A close up photo of chewy cookie crunch bars on a white plate.

Barras masticables de galletas crujientes

Una foto de barras crujientes de galletas masticables en un plato blanco.

Encontr√© esta receta escrita a mano en un viejo trozo de papel escondido dentro de un libro de cocina que compr√© en una tienda de segunda mano hace alg√ļn tiempo. Hab√≠a varias recetas escritas a mano, pero esta fue la √ļnica que sobrevivi√≥. Los otros ten√≠an manchas (parec√≠an mantequilla), borrando varias l√≠neas de ingredientes, y algunos fueron borrados por manchas de agua. Sin embargo, esta receta sobrevivi√≥, completada con mantequilla de man√≠, chispas de chocolate y cereal de arroz crujiente. ¬ŅQu√© m√°s se puede pedir?

Una foto de una bandeja de barras crujientes de galletas masticables.

De hecho, los hice dos veces. La primera vez no tuve una mezcla de pastel de chocolate. De hecho, la √ļnica mezcla para pastel que ten√≠a en la casa era una mezcla para pastel amarilla sin az√ļcar. Termin√© horneando mucho m√°s tiempo de lo que dec√≠an las instrucciones, estoy seguro de que tuvo que ver con que no ten√≠a az√ļcar ya que el chocolate se horne√≥ bien. La primera vez fueron bastante buenos, pero debido al pastel amarillo eran un poco demasiado dulces. As√≠ que sugiero que te quedes con el pastel de chocolate. Sacudir√° tu mundo. S√≥lo digo’.

Una foto de barras crujientes de galletas masticables en un plato blanco.

Esta receta obviamente usa una mezcla para pastel, ¡pero creo que los brownies o la masa para galletas serían un gran sustituto!

Una fotografía aérea de cerca de barras crujientes de galletas masticables.

Barras masticables de galletas crujientes

Una fotografía aérea de barras crujientes de galletas masticables en un plato blanco.
Una foto de barras crujientes de galletas masticables en un plato blanco.

Barras masticables de galletas crujientes

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Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 F.

  • En un taz√≥n con una cuchara de madera, mezcle la mezcla para pastel, los huevos y el aceite. La masa ser√° espesa, muy parecida a una masa para galletas. Agregue las chispas de chocolate blanco. Presione la masa en un molde para hornear de 13×9 y hornee durante diez minutos. Retirar a la rejilla para enfriar.

  • En una cacerola mediana, derrita el jarabe de ma√≠z, la mantequilla de man√≠ y el az√ļcar a fuego medio; revuelva hasta que quede suave. Retirar del fuego e incorporar el cereal de arroz.

  • Derretir las chispas de chocolate en el microondas. Unte el chocolate derretido sobre la capa de la torta. Trabaja suavemente para que no levantes la capa de la torta. Presione la mezcla de cereales sobre la capa de chocolate derretido. La capa de cereal se adherir√° a la capa de chocolate mientras se enfr√≠a.

  • Deje enfriar completamente y luego c√≥rtelo en barras.


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