Los batidos de fresa, almendra y avena son abundantes, ligeramente endulzados con extracto de almendra y se combinan en solo minutos. Es el desayuno perfecto, rápido y fácil para comenzar el día.
Crédito de la fotografía: Sally Vargas | Crédito de la pancarta artística: Elena Resko
A pesar de todos mis esfuerzos por variar mi rutina de alimentación matutina, el único desayuno que realmente me gusta es la fruta y el yogur. Estas tazas de avena para llevar son mi desayuno favorito la mayoría de los días de la semana.
Pero incluso las criaturas de hábitos necesitan un cambio de vez en cuando, así que comencé a trabajar en una ligera variación de mis comidas favoritas y creé este batido de fresa y avena. Últimamente ha tenido una gran actuación y no podría estar más feliz por ello.
Por qué este batido es un gran desayuno
Aquí hay 10 razones por las que me queda bien:
- Es rapido.
- Es fácil.
- Es saludable.
- Siempre tengo los ingredientes en mi congelador y despensa.
- Está libre de azúcares añadidos.
- Tiene mis requisitos de yogur y frutas.
- Puedo tomar el desayuno en el coche.
- Está llenando.
- Es tan afrutado y refrescante.
- Puedo hacer pequeños paquetes con los ingredientes y guardarlos en el congelador.
- BONUS (¡Número 11!): Me hace pensar en el verano y los días soleados, incluso cuando está gris afuera.
¿CUÁLES SON LAS MEJORES AVENA PARA BATIDOS?
La avena hace que este batido sea muy abundante porque contiene mucha fibra (soluble e insoluble), y luego está la ventaja de los minerales en la avena.
Los copos de avena crudos a la antigua le dan la mejor textura en este batido, pero si no le importa una textura más gruesa, puede usar avena cortada en acero. La avena de cocción rápida también está bien, pero asegúrese de que no tenga ningún aditivo. La avena, junto con la fruta congelada, también hacen que este batido sea más espeso.
BATIDOS LÁCTEOS VS NO LÁCTEOS
Como no tengo ningún problema con los lácteos, hago este batido con yogur, pero podrías sustituir el yogur por leche de almendras si quieres evitarlo.
Agregue unas gotas de jugo de limón o lima para replicar la acidez del yogur si su batido no es lo suficientemente agrio para su gusto. También puede usar cualquier otra leche o yogur no lácteo indistintamente aquí.
LA MEJOR MANERA DE ENDULZAR Y SABORAR TU BATIDO
Todos tienen sus propios gustos particulares (los míos son bastante simples, no juzgues), lo que hace que los batidos sean una excelente opción para el desayuno. Cada persona puede adaptar la receta a su estilo.
- Algunas rodajas de plátano agregan dulzura y ayudan a crear una textura cremosa.
- Agrega una cucharada de miel o agave si te gusta extra dulce.
- Comience dulce agregando leche de nueces endulzada o yogur.
- Aumenta el sabor con un poco de extracto puro de almendras; un poco rinde mucho.
- Agrega unas gotas de extracto de vainilla.
- Aumente el poder de las proteínas agregando una cucharada de mantequilla de almendras.
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Receta de batido de fresa, almendra y avena
Ingredientes
- 1/2 taza de copos de avena a la antigua, crudos
- 2 tazas de fresas congeladas
- 1 taza de yogur natural (regular o griego, cualquier porcentaje de grasa)
- 1 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar (o leche de su elección)
- 1/2 plátano mediano, fresco o congelado, en rodajas
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de almendras
- 1-2 cucharaditas de miel (opcional)
Método
1 Combina los ingredientes: En una licuadora, combine la avena, las fresas, el yogur, la leche de almendras, el plátano y el extracto de almendras.
2 Haga puré el batido: Comenzando a baja velocidad, haga puré con los ingredientes. Encienda la licuadora a temperatura alta y continúe haciendo puré hasta que quede suave. Sirva de inmediato.
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