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Barras de siete capas

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A mitad de vaciar mi tercera bolsa de coco rallado la semana pasada, mi pequeño cerebro reptiliano comenzó a vislumbrar un tema en el horneado de este mes. Tiramisú de coco y chocolate. Tartas de crema de coco. ¿Podría el hilo común ser pastel de terciopelo rojo? ¿Látigos de regaliz? Pantalones de mono? No, no y NO, eso no es todo … ¿quizás coco? ¡Si!Ha habido muchos postres de coco alrededor del hizzy, y por mi parte no podría estar más feliz. El coco en todas sus formas es una de mis cosas favoritas. El coco rallado es excelente en los postres, por supuesto, pero también me encanta en la avena y en la corteza de los camarones o el pescado. ¿Y ustedes saben sobre el increíble maná del cielo que es aceite de coco? Es solo el mejor ingrediente para hornear / saltear líquido / pan tostado siempre. Podría beber las cosas y vivir feliz para siempre.

DE TODOS MODOS. Pensé que como ya estaba en un rollo de coco, debería bautizar este mes Mes del coco y hacer todo lo posible para encontrar algunas recetas de coco que tenía la intención de probar. El mes del coco durará hasta marzo, o hasta que pierda interés, lo que ocurra primero.

Primer artículo de postre en mi agenda: Barras de 7 capas, ese elemento básico de comidas compartidas y picnics de verano, querido porque requiere la menor cantidad de esfuerzo que cualquier galleta de barra. Si nunca ha tenido uno, una barra de 7 capas consiste básicamente en una base de migajas de galletas Graham, nueces tostadas, 3 tipos de chips (caramelo, blanco, chocolate) y coco, todo junto con leche condensada azucarada. Siento que esta receta está tan pasada de moda que está a un paso de estar cubierta con gelatina y metida en un molde con forma de pez.

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Pero, a pesar de su estilo retro encantador, parecía la receta perfecta para esta semana, porque 1) Duh, es el mes del coco y 2) mira lo que descubrí cuando ordené mi cajón de chips, y por "cajón" quiero decir "caja" en el armario "porque he superado seriamente mi pequeña cocina:¡Cinco bolsas de chips de caramelo! ¿Puedes creer que esto comenzó como 10 bolsas? Estuvieron a la venta de monstruos el año pasado por 25 centavos cada uno (¡CADA! ¡Por lo general son como 3 o 4 dólares cada uno!) Así que, por supuesto, siendo el obsesivo acumulador que soy, tuve que llenar mi canasta con chips de caramelo barato , no importa que rara vez, si alguna vez, los uso, y ahora estoy atascado tratando de pegarlos en recetas aleatorias y maldijo con culpa cada vez que los veo porque todavía hay quedan muchos. Esta receta tomó una buena 1/2 taza, ¡solo quedan 9.5 tazas más!

Las barras son muy buenas y tan dulces que harán que tus rellenos duelan, pero eso es parte de su atractivo. Los compartí con un escéptico coco incondicional que los amaba, y aunque han pasado 4 o días desde que estuvieron en la casa, mi esposo todavía habla de ellos y suspira con melancolía y deja caer pistas no tan sutiles sobre cuánto disfrutaría comiéndolos de nuevo. Pronto. A lo que respondí, aquí hay un abrelatas y una caja gigante de chips de caramelo. Sal, hijo mío, y te bendiga.

Barras de siete capas

¡Estas Barras de Siete Capas son el elemento básico de comidas compartidas y picnics de verano, queridas porque requieren la menor cantidad de esfuerzo que cualquier galleta de barra! ¡7 componentes de genialidad!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total25 minutos

Porciones: dieciséis

  • 1 taza coco en hojuelas endulzado
  • 8 cucharada mantequilla sin sal (1 palo)
  • 9 9 galletas graham (5 onzas), triturado
  • 1 taza nueces finamente picadas
  • 1 taza chips de chocolate semidulce
  • ½ taza chips de chocolate blanco
  • ½ taza chips de caramelo
  • 14 onz leche condensada azucarada (14 onzas) lata
  • Ajuste una rejilla del horno a la posición media inferior y precaliente a 350 ° F. Cubra una sartén de 9×9 con papel de aluminio y rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente. (Para barras más delgadas, puedes usar una sartén de 9×13. Solo soy un gran cerdo).

  • Extienda el coco en una bandeja para hornear y hornee hasta que tome un color dorado claro, revolviendo cada 4 minutos para evitar que se queme en los bordes. Dejar de lado.

  • Derrita la mantequilla y combine con las migas de galletas Graham en un tazón pequeño. Mezcle con los dedos hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente. Presione las migas de manera uniforme en el fondo de la sartén preparada.

  • En orden, espolvoree las nueces, las chispas de chocolate, las chispas de chocolate blanco, las chispas de caramelo y el coco sobre las migas de graham. Vierta la leche condensada de manera uniforme sobre todo el plato.

  • Hornee hasta que la parte superior esté dorada, unos 25 minutos. Enfriar en la sartén sobre una rejilla a temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas.

  • Retire las barras de la sartén con las asas de papel de aluminio o pergamino y transfiéralas a una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado o un cortador de banco, córtelos en barras pequeñas.

Calorías 351kcal El | Carbohidratos: 37sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: 21sol El | Grasa saturada: 10sol El | Colesterol: 25mg El | Sodio: 126mg El | Potasio: 237mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 29sol El | Vitamina A: 250IU El | Vitamina C: 0.7mg El | Calcio: 104mg El | Hierro: 1.4mg