barritas special K

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

barritas special K

Porciones: 25 barras

Autor: Amanda Rettke

  • 1
    C
    azúcar morena
  • 1/2
    C
    azúcar granulada
  • 1 -1/2
    tazas
    jarabe de maíz
  • 1 -1/2
    tazas
    mantequilla de maní
  • 6
    C
    Cereales Special K Oat & Honey
  • Medio paquete de chispas de chocolate semidulce
    6 onzas
  • 1/3
    C
    mantequilla de maní
  • 1
    C
    el chocolate verde se derrite
  1. En un tazón grande apto para microondas, combine el azúcar morena, el jarabe de maíz de azúcar blanco y mezcle bien. Microondas a temperatura alta durante dos minutos.

  2. Retire el tazón del microondas y revuelva la mezcla, luego vuelva al microondas durante otros dos minutos o hasta que la mezcla comience a burbujear y hervir.

  3. Retirar del microondas y agregar 1-1 / 2 tazas de mantequilla de maní. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente combinada. Agregue el cereal y los malvaviscos y mezcle hasta que estén bien combinados.

  4. Presione en el molde preparado (usé pergamino una vez y luego PAM la próxima vez, ambos funcionaron bien) en un molde de 9×9, usando el dorso de una cuchara engrasada para presionar uniformemente.

Para cobertura de chocolate:

  1. Coloque el chocolate derretido en el microondas durante un minuto, luego retírelo y revuelva. Continúe cocinando en el microondas durante intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate se derrita por completo. ¡Observe atentamente! Cuando se derrita, esparza uniformemente sobre la mezcla de cereales.

  2. Combine chispas de chocolate semidulce y 1/3 taza de mantequilla de maní en un tazón pequeño apto para microondas. Caliente a potencia media durante dos minutos, luego retire y revuelva. Si es necesario, vuelva a colocar los chips en el microondas durante incrementos de 30 segundos para derretirlos por completo. Revuelva hasta que quede suave, luego esparza sobre la mezcla de cereales.

  3. Deje enfriar completamente (¡si puede!), Luego córtelo en barras.

Siento como si pudiera haberte engañado.

Cuando comencé este blog, soy panadero, era una extensión de mi blog inicial, soy mamá. Pensé que era divertido y divertido continuar con el tema “yo soy”, pero ahora me temo que fui demasiado presuntuoso al declarar: “¡Soy panadero!”

Ya ves, hay muchos que han horneado mejor y más largo y con más éxito entonces yo.

Muchos muchos, muchos amigos les digo!

Por ejemplo, este fin de semana hice Special K Bars. O, como el resto del mundo se refiere a ellos, scotcheroos.

Mi primer lote. Nunca.

Pensarías que alguien que proclama: “¡Soy panadero!” al menos habría conquistado los fundamentos elementales de la repostería. En serio, ¿no enseñan recetas más complicadas que esta en casa ec?

¿Todavía enseñan ec en casa?

Parece que me estoy equivocando con todo este blog de repostería. Así que tengan paciencia conmigo, porque realmente no preveo que lo haga bien pronto.

De todos modos, hice estos.

Ellos rockean.

Luego, debido a que parece que solo puedo pensar en meses en términos de lo que representan las vacaciones, decidí que sería mejor hacer algunas barras para el Día de San Patricio.

¡Así que cambié un poco la receta! Usé cereal especial de avena y miel, malvaviscos verdes agregados y chocolate verde derretido.

Tenía muchas ganas de agregar un poco de menta al chocolate, pero me acobardé en el último minuto. ¿Alguien alguna vez comió mantequilla de maní con menta? Estoy embarazada y eso todavía no me sonaba bien.

Verde, verde, verde. Es básicamente la única contribución que hago a esta festividad … agregar más alimentos ecológicos al mundo … ya que el 90% de las veces, cuando llega el Día de San Patricio, estoy embarazada o amamantando. ¡No hay cerveza verde para mí!

No sé si fueron los malvaviscos, pero este segundo lote salió mucho más cremoso y suave. ¡Literalmente se derrite en tu boca!

Creo que en realidad será intente agregar menta al chocolate blanco (verde) la próxima vez. ¡Aunque solo un poquito! Así que es más una sugerencia que un sabor real. 🙂 Si lo pruebas, ¡asegúrate de decirme cómo sabe!

¡Aquí está la receta que usé!

adaptado de busycook.about.com

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.