Fork Taking a Bite out of Apple Cream Cheese Bars on White Plate

Barritas de queso crema de manzana

Las barras de queso crema de manzana son barras de postre llenas de manzanas endulzadas y una capa de queso crema, cubiertas y horneadas con crumble de avena. Intenta mí Tarta de queso crujiente de manzana para otro postre favorito de manzana!

Barritas de queso crema de manzana

Estas barras de queso crema de manzana son deliciosas con o sin la llovizna de caramelo. Si quieres mas del Pastel de manzana de caramelo sabor, agregue un poco de caramelo por encima. O simplemente disfr√ļtelos como est√°n para un postre o golosina de manzana dulce. De cualquier manera, es un cruce entre un pastel de queso y un crujiente de manzana que seguramente ser√° el favorito de la multitud.

Receta de barras de queso crema de manzana

Se trata de la corteza de avena, la mezcla de queso crema y las manzanas endulzadas en esta receta.

Ingredientes de la corteza (receta completa a continuación)

  • Avena de cocci√≥n r√°pida: si solo tiene copos de avena pasados ‚Äč‚Äčde moda, p√ļlselos en un procesador de alimentos varias veces.
  • Harina para todo uso
  • az√ļcar morena
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • Canela
  • Mantequilla

Mezcla de queso crema

  • Queso crema
  • Az√ļcar granulada
  • Extracto de vainilla
  • Huevos

Mezcla de manzana

  • Manzanas Granny Smith
  • Harina para todo uso
  • az√ļcar morena
  • Canela

Adición

Haciendo la corteza

Lo primero que querr√° hacer es hacer la corteza; lo hornear√°s durante unos 20 minutos antes de agregar las manzanas y la capa de queso crema. Para hacer la corteza, combine la avena, la harina, el az√ļcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.

Vierta la mantequilla derretida sobre la mezcla y mezcle hasta que se desmorone. Mida 2 tazas de la corteza que se utilizará para la cobertura y déjela a un lado. Vierta la corteza restante en una fuente para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas. Presiónelo firmemente contra el fondo de la sartén y hornee durante 18-20 minutos, o hasta que esté dorado. Mientras se hornea la corteza, prepare la mezcla de queso crema y las manzanas.

Mezcla de queso crema

Para hacer la mezcla de queso crema, saque un taz√≥n grande y mezcle el queso crema, el az√ļcar y la vainilla con una batidora de mano a velocidad media. Con la batidora a fuego lento, agregue los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen por completo a la mezcla. Agregar huevos uno a la vez evita que se mezcle demasiado, lo que a su vez, puede afectar el producto horneado final. Deja eso a un lado mientras preparas las manzanas.

Cómo hacer el relleno de manzana

Comience pelando, descorazonando y cortando las manzanas. Para esta receta, corte las manzanas por el lado m√°s delgado. En un bol, combine las manzanas en rodajas con la harina, el az√ļcar morena y la canela. Us√© manzanas Granny Smith para la receta porque permanecen firmes al hornear. No se convertir√°n en papilla y tienden a conservar su forma cuando se hornean. Algunas otras opciones que podr√≠a probar ser√≠an las manzanas Honeycrisp, Braeburn o Pink Lady.

Ensamblar barras de queso crema de manzana

Una vez que las manzanas est√°n preparadas y la mezcla de queso crema lista para usar, es hora de armar y hornear las barras.

  1. Después de que la corteza se haya horneado a un color marrón dorado, sáquela del horno y coloque las manzanas sobre la corteza. Pero deja el horno encendido.
  2. Extienda la mezcla de queso crema sobre la parte superior de las manzanas.
  3. Desmenuza la mezcla de avena reservada encima.
  4. Hornee por 40-45 minutos.
  5. Deja que las barras se enfríen por completo después de sacarlas del horno.
  6. Enfríe en el refrigerador durante 6 horas, hasta toda la noche antes de cortar y servir.
  7. Rocíe con la cobertura de caramelo al servir.

Guarde las barras en el refrigerador, tapadas, hasta por cinco días.

Salsa de caramelo desde cero

Si quieres hacer un poco de salsa de caramelo completamente desde cero para la llovizna de caramelo, aquí tienes una receta fácil.

Ingredientes

  • 1 taza de az√ļcar morena
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

Lleve el az√ļcar morena, la mantequilla y la leche a ebullici√≥n suave (fuego medio a medio-alto) y cocine hasta que espese, aproximadamente 1 a 2 minutos. Alejar del calor; agregue el extracto de vainilla y roc√≠elo sobre las barras de queso crema de manzana enfriadas.

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Las barras de queso crema de manzana son barras de postre llenas de manzanas endulzadas y una capa de queso crema, cubiertas y horneadas con crumble de avena y rociadas con salsa de caramelo.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Barritas de queso crema de manzana

Porciones: 12

Calorías: 756 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

CORTEZA

  • 1
    taza
    (80 g) de avena de cocción rápida
  • 3
    tazas
    (375g) de harina para todo uso
  • 2
    tazas
    (400 g) de az√ļcar morena compacta
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    Levadura en polvo
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 2
    cucharaditas
    canela molida
  • 1¬Ĺ
    tazas
    (3 barras o 340 g) de mantequilla,
    Derretido

MEZCLA DE QUESO CREMA

  • 2
    paquetes
    (16 onzas) de queso crema,
    temperatura ambiente
  • ¬Ĺ
    taza
    (100g) az√ļcar granulada
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente

MEZCLA DE MANZANA

  • 4
    grande
    Manzanas Granny Smith,
    pelado, sin corazón y en rodajas finas
  • 2
    cucharadas
    harina para todo uso
  • 2
    cucharadas
    az√ļcar morena
  • 1
    cucharilla
    canela
  • Cobertura de caramelo,
    para Decorar

Corteza

  1. En un taz√≥n grande, combine la avena, la harina, el az√ļcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.

  2. Vierta la mantequilla derretida sobre la mezcla y mezcle hasta que se desmorone.

  3. Mide 2 tazas de la mezcla y reserva para cubrir.

  4. Vierta la mezcla restante en una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas. Presione firmemente hasta el fondo de la sart√©n.

  5. Hornee de 18 a 20 minutos, o hasta que esté dorado.

Mezcla de queso crema

  1. En un taz√≥n grande, agregue el queso crema, el az√ļcar y la vainilla. Mezcle con una batidora de mano a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.

  2. Con la batidora a fuego lento, agregue los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen por completo a la mezcla.

  3. Dejar de lado.

Mezcla de manzana

  1. En un taz√≥n grande, combine las manzanas, la harina, el az√ļcar morena y la canela.

Montaje

  1. Coloque las manzanas sobre la corteza cocida.

  2. Unte la mezcla de queso crema sobre las manzanas.

  3. Desmenuza la mezcla de avena reservada por encima.

  4. Hornea de 40 a 45 minutos.

  5. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

  6. Rocíe con la cobertura de caramelo cuando esté listo para servir (opcional).

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.