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BAYAS Y CREMAS

BAYAS Y CREMAS

Pastelitos de bayas y crema -

Este delicioso pastel es una combinación de pastel de ángel y pastel de mantequilla. Tiene un rico sabor y una textura aterciopelada. Es perfecto con la crema endulzada y las bayas frescas. ¡No olvides la llovizna de chocolate encima!

Pastelitos de bayas y crema

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 2/3 tazas de harina para todo uso
  • 1/3 taza de maicena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 claras de huevo

También necesitarás:

  • 3 tazas de bayas frescas mezcladas
  • crema endulzada (receta a continuación)
  • chocolate semidulce, derretido

Precaliente el horno a 375 grados F.

Usando una batidora eléctrica, mezcle las claras de huevo en un tazón limpio hasta que estén rígidas y formen picos. Dejar de lado.

Batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté casi blanca. Agregue azúcar, vainilla y leche. En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos y bata. Agregue lentamente ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcle a medida que avanza. Agregue las claras de huevo y mezcle suavemente.

Llene los moldes de magdalenas 2/3 del camino completo. Hornee a 375 F por 20 minutos, hasta que la parte superior de los pastelitos comience a dorarse. Retirar y dejar enfriar por completo.

Cubra los cupcakes con crema dulce y bayas. Rocíe con chocolate derretido justo antes de servir.

Crema endulzada:

  • 1 pinta de crema batida
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sabor a almendras

Combine y mezcle usando una batidora de mano (o Kitchenaid) hasta que espese. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

adaptado a un pastel mucho más simple / fácil de Tastes of Lizzy.

Pastelitos de bayas y crema -

Pastelitos de bayas y crema -

Pastelitos de bayas y crema -

Pastelitos de bayas y crema -

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BAYAS Y CREMAS

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 24

Autor:

Ingredientes

  • 1 taza mantequilla ablandada
  • 1 1/2 tazas azúcar
  • 2 2/3 tazas harina para todo uso
  • 1/3 taza maicena
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 taza Leche
  • 1 cucharadita vainilla
  • 5 5 claras de huevo
  • 3 tazas bayas frescas mezcladas
  • chocolate semidulce Derretido
  • Crema endulzada:
  • 1 medio litro crema batida
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharadita sabor a almendras

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F.

  • Mezcle las claras de huevo en un tazón limpio hasta que estén rígidas y formen picos. Dejar de lado.

  • Batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté casi blanca. Agregue azúcar, vainilla y leche. En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos y bata. Agregue lentamente ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcle a medida que avanza. Agregue las claras de huevo y mezcle suavemente.

  • Llene los moldes de magdalenas 2/3 del camino completo. Hornee a 375 F por 20 minutos, hasta que la parte superior de los pastelitos comience a dorarse. Retirar y dejar enfriar por completo.

  • Crema dulce: combine y mezcle con una batidora de mano (o Kitchenaid) hasta que espese. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

  • Cubra los cupcakes con crema dulce y bayas. Rocíe con chocolate derretido justo antes de servir.

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