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Bilbao: Pintxo de Pintxo

Bilbao: Pintxo de Pintxo

Por qué la comida en Bilbao vale la pena el viaje
 Pintxos Bilbao 1
¡Una variedad de deliciosos pintxos te esperan en Bilbao!

Bilbao, España está a solo unas pocas horas de Madrid y es fácilmente accesible en coche, autobús, avión o tren. Visitamos Bilbao el mes pasado (lea qué hacer en Bilbao) para nuestro primer aniversario y ¡nos encantó descubrir esta fascinante ciudad, llena de arte, cultura y, por supuesto, comida ! Estaba tan emocionada de llegar finalmente a esta región de fama mundial de España, donde los pintxos (tapas de estilo vasco que generalmente se sirven en un palillo de dientes) son conocidos por ser muy creativos y siempre deliciosos. Lo que no esperaba de Bilbao era que los pintxos también eran increíblemente baratos ; Por lo general pagamos solo de 1,00 ? a 1,50 ? por pintxo. Ojalá tuvieran esos precios aquí en Madrid.

La comida en Bilbao realmente hizo que el viaje fuera memorable, y definitivamente comimos nuestro peso en pintxos mientras bebíamos nuestro peso en un vino de txakoli crujiente .

¡Echa un vistazo a nuestro viaje, pintxo por pintxo!

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¡Nuestra primera parada para pintxos no nos decepcionó!

Estas fotos son de nuestra primera parada para pintar pintxos en Bilbao , donde encontramos el bar de pintxos El Huevo Frito (El huevo frito). En este punto, estaba a punto de llorar, tenía tanta hambre (eran aproximadamente las 7:30 p.m. y habíamos comido por última vez a las 9:00 a.m.) y tuve que dejar de ordenar uno de todo. Los pintxos de la superestrella (en la foto de arriba) fueron:

  • Huevo de codorniz frito sobre jamón serrano y verduras tempura en una mini tostada
  • Pulpo y camarones a la parrilla que se derriten en su boca con salsa casera de alioli, pimentón español ahumado y una pizca de reducción de balsámico
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Una variedad de mini brindis con ingredientes salados.

Lo que distingue a los pintxos de las tapas es el hecho de que generalmente se sirven en un pequeño trozo de pan y, a menudo, tienen un palillo de dientes que sostiene todo en su lugar. Aquí hay algunos pintxos clásicos que probamos que no nos decepcionaron. (En el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda).

  • Un sabroso seta frita rellena de queso y jamón serrano
  • Crepes rellenos con champiñones picados, queso y rociados con una salsa de pimiento rojo asado
  • Una tostada típica con pimiento del piquillo (un chile tostado suave) y cubierto con panza de atún, cebolla caramelizada y reducción de balsámico
  • Un delicioso puerro, relleno de queso crema y tocino
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Pintxos simples pero increíbles en Bilbao.

Los quesos y embutidos españoles a menudo son tan deliciosos que modificarlos de cualquier manera sería un pecado. Aquí tenemos algunos pintxos centrados en el producto muy simples, pero increíblemente memorables. (En el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda).

  • Una rebanada gruesa de queso ibérico de alta calidad y jamón ibérico se sirve sobre una tostada cubierta con mermelada de tomate dulce
  • Queso manchego derretido sobre una tostada
  • Sobrasada con queso Mahon
  • Delicioso queso Idiazabel
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¡Mis pintxos favoritos del viaje!

Aquí tenemos mis pintxos favoritos absolutos del viaje. Ambos, de Bar Irrintzi , ¡solo por esto vale la pena volver!

  • Pulpo cortado en rodajas finas y jamón serrano, rociado con aceite de oliva virgen extra y cubierto con pimentón español ahumado
  • Buñuelos de bacalao con salsa de alioli casera
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¡Más pintxos!

Por último, pero no menos importante, aquí hay algunos pintxos patrióticos para terminar. Las setas fritas simples en el pan no parecen mucho, pero eran sorprendentemente sabrosas. En la parte inferior tenemos un buñuelo de marisco frito, que también fue fantástico.

Txakoli

Ninguno de estos pintxos hubiera sido tan delicioso si no hubieran sido acompañados por vino txakoli crujiente y refrescante. Un txakoli, un vino blanco ligeramente chispeante del país vasco, es el maridaje perfecto para la mayoría de los pintxos. ¡Cuidado, el txakoli se cae fácilmente y es fácil seguir pidiendo más!

Dónde comer en Bilbao

La siguiente lista de Barras de pintxos de Bilbao se asegurará de que te enamores de los pintxos durante tu visita a Bilbao. ¡Gracias a Christine y Liz por algunas de las recomendaciones!

El Huevo Frito : Calle Maestro García Rivero, 1 Bilbao

Bar Okela : Calle Maestro Garcia Rivero, 8 Bilbao

Bar Gaztandegi : Calle Maestro Garcia Rivero, 10 Bilbao

Irrintzi : Calle Santa María, 4 Bilbao

Café Iruna : Calle Berástegui, 6 Bilbao

Bar Negresco : Plaza Nueva 10, Bilbao

Bar Motrikes (¡para los champiñones a la parrilla!): Calle Somera, 41 Bilbao

En general, la comida en Bilbao es simplemente excepcional y la ciudad bien merece una visita, ¡aunque solo sea para hacer un pintxo en la ciudad!

¿Qué pintxo te gustaría probar?