En un taz√≥n grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear.

  • Agregue alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche en 3 adiciones, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Batir hasta incorporar despu√©s de cada adici√≥n.

  • Agrega la vainilla y la almendra batiendo hasta que se incorporen.

  • Vierta en la sart√©n preparada y alise la parte superior.

  • Hornea de 70 a 90 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio salga limpio. La temperatura interna debe registrar 205 ¬į F, en el medio del pastel, en un term√≥metro de lectura instant√°nea.

  • Transfiera el pastel a una rejilla met√°lica para enfriar durante 15 minutos. Invierta y voltee el pastel a su posici√≥n original para que se enfr√≠e completamente en la rejilla de enfriamiento.

  • El pastel es delicioso tal cual o s√≠rvelo con tus ingredientes favoritos.

  • Una vez enfriado, mant√©ngalo cubierto. El pastel sabe a√ļn mejor al d√≠a siguiente.

  • ¬°Disfrutar!

Los consejos de Becky

  • Mi mam√° comenz√≥ a hacer esta receta en 2008. Vendi√≥ esta delicia en su puesto de productos horneados hace a√Īos y le trajo muchos clientes habituales. Lo ha modificado a lo largo de los a√Īos y est√° mejor que nunca. Sigue siendo nuestro bizcocho favorito y me encanta la parte superior crujiente, los lados y la base azucarados. ¬°Disfrutar!
  • Aseg√ļrese de engrasar su sart√©n antes de agregar la masa para pastel para que sea f√°cil de quitar.
  • Hornee el pastel en un horno completamente precalentado para que se cocine uniformemente.

Información nutricional

Calor√≠as: 426kcal (21%) Carbohidratos: 58gramo (19%) Prote√≠na: 5gramo (10%) Gordo: 20gramo (31%) Grasa saturada: 10gramo (63%) Colesterol: 83mg (28%) Sodio: 111mg (5%) Potasio: 80mg (2%) Fibra: 1gramo (4%) Az√ļcar: 40gramo (44%) Vitamina A: 454IU (9%) Calcio: 37mg (4%) Hierro: 1mg (6%)

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