Aparte de los tours de comida, trato de tomar una clase de cocina cada vez que viajo a un lugar nuevo. Actualmente hay docenas de opciones para clases de cocina en Barcelona, parece que algo nuevo se abre cada día. Aquí hay algunas sugerencias geniales de Lindsey, ¡con un par de consejos adicionales de mi parte al final!
Barcelona, metropolitana, cosmopolita y ferozmente orgullosa de su herencia tradicional catalana, Barcelona tiene mucho que amar. Su identidad cultural brilla a través de la rica gastronomía local. Es posible saltar de los humildes clásicos en los bares de tapas rústicas a los métodos de cocina de última generación y los ingredientes únicos utilizados en los modernos restaurantes de gastronomía: ¡muchas veces incluso en el mismo bloque!
Como resultado, no es de extrañar que tantos visitantes de Barcelona, y de España en general, se enamoren instantáneamente de la comida. Tanto, de hecho, ¡que incluso podría estar ansioso por recrear algunas de sus recetas favoritas de catalán y español cuando llegue a casa! Pero ¿por dónde empezar?
Claro, probablemente puedas encontrar una receta en línea para muchos platos tradicionales, o tal vez incluso intentar recrearla desde la parte superior de tu cabeza si te sientes particularmente valiente. Pero si quiere estar seguro de que lo que está cocinando es tan fiel al original como sea posible, a veces es mejor aprender de los profesionales. Estas excelentes clases de cocina en Barcelona te ayudarán a hacer precisamente eso.
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Las mejores clases de cocina en barcelona.
Cocina de barcelona
El dedicado y apasionado equipo de expertos de Barcelona Cooking aprovecha su excelente ubicación. Ubicados a solo unos pasos del emblemático mercado de la Boquería , muchas de sus clases de cocina incluyen una visita opcional al propio mercado (muy recomendable). Aquí, elegirás ingredientes frescos de temporada para usar en tus platos. Su clase de cocina española es la más popular y te mostrará los secretos para crear una paella casera. Otra gran opción es su nueva oferta, la clase de tapas y vinos catalanes, que le mostrará cómo recrear las queridas tapas regionales, cada una hermosamente combinada con exquisitos vinos. Las clases son impartidas en inglés por chefs profesionales bilingües.
Ver también : guía de Lauren al mercado de la boquería.
Canela Fina
¿Buscas clases de cocina en Barcelona que van más allá de las recetas tradicionales? Las actividades gastronómicas únicas que ofrece Canela Fina pueden ser justo lo que está buscando. Este negocio familiar opera desde un hermoso y moderno espacio en El Born . Cada clase es completamente diferente de las otras anteriores y se centra en ingredientes específicos, ocasiones o chefs conocidos. Además de estas fascinantes experiencias prácticas, también ofrecen talleres de nutrición y cócteles, catas de vinos, cenas y más. Todas las experiencias son privadas y totalmente personalizadas para su grupo.
Experiencia Foodie BCN
Las divertidas y dinámicas clases que se ofrecen en Foodie Experience BCN te mostrarán los secretos de la cocina tradicional catalana en un ambiente moderno y animado. Como una de las clases de cocina más nuevas en Barcelona, fue iniciada por dos hermanas locales con una pasión compartida por la comida lenta, los ingredientes locales y los métodos sostenibles en cada paso del camino. Desde su hermoso y luminoso espacio, justo al lado de Plaça Reial, sus clases grupales tienen el estilo de una cocina familiar tradicional española. Al final, se sentará a disfrutar de su comida casera con sus instructores y el resto del grupo, quienes comenzarán a sentirse como amigos de toda la vida.
espacio Sucre
¿Tienes un diente dulce? Te encantarán las excelentes clases de postres y pastelería que se ofrecen en el Espai Sucre . Como las principales clases de cocina de postres en Barcelona, estos cursos están dirigidos a los huéspedes que toman en serio su oficio, por lo que es útil tener una experiencia previa de horneado. Sin embargo, las clases son lo suficientemente modestas y agradables para cualquiera. Su horario de cursos rotativos cambia regularmente y se enfoca en diferentes ingredientes y temas. Algunos de estos incluyen postres saludables, pasteles de queso y pasteles para personas con alergias alimentarias. ¡Estas son las mejores clases de cocina en Barcelona si quieres aprender a hornear todo tipo de postres bajo el sol!
Nacido para cocinar
Born to Cook ‘s es una referencia a la ubicación de la escuela de cocina en el histórico barrio de Born. De hecho, el lugar es un magnífico palacio medieval que data del siglo XVI. Las clases incluyen recorridos por dos mercados emblemáticos de Barcelona, La Boquería y Santa Caterina, donde recogerá productos locales frescos para usar durante la clase e incluso ¡algunos de ellos! Desde allí, es hora de volver a su encantador espacio de cocina para trabajar bajo la supervisión de un chef profesional. Él te dará información sobre la cocina mediterránea y catalana que te hará apreciar aún más el producto final. Finalmente, disfrutará de los frutos de su trabajo, combinados con una selección de cavas y vinos cuidadosamente seleccionados.
Vea también : ¡ Devorar la guía de Barcelona de los mejores vinos catalanes para disfrutar en Barcelona!
Hofmann Escuela de Hostelería
Lauren aquí, y tuve que mencionar a Hofmann para cualquiera que visite Barcelona y hable español (o para aquellos de ustedes que viven aquí). Hofmann es donde actualmente asisto a la escuela culinaria y es una escuela profesional fantástica con una excelente reputación. También tienen clases temáticas únicas y, si bien son caras, valen la pena. El nivel es para cocineros caseros apasionados y los profesionales y las clases se imparten en español, pero si estás buscando algo desafiante, ¡échale un vistazo!
¿Has tomado una clase de cocina en Barcelona? ¡Cuentanos sobre eso abajo!
