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Barritas de calabaza con glaseado de queso crema (el mejor pastel de calabaza)

¬°Estas barras de calabaza son el regalo perfecto para el oto√Īo! El pastel de calabaza est√° cubierto con una guinda de queso crema para un postre decadente y sabroso que encantar√° a toda la familia. F√°cil y r√°pido de hacer.

Una barra de pastel de calabaza con glaseado en un plato blanco

Oto√Īo significa calabaza, ¬°y tengo un regalo tan delicioso para ti! ¬°Esta receta de pastel de calabaza est√° llena de sabores de oto√Īo y es perfecta como postre para toda la familia o como merienda a media tarde con una taza de caf√©!

Cómo hacer barritas de calabaza con glaseado de queso crema

PARA EL PASTEL:

  • Caliente el horno a 350 ¬į F, coloque la rejilla del horno en la posici√≥n media y roc√≠e una bandeja para hojas con borde (11 √ó 15) con spray antiadherente.

  • En un taz√≥n grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y las especias para pastel. Dejar de lado.

  • En el taz√≥n de una batidora de pie, combine el az√ļcar y el aceite. Mezcle a velocidad media hasta que est√© bien incorporado, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue los huevos uno a la vez (mezclando bien despu√©s de cada adici√≥n).

  • Agregue la calabaza y mezcle 1 minuto.

  • Ajuste la batidora a la velocidad m√°s baja y agregue la harina (1 taza a la vez) hasta que no se vea harina. Gire la batidora a velocidad media y bata 1-2 minutos o hasta que est√© suave y la harina est√© completamente incorporada.

  • Vierte la masa de calabaza en la sart√©n preparada y golpea la sart√©n sobre el mostrador para liberar cualquier burbuja de masa.

  • Hornee de 25 a 33 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.

  • Transfiera el pastel a una rejilla de alambre para enfriar por completo.

  • Cuando el pastel se haya enfriado, congelar con el glaseado de queso crema Best-Ever.

  • Cortar el pastel en barras.

PARA EL HELADO:

  • Coloque el queso crema en el taz√≥n de una batidora de pie y mezcle a velocidad media-alta durante 1 minuto.

  • Agregue la mantequilla y mezcle otro 1 minuto o hasta que se incorpore.

  • Agregue crema agria, extracto de vainilla y sal; reducir la velocidad a media y batir 1 minuto adicional.

  • Agrega el az√ļcar glas y bate 2-3 minutos o hasta que el glaseado est√© esponjoso, suave y el az√ļcar en polvo se disuelva.

Glaseado extendido sobre el pastel en una sartén

El pastel cortado en cuadrados

Barritas de calabaza desde cero

¬°Es hora de deshacerse de la mezcla de pastel en caja! ¬°Este pastel de calabaza solo toma 15 minutos para prepararse y sabe mucho mejor que cualquier cosa que compre en la tienda! Tiene la mezcla perfecta de especias y es perfectamente suave y esponjosa. Prometo que no tardar√° m√°s en hacerlo desde cero que si compra una mezcla. ¬°Aseg√ļrese de informarme si intenta esto!

¬°El mejor glaseado de queso crema!

El glaseado de queso crema en estas barras de calabaza es tan ligero y aireado, ¬°creo que lo usar√°s en muchos productos horneados en el futuro! Es perfectamente dulce, sin ser enfermizo, y funciona muy bien con las especias de este pastel. ¬°Es muy f√°cil preparar un lote!

Una barra de calabaza quitada de la torta de pan

Una barra cuadrada de calabaza sacada de la bandeja y servida en un plato

¬ŅSe pueden hacer estas barritas de calabaza con anticipaci√≥n?

¡Si! ¡Estas barras se pueden hacer varios días antes! El pastel se mantendrá cubierto durante tres días y se almacenará en el refrigerador.

El glaseado se puede hacer hasta 2 días antes. Mantener refrigerado y en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar. Cuando esté listo para usar, coloque el glaseado en un tazón y mezcle a velocidad media aproximadamente 1-2 minutos o hasta que esté esponjoso y fresco.

Cerca de la textura del pastel de calabaza

Una barra de calabaza servida en un plato estampado blanco

Los mejores consejos para hacer barritas de calabaza con glaseado de queso crema

  • Use una bandeja de hoja con borde para el pastel y roc√≠elo con spray antiadherente para facilitar su extracci√≥n.
  • Cuando vierta la mezcla para pastel en el molde, golpee el molde firmemente para eliminar las burbujas de aire.
  • Hornee el pastel en un horno precalentado.
  • Deja que el pastel se enfr√≠e por completo antes de ponerle hielo.

Tiro de arriba hacia abajo de barras de calabaza en una sartén

¬°Aseg√ļrese de ver estas otras recetas f√°ciles y sabrosas de calabaza!

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Barritas de calabaza con glaseado de queso crema

Curso: Postre

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 24 barras

Calorías 213kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¬°Estas barras de calabaza son el regalo perfecto para el oto√Īo! El pastel de calabaza est√° cubierto con una guinda de queso crema para un postre decadente y sabroso que encantar√° a toda la familia. F√°cil y r√°pido de hacer.

Para el glaseado:

  • 8 onzas queso crema ablandado
  • 5 5 cucharadas mantequilla sin sal suavizado pero a√ļn fresco
  • 2 cucharadas cCrea agria
  • ¬Ĺ cucharilla extracto de vainilla
  • Pellizco de sal kosher
  • 1¬Ĺ tazas az√ļcar glas az√ļcar en polvo

Adición:

  • 1 taza nueces picadas asadas Opcional

Para el pastel

  • Caliente el horno a 350 ¬į F, coloque la rejilla del horno en la posici√≥n media y roc√≠e una bandeja para hojas con borde (11×15) con spray antiadherente.

  • En un taz√≥n grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y las especias para pastel. Dejar de lado.

  • En el taz√≥n de una batidora de pie, combine el az√ļcar y el aceite. Mezcle a velocidad media hasta que est√© bien incorporado, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue los huevos uno a la vez (mezclando bien despu√©s de cada adici√≥n).

  • Agregue la calabaza y mezcle 1 minuto.

  • Ajuste la batidora a la velocidad m√°s baja y agregue la harina (1 taza a la vez hasta que no se vea harina. Gire la batidora a velocidad media y bata 1-2 minutos o hasta que est√© suave y la harina est√© completamente incorporada.

  • Vierte la masa de calabaza en la sart√©n preparada y golpea la sart√©n sobre el mostrador para liberar cualquier burbuja de masa.

  • Hornee de 25 a 33 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.

  • Transfiera el pastel a una rejilla de alambre para enfriar por completo.

  • Cuando el pastel se haya enfriado, congelar con el glaseado de queso crema Best-Ever.

  • Mantenga el pastel refrigerado (y cubra hasta 3 d√≠as.

Para el glaseado:

  • Coloque el queso crema en el taz√≥n de una batidora de pie y mezcle a velocidad media-alta durante 1 minuto.

  • Agregue la mantequilla y mezcle otro 1 minuto o hasta que se incorpore.

  • Agregue crema agria, extracto de vainilla y sal; reducir la velocidad a media y batir 1 minuto adicional.

  • Agrega el az√ļcar glas y bate 2-3 minutos o hasta que el glaseado est√© esponjoso, suave y el az√ļcar en polvo se disuelva.

* Nota: El glaseado se puede hacer hasta 2 días antes. Mantener refrigerado y en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar. Cuando esté listo para usar, coloque el glaseado en un tazón y mezcle a velocidad media aproximadamente 1-2 minutos o hasta que esté esponjoso y fresco.

Calor√≠as 213kcal El | Carbohidratos: 34sol El | Prote√≠na: 3sol El | Gordo: 8sol El | Grasa saturada: 4 4sol El | Colesterol: 44mg El | Sodio: 138mg El | Potasio: 104mg El | Fibra: 1sol El | Az√ļcar: 25sol El | Vitamina A: 3003IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 38mg El | Hierro: 1mg

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Becky se despert√≥ en su 30 cumplea√Īos y se dio cuenta de que no sab√≠a cocinar, ¬°NADA! Ella comenz√≥ The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¬°una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas f√°ciles que cualquiera puede hacer, ¬°y a todos les encantar√°!