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Bhaji de cebolla ¡Esta deliciosa receta de bhaji de cebolla es un clásico lleno de sabor, muchas especias y muy simple y rápido de hacer también!

Esta receta clásica de bhaji de cebolla hace 8-10 bhajis de cebolla de buen tamaño que están llenos de especias indias clásicas como la cúrcuma y el comino molido.

Esta receta casera de bhaji de cebolla crea un plato entero de deliciosos aperitivos picantes dignos de su comida para llevar local. Estos bhajis deliciosamente crujientes y sabrosos se pueden hacer fácilmente en solo cuatro pasos en solo 30 minutos. Y con solo 137 por porción, son un lado saludable lleno de verduras. ¿Te encanta la comida india? ¡Tenemos muchas más recetas indias deliciosas aquí!

Ingredientes

  • 6 cucharadas de harina común
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cebollas medianas, peladas y en rodajas
  • Raita (yogurt de menta), para servir, opcional
  • Sartén profunda con aceite

Método

  • Caliente el aceite en la sartén a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5.

  • Mezcle la harina, las especias y la sal en un tazón y agregue 3-4 cucharadas de agua, para hacer una masa dura. Revuelva las cebollas en la masa, para cubrir.

  • Agregue una cucharada de la mezcla de cebolla a la sartén. Cuando salga a la superficie, agregue la siguiente cucharada. Continúa haciendo esto hasta que la sartén esté llena. Cocine durante 3-4 minutos hasta que los bhajis estén cocidos, dándoles la vuelta. Retirar de la sartén y escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.

  • Cocine el resto de la mezcla de cebolla. El bhaji de cebolla se puede servir de inmediato o recalentar en una bandeja para hornear en un horno caliente durante unos minutos. Sirve con raita, si quieres.

El mejor consejo para hacer cebolla bhaji

Para congelar: Empaquete los bhajis enfriados en un recipiente de plástico y congele por hasta 1 mes. Deje descongelar, luego caliente en un horno caliente antes de servir.

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