Barritas Oreo Rice Krispy

Estas barras Oreo Rice Krispy son increíbles al siguiente nivel. ¡Todo lo que amas de una barra clásica de Rice Krispy pero cargada de galletas Oreo! ¡Y lo que los hace aún mejores es el malvavisco casero! ¡Solo toma unos minutos batir el malvavisco casero y garantiza barras suaves y pegajosas!

Barrita Oreo Rice Krispy

¿Alguna vez has probado una barra gourmet de arroz krispy? Por lo general, son enormes, del mismo tamaño que la palma de su mano, y siempre son suaves, no duros como una piedra como algunos que puede haber tenido en casa. (tos, tos, lo siento mamá)

Malvavisco casero para barras Krispy de arroz Oreo

Si lees esto, te prometo que te daré todos los consejos y trucos para hacer tu propio malvavisco para estas barras. No tiene por qué ser intimidante y una vez que lo haya hecho, ¡en realidad es bastante fácil!

Los ingredientes para el malvavisco casero son:

• gelatina
• agua
• azúcar
• jarabe de maíz
• mantequilla
• vainilla
• sal

Hacer malvaviscos caseros

Comience con su batidora de pie con el accesorio para batir. Agregue 1/2 taza de agua al tazón de la batidora y luego vierta la gelatina por encima. Ahora muévete a tu estufa.

En una cacerola grande a fuego medio-alto, agregue 1/2 taza de agua, el azúcar granulada y el jarabe de maíz. Revuelva para incorporar. Agrega un termómetro para dulces * al costado de la sartén y deja que la temperatura llegue a 240 ° F. No revuelvo mientras se calienta la mezcla de azúcar.

Encienda la batidora de pie en su posición más baja y lentamente (¡y con cuidado!) Rocíe la mezcla de azúcar caliente en el tazón de la batidora de pie donde la gelatina ha florecido. Una vez que se haya agregado toda la mezcla de azúcar, encienda la batidora a fuego alto y deje que se esponje. A veces duplicará su tamaño, a veces un poco más, pero el volumen siempre aumentará y la mezcla se volverá blanca y esponjosa. Déjelo batir a fuego alto durante 5 minutos.

Vuelva a bajar la mezcla al nivel más bajo y agregue la mantequilla derretida, la vainilla y la sal. Deje que los ingredientes se incorporen durante unos 30 segundos y luego vuelva a encender durante unos 2 minutos.

* Si no tiene un termómetro para dulces, querrá cocinar el azúcar a una etapa de bola blanda.

• Etapa de pelota blanda235˚-240˚ – Dejando caer la mezcla de azúcar en agua fría, tendrá la consistencia de una bola suave y flexible. Esta etapa es perfecta para caramelos o fudge, o en este caso malvaviscos. Tenga mucho cuidado porque la mezcla de azúcar está caliente y no querrá quemarse.

Mientras su malvavisco está en su mezcla final, asegúrese de tener su sartén preparada. Forré una bandeja de 8 × 8 con 2 pedazos de papel pergamino en un patrón cruzado. Corté dos piezas del ancho de la sartén pero más largas y luego puse una en la sartén y luego la otra sobre ella. Piensa en + signo más. Esto facilita la extracción.

Apague su batidora y retire el batidor. Agregue el cereal Rice Krispy, Oreo triturado y los mini malvaviscos al tazón de la batidora y mezcle los ingredientes a mano. El malvavisco comenzará a endurecerse ligeramente, así que trabaje de manera rápida y eficiente.

Vierta (¡o apile! 😂) la mezcla de Rice Krispy en su sartén preparada y presione un poco. Agregue el resto de sus Oreo trituradas a la parte superior y luego presione hacia abajo con la mano.

Puede dejar las barras a temperatura ambiente para que se endurezcan o puede meterlas en el refrigerador durante unos 15 minutos.

Variaciones para las barras Oreo Rice Krispy

¡Usa un Oreo de sabor diferente para hacerlo completamente diferente! Como Mint Oreo’s con un poco de extracto de menta. ¡O pastel de cumpleaños Oreo con chispas de arco iris encima!

Use un 9 × 9 para una barra más plana. Estas barras son altas y pueden ser difíciles de sostener para las manos pequeñas. (¡Aunque nunca escuché ninguna queja de mi equipo!)

Use Cocoa Krispies para un sabor extra a chocolate.

¿No quieres hacer malvaviscos caseros? Puede agregar galletas Oreos a su receta favorita de Rice Krispy Bar.

Rompí mis Oreos a mano porque quería trozos grandes en mis barras Rice Krispy. Cuando tritura las galletas Oreo muy finas (como en un procesador de alimentos), las barras tienden a oscurecerse con todas las migajas pequeñas. El sabor no cambia, solo la apariencia. Si quisieras la miga más pequeña en la barra de Rice Krispy aún podría agregar trozos más grandes de Oreos en la parte superior.

Estas barras Oreo Rice Krispy son increíbles al siguiente nivel. ¡Todo lo que amas de una barra clásica de Rice Krispy pero cargada de galletas Oreo!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Barras crujientes de arroz Oreo

Porciones: 9 barras grandes

Calorías: 162 kcal

Malvavisco Casero

• 1/2
  onzas
  polvo de gelatina sin sabor
• 1
  taza
  (237g) agua,
  dividido
• 1
  taza
  (200g) azúcar granulada
• 1
  taza
  (336g) de jarabe de maíz ligero
• 1
  cucharilla
  vainilla
• 1/8
  cucharilla
  sal
• 4
  cucharadas
  mantequilla,
  derretido y enfriado

Barra Rice Krispy

• 4
  tazas
  Cereal Rice Krispy
• 1
  paquete
  (tamaño estándar) Galletas Oreo,
  desmenuzado (excepto una taza para cubrir)
• 2
  tazas
  mini malvaviscos

1. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con pergamino.

Malvavisco Casero

1. Mezcle la gelatina y 1/2 taza de agua en el recipiente de una batidora eléctrica. Prepara la mezcla de azúcar y mientras lo haces la gelatina florecerá.

2. En una cacerola pequeña, hierva 1/2 taza de agua, azúcar y jarabe de maíz ligero.

3. Hierva hasta que alcance los 240 ° F y luego retire la sartén del fuego (aproximadamente 6 minutos).

4. Con la batidora a velocidad media y usando el accesorio para batir, vierta lentamente el líquido caliente en la gelatina.

5. Aumente la velocidad a alta y bata la mezcla hasta que se vuelva blanca y esponjosa (aproximadamente 5 minutos)

6. Ponga la batidora a fuego lento y agregue sal, vainilla y mantequilla derretida. Deje que se mezcle a fuego alto durante un minuto más y luego retire el tazón de la batidora de pie.

7. Agregue Rice Krispies, galletas Oreo desmenuzadas (reserve aproximadamente 1 taza para cubrir) y mini malvaviscos y revuelva a mano.

8. Revuelva hasta que todo esté bien cubierto, esto debería tomar alrededor de un minuto y un poco de esfuerzo.

9. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada. Presione la mezcla hacia abajo un poco y luego espolvoree las Oreo restantes encima. Use su mano para presionar las barras hacia abajo de modo que todas tengan la misma altura.

10. Refrigere durante 10-15 minutos (o hasta toda la noche) para asegurarse de que los malvaviscos se asienten.

11. ¡Servir y disfrutar!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.