Instant Pot Salisbury Steak with mushroom gravy

Bistec Salisbury Instant Pot

Bistec Salisbury Instant Pot es una cena rápida y deliciosa que está lista en solo 35 minutos. En un día frío de invierno, no hay nada como esta reconfortante receta bañada en salsa para satisfacer sus antojos. ¡Sírvelo sobre puré de papas con espárragos asados ​​para una comida perfecta!

¡Este sabroso plato principal abundante se hace fácil en Instant Pot para una comida rápida que sabe a esclavizado todo el día!

Filete Salisbury instantáneo con salsa de champiñones

¿Qué es Salisbury Steak?

Cuando se trata de cocina estadounidense clásica y casera, no hay nada más delicioso que el bistec de Salisbury. Este plato no es más que empanadas de carne molida bañadas en una rica salsa de cebolla y champiñones. La carne molida se condimenta y se mezcla con huevo y pan rallado como aglutinante.

Tradicionalmente, las hamburguesas se cocinan en una sartén sobre la estufa y luego se cuecen a fuego lento en salsa de carne Salisbury, hecha con caldo de res, cebolla y champiñones. También puede apilar las empanadas y los ingredientes de la salsa en una olla de barro, para el bistec Salisbury de cocción lenta. Pero si está buscando ahorrar tiempo, ¡este bistec Instant Pot Salisbury con salsa fácil de champiñones es perfecto!

Cómo hacer filete Salisbury desde cero

Me encanta cocinar en mi Instant Pot (si no está familiarizado con ellos, puede obtener más información aquí: ¿Qué es The Instant Pot?). Simplemente siga estos sencillos pasos para hacer un bistec Salisbury casero en su olla instantánea:

  1. Coloque la cebolla picada y los champiñones en rodajas en el fondo de su olla instantánea.
  2. Mezcle los ingredientes para las empanadas de carne y forme las empanadas.
  3. Dore las hamburguesas en una sartén y luego coloque una capa sobre la cebolla y los champiñones.
  4. Agrega el resto de los ingredientes y cocina a alta presión.

He dorado las hamburguesas en Instant Pot (salteadas), sin embargo, puede ser difícil voltearlas, por lo que usar una sartén antiadherente es más fácil. ¡De cualquier manera funcionará!

Filete de Salisbury instantáneo sin cocer

Cómo hacer salsa de carne Salisbury

Ningún bistec de Salisbury estaría completo sin una rica salsa. Una vez que las hamburguesas terminan de cocinarse en su Instant Pot, es muy fácil hacer salsa de champiñones dentro de Instant Pot:

  • Mientras las hamburguesas aún se cocinan en su olla instantánea, haga una mezcla de almidón de maíz y agua.
  • Cuando finalice el ciclo de cocción, despresurice y retire la tapa. Deja las empanadas a un lado.
  • Gire la olla instantánea para saltear, y cuando la salsa comience a burbujear, agregue la mezcla de maicena para espesar.

¡Voila, perfecta salsa de carne rica en salisbury!

Instant Pot Salisbury Steak en la olla

Es posible que ya se haya dado cuenta de que los ingredientes de las hamburguesas de carne de Salisbury son muy similares a los que usamos para las albóndigas. Esta receta de bistec Instant Pot Salisbury se puede convertir fácilmente en albóndigas de bistec Salisbury. En lugar de formar hamburguesas con la mezcla de carne, huevo y pan rallado, conviértalas en albóndigas de 1 ”. Luego, continúe con el resto de la receta como se indica.

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Bistec Salisbury Instant Pot

Durante los fríos días de invierno, no hay nada como esta receta tradicional y fácil de bistec de Salisbury para satisfacer su deseo de comida reconfortante.

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  • Coloque las cebollas y los champiñones en el fondo de la olla instantánea.

  • Combine los ingredientes de la empanada de carne y forme 6 empanadas. Dorar a fuego medio alto (aproximadamente 3 minutos por lado) en una sartén. *ver nota

  • Coloque las empanadas de carne sobre los champiñones. Combine los ingredientes restantes excepto el agua y la maicena. Vierta sobre la carne y cocine a alta presión, 18 minutos.

  • Liberación rápida. Retire las hamburguesas y reserve.

  • Convierta IP en salteado. Combine agua fría y maicena. Incorpora el caldo y deja cocinar unos minutos hasta que espese. Vuelva a agregar la carne a la salsa para cubrirla.

  • Sirva sobre puré de papas o arroz.

Estos se pueden dorar en lotes de dos utilizando la función de saltear. Me resultó difícil voltear y consumir mucho tiempo, así que opté por usar una sartén. La decisión es tuya.

Calorías: 302, Carbohidratos: 8gramo, Proteína: 24gramo, Gordo: 18gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 110mg, Sodio: 320mg, Potasio: 632mg, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 210IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 43mg, Hierro: 3.1mg

Palabra clave Filete de salisbury instantáneo

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Bistec Salisbury Instant Pot con título
Bistec Salisbury Instant Pot con escritura