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Bistec Empanizado De Bistec Empanizado

Bistec Empanizado De Bistec Empanizado

¡Esta receta de bistec empanizado (bistec empanizado) es un elemento básico en la cocina puertorriqueña y más allá! El filete de carne de res está bien sazonado para el sabor, se empana en migas y se fríe hasta la perfección dorada crujiente. ¡Esta receta es una que definitivamente querrás poner en la rotación de la cena!

La receta de bistec empanizado fácil (bistec empanizado) es un elemento básico en la cocina puertorriqueña. Sazonado, empanizado y frito a la perfección crujiente!

Bistec Cubo Empanizado

El arroz y los frijoles puertorriqueños son un alimento básico en mi casa. Son un plato de acompañamiento, pero a menudo lo comemos solo como una comida. Mientras crecía, cuando mi madre quería cocinar una comida más completa, freía unos filetes de cubo y los servía junto con una ensalada de lechuga o aguacate en rodajas.

La receta de bistec empanizado fácil (bistec empanizado) es un elemento básico en la cocina puertorriqueña. Sazonado, empanizado y frito a la perfección crujiente!

En español esto se llama bistec empanizado o empanado. El filete de cubo es un corte de carne de bajo costo que ha sido ablandado. Para asegurarme de que no resulte duro y duro, lo ablandaré de nuevo en casa con un mazo para carne.

La receta de bistec empanizado fácil (bistec empanizado) es un elemento básico en la cocina puertorriqueña. Sazonado, empanizado y frito a la perfección crujiente!

Primero, sazone el filete de cubo con vinagre. Esto actúa como un ablandador y también le da un poco de zip a la carne. Esta es mi parte favorita. Es el equilibrio perfecto para la grasa y el aceite de freír.

Empanizado de bistec empanizado (bistec empanizado) en estación de empanado. Mise en place!

Tradicionalmente es marinado en salsa mojo. Puede comprar mojo marinada en la tienda, o puede usar incluso partes de jugo fresco de limón, lima y naranja (alrededor de 1 cucharada cada uno).

Si no tienes mojo a la mano, siéntete libre de saltearlo. Tengo que admitir yo raramente ¡Recuerda marinarlo de antemano y queda bien! Primero rocío mi vinagre y especias y luego preparo el resto de la comida mientras se sienta.

¡Bistec de empanizado (bistec empanizado) que se fríe en una sartén para una cena fácil!

Si vas a marinarlo, siéntete libre de tirar unas rodajas de cebolla allí también. Añade sabor extra! Y nos encanta el sabor.

El secreto del mejor filete de cubo empanizado es condimentar tanto el filete y el empanado Así que después de espolvorear ambos lados del filete con especias, sazone las migas de pan también.

La receta de bistec empanizado fácil (bistec empanizado) es un elemento básico en la cocina puertorriqueña. Sazonado, empanizado y frito a la perfección crujiente!

Mucha gente usa galletas trituradas (saltines o ritz), pero mi madre siempre usaba migas de pan. ¡Cualquiera de los dos funciona!

Completa esta comida con los súper fáciles Pastelitos de Guayaba con 2 ingredientes (puffs de guayaba) para el postre, ¡o el siempre popular Flan de Queso (flan de queso)! Satisfactorio y delicioso!

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Bistec Empanizado De Bistec Empanizado

Rendimiento: 6

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

¡Esta receta de bistec empanizado (bistec empanizado) es un elemento básico en la cocina puertorriqueña y más allá! El filete de carne de res está bien sazonado para el sabor, se empana en migas y se fríe hasta la perfección dorada crujiente.

Los ingredientes

Para el bistec

Para el empanado:

  • 1 taza de pan o migas de galleta
  • 2 cucharaditas de adobo
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • Aceite para freír

Instrucciones

  • Ablandar el bistec con un mazo para carne, golpeando a aproximadamente 1/4 o 1/2 pulgada de grosor. Colocar en una fuente para hornear o bolsa ziplock.
  • Espolvoree con vinagre, mojo (si se usa), adobo, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Asegúrese de distribuir los ingredientes en ambos lados de la carne. Si lo desea, colóquelo en una bolsa resellable y deje marinar en el refrigerador hasta por 8 horas.
  • Prepare 3 cuencos poco profundos para empanar. En el primer tazón agregue la harina. En el segundo tazón rajamos los huevos y batimos hasta que estén combinados. En el tercer tazón mezcle las migas de pan y el adobo.
  • Para empanizar los bistecs, primero cubra ambos lados ligeramente con harina, sumerja en huevo y luego en pan rallado. Repita con cada bistec.
  • En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de 1/4-inch hasta que brille. Trabajando en lotes, agregue filetes en una sola capa. Freír hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 3-5 minutos por lado. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Repita hasta que todos los filetes estén cocidos.
  • Notas

    * Se puede sustituir por 1 cucharada de jugo fresco de limón, lima y naranja para el mojo.