Bizcocho Bundt de Lima

Bizcocho Bundt de Lima

Este Key Lime Bundt Cake es un pastel húmedo con un gusto a lima especial. El glaseado dulce lo remata con perfección, y con cada mordisco, ¡vas a estar en el cielo!

Continuando con las recetas del Día de San Patty, está este increíble Key Lime Bundt Cake. No puedo tomar todo el crédito por este bello pastel por el hecho de que mi dulce Kelsey lo logró. Mamá solo la guió un tanto por el sendero. 🙂

Me chifla que Kelsey tenga un enorme interés en hornear y cocinar. Toda vez que estoy en la cocina, ella está junto a mí haciéndome cuestiones y preguntándome si me puede asistir. Me recuerda a en el momento en que yo era pequeña realizando lo mismo con mi mamá. En el momento en que nos sentamos a comer cualquier cosa que haya listo, a Kelsey le chifla detallar los sabores y las texturas de los alimentos. Es bastante entretenido. Ella es mi pequeña crítica gastronómica.

Este pastel Bundt Key Lime es tan exquisito. Es tan húmedo y tiene un gusto a lima especial. No es bastante abrumador, lo que me agrada. El glaseado en la parte de arriba es bien simple y completa de manera perfecta este pastel. Si andas de humor para elaborar un increíble pastel de cítricos, entonces este es para ti. Recuerda, si un niño de 11 años puede llevarlo a cabo, ¡tú asimismo puedes! 😉

Bizcocho Bundt de Lima

Un bizcocho húmedo con un especial gusto a lima. ¡El glaseado dulce lo remata con perfección!

tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 50 minutos Tiempo Total 1 hora 5 minutos

  • 3/4 taza mantequilla salobre, ablandada
  • 1 ¾ taza azúcar granulada
  • 2 medidas de cuchara Ralladura de lima (o ralladura de lima regular)
  • 3 grande huevos
  • 1/4 taza jugo fresco de lima Key (o jugo de limón regular)
  • 3 tazas harina para todo empleo
  • 1 cuchara bicarbonato
  • 1 ½ tazas suero de la leche

Vidriar

  • 2 ½ tazas azúcar en polvo
  • 3 medidas de cuchara jugo de lima o jugo de limón regular
  • 1 Cucharada leche
  • Precaliente el horno a 350 F°. Rocíe un molde para pasteles Bundt de 12 tazas con aerosol antiadherente.

  • En una batidora parado, bata la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón a agilidad media hasta el momento en que quede cremoso.

  • Batir los huevos, uno al unísono y después añadir el jugo de lima hasta el momento en que todo esté mezclado.

  • En otro tazón, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Añada gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda, alternando con el suero de leche.

  • Vierta la masa en el molde listo. Repartir uniformemente.

  • Hornee a lo largo de 50 a 60 minutos, o hasta el momento en que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Retire el pastel del horno. Deje descansar el pastel 10 minutos en el molde, entonces inviértalo a una reja para enfriar. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de verter el glaseado.

  • Para el glaseado: revuelva el azúcar en polvo, el jugo de lima Key y la leche hasta el momento en que quede despacio y sin grumos.

  • En el momento en que el pastel esté frío, vierta el glaseado por toda la parte de arriba. Adorne con ralladura de lima agregada, si lo quiere.

  • Rebana el pastel y sirve.

*Si no puede conseguir limas clave, siempre y en todo momento puede utilizar limas regulares*

¿QUIERES GUARDAR ESTA RECETA PARA MÁS TARDE?

CLAVE ¡A TU TABLERO DE PINTEREST FAVORITO!

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Bizcocho Bundt de Lima
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

 Bizcocho Bundt de Lima
  Bizcocho Bundt de Lima
  Bizcocho Bundt de Lima

Cosas interesantes para saber el significado: Ensalada

También dejamos aquí temas relacionados con: Ensalada