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Bellini

Bellini

Un Bellini, comúnmente llamado melini bellini, es una combinación de puré de melocotón blanco (o néctar) y Prosecco. Servido en una copa de champán y adornado con una rodaja de durazno fresco, es un maravilloso cóctel de verano y perfecto para el brunch.

levantando vaso de belliniimagen de pin de melini bellini

Un Bellini, comúnmente llamado melini bellini, es una combinación de puré de melocotón blanco (o néctar) y Prosecco. Servido en una copa de champán y adornado con una rodaja de durazno fresco, es un maravilloso cóctel de verano y perfecto para el brunch.

Un bellini es el primo de la fruta de hueso de la famosa mimosa favorita del brunch.

cócteles bellini en copas de champán

Receta Bellini

Si bien a menudo se le llama melini bellini, no hay necesidad de la palabra "melocotón". Esta bebida solo está hecha con néctar o puré de durazno, por lo tanto, agregar "durazno" al frente del nombre del cóctel es redundante. El cóctel Bellini es una mezcla muy simple y una opción maravillosa para una despedida de soltera o un brunch.

La bebida original se hizo con néctar de durazno blanco, pero el durazno normal también funciona muy bien.

3 bellinis de durazno

Es la versión para amantes del melocotón de una mimosa y hace que la mente divague sobre qué otras combinaciones de sabores serían igual de deliciosas. Me vienen a la mente el mango y la fresa, y ya hemos probado la piña en este refrescante ponche de piña Prosecco.

Ingredientes necesarios:

  • Puré de durazno o néctar – A menudo obtengo el mío del pasillo étnico de la tienda de comestibles, pero puedes hacer el tuyo. ¡Te diré cómo a continuación!
  • Processo – También puedes usar champaña o vino espumoso.
  • melocotón – Un buen melocotón fresco y maduro cortado en gajos se usa para adornar el vidrio.

Útiles utensilios de cocina:

Cómo hacer un bellini

  1. Para hacer esta bebida clásica de bellini, comience midiendo 2 onzas de puré de melocotón o néctar. Un aparejo es muy útil para esto.

verter puré de durazno en una flauta de champán

  1. Vierte el puré de durazno en una flauta de champán. Enfriar los vasos primero es una ventaja adicional, pero no es necesario.

verter Prosecco en flauta de champán

  1. Ahora simplemente remata el vaso. Vierta lentamente el Prosecco hasta que el vaso esté lleno.
  2. Revuelve suavemente la mezcla y adorna el vaso con una rodaja de durazno.

parte superior burbujeante de bellini

Cómo hacer puré de durazno casero

El néctar de durazno viene en latas y contenedores de jugo y se puede encontrar en tiendas como Target y Walmart. Sin embargo, si lo prefiere, puede hacer su propio puré de durazno.

  1. En su procesador de alimentos, deje caer dos duraznos frescos y maduros sin hueso. Agregue una cucharada de jugo de limón y una cucharadita o dos de azúcar. Procese hasta que esté suave y cuele a través de un tamiz de malla fina.
  2. Refrigere el puré, o si desea guardarlo por más tiempo, puede congelarlo en bandejas de cubitos de hielo.

Hacer un Bellini congelado

Las temperaturas de verano a menudo ruegan por un granizado adulto. El Bellini se adapta fácilmente a una golosina congelada.

  1. Combine 3 partes de duraznos congelados y 1 parte de puré de duraznos en una licuadora. Procese hasta que quede suave.
  2. Agregue la mezcla congelada a las copas de champán hasta la mitad.
  3. Rellene los vasos con Prosecco.

levantando vaso de bellini

Más bebidas gaseosas que puede disfrutar:

  • Lavender Rose Spritzer: lavanda fresca, pétalos de rosa y rosado brillante conforman este hermoso cóctel.
  • French 75: la ginebra y el champagne se unen en este brunch favorito con sabor a limón.
  • Fizzy Julep: un primo efervescente de Mint Julep, ¡pero no tiene que ser mayo para disfrutarlo!

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Bellini

Un Bellini, comúnmente llamado melini bellini, es una combinación de puré de melocotón blanco (o néctar) y Prosecco. Servido en una copa de champán y adornado con una rodaja de durazno fresco, es un maravilloso cóctel de verano y perfecto para el brunch.

Receta de pin de impresión Tarifa

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo Total: 3 minutos

Porciones: 1 cóctel

Calorías 86kcal

Ingredientes

  • 2 onz puré de durazno o néctar
  • 4 4 onz Prosecco
  • Cuñas de duraznos frescos

Instrucciones

  • Mida 2 onzas de puré de melocotón o néctar.

  • Vierte el puré de durazno en una flauta de champán. Enfriar los vasos primero es una ventaja adicional, pero no es necesario.

  • Ahora simplemente remata el vaso. Vierta lentamente el Prosecco hasta que el vaso esté lleno.

  • Revuelve suavemente la mezcla y adorna el vaso con una rodaja de durazno.

Notas

Cómo hacer puré de durazno casero

  1. El néctar de durazno viene en latas y contenedores de jugo y se puede encontrar en tiendas como Target y Walmart. Sin embargo, si lo prefiere, puede hacer su propio puré de durazno.
  2. En su procesador de alimentos, deje caer dos duraznos frescos y maduros sin hueso. Agregue una cucharada de jugo de limón y una cucharadita o dos de azúcar. Procese hasta que esté suave y cuele a través de un tamiz de malla fina.
  3. Refrigere el puré, o si desea guardarlo por más tiempo, puede congelarlo en bandejas de cubitos de hielo.

Hacer un Bellini congelado

  1. Combine 3 partes de duraznos congelados y 1 parte de puré de duraznos en una licuadora. Procese hasta que quede suave.
  2. Agregue la mezcla congelada a las copas de champán hasta la mitad.
  3. Rellene los vasos con Prosecco.

Nutrición

Servicio: 1cóctel El | Calorías 86kcal El | Carbohidratos: 9 9sol El | Proteína: 1sol El | Gordo: 1sol El | Sodio: 12mg El | Potasio: 100mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 9 9sol El | Vitamina A: 145IU El | Vitamina C: 3mg El | Calcio: 10mg El | Hierro: 0.5 0.5mg