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Basil Bacon Hash

Publicado por nutmegnanny en 10 de junio de 2016

Este hash tocino de albahaca es la manera perfecta de comenzar el día. Lleno de crujientes papas rojas, sabor a albahaca fresca y cubierto con un huevo líquido. ¿Quién no querría comenzar el día con este delicioso hash?

Este hash tocino de albahaca es la manera perfecta de comenzar el día. Lleno de crujientes papas rojas, sabor a albahaca fresca y cubierto con un huevo líquido.

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Aquí hay algo sobre mí que quizás no sepas. Soy horrible cultivando hierbas. Me gusta, muy mal. Cada año trato de cultivar albahaca, comienza genial. Es fuerte, es verde, produce las hojas en las que robo y luego golpea. De repente, el tallo se vuelve negro y retumba. Está muerto. Cada. Soltero. Año. Lo juro, si mi vida dependiera de que mantuviera viva mi albahaca, perdería la batalla.

Lo único con lo que me veo bien es cultivar menta. Pero seamos sinceros, eso es solo porque la menta es una hierba. Si solo la albahaca fuera una hierba, suspira.

Este hash tocino de albahaca es la manera perfecta de comenzar el día. Lleno de crujientes papas rojas, sabor a albahaca fresca y cubierto con un huevo líquido.

Ahora, hemos establecido mi fracaso en el cultivo de albahaca, PERO al menos puedo encontrarlo en la tienda para poder preparar increíbles platos de desayuno como este hash de tocino de albahaca. Este plato es tu desayuno hecho realidad. Súper crujientes papas de piel roja, MUCHO tocino crujiente, albahaca fresca y un huevo líquido. Podría comer esto todos los días y morir feliz. Además, ¿a quién no le gustan los carbohidratos con carne? También rocié la parte superior con pimienta molida Y hojuelas de pimienta de Alepo porque solo necesita una pizca de calor para llevarla por encima.

Este hash tocino de albahaca es la manera perfecta de comenzar el día. Lleno de crujientes papas rojas, sabor a albahaca fresca y cubierto con un huevo líquido.

Ahora, por supuesto, puedes saltarte el huevo que moquea PERO, ¿qué quieres también? ¿Por qué nunca querrías #putaneggonit?

{¿Buscas más ideas deliciosas para el desayuno? Pruebe mi picadillo de papa tricolor con col rizada y panceta, picadillo de desayuno de plátano y chorizo, tazón de desayuno de salchicha de polenta con queso, croque madame, gofres de cheddar, gofres de harina de maíz o mis huevos moteleños.}

Impresión

Basil Bacon Hash

Este hash tocino de albahaca es la manera perfecta de comenzar el día. Lleno de crujientes papas rojas, sabor a albahaca fresca y cubierto con un huevo líquido.

Rendimiento: 2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de tocino cortado grueso, cortado en cubitos
  • 3/4 de libra de papas rojas baby, cortadas a la mitad
  • Sal kosher, al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de albahaca finamente picada
  • 2 huevos grandes, fritos