Candy Corn Scootcheroo

barras de scotcharoo de maíz dulce

¡Echa un vistazo a mis barras Scootcheroo de mantequilla de maní y maíz dulce! ¡Esta receta totalmente original seguramente se convertirá en la favorita de la familia!

¬ŅPodemos hablar de ma√≠z dulce por un segundo? Y en aras de la transparencia, lo hablo desde la perspectiva de estar absolutamente obsesionado con √©l. Como adicto a las cosas.

Realmente no puedo guardarlo en mi casa porque simplemente lo comeré. Todas. Cometelo todo. Todo ello. En seguida. No tengo control

Así que simplemente no lo compro.

Excepto cuando lo hago.

Este postre es definitivamente una oda al maíz dulce. Existen Tres bolsas en esta sartén.

Desarrollar este proyecto fue una labor de amor / odio. Amo porque amo el maíz dulce. #da Odio porque tuve que comprar tantas bolsas del producto y probar tantas variedades y volver a probar la receta tantas veces que debí haberme comido todo el suministro de Minnesota.

Todo por el bien de encontrarte el Scootcheroo de Candy Corn perfecto.

#amo mi trabajo

#odio mi trabajo

#es una broma

#ionlyloveit

La mayor parte del ensayo y error se centró en encontrar la consistencia perfecta de la mezcla de maíz dulce.

Una receta original de scootcheroo (como mis Snickers Special K Bars, para MORIR) requiere 1 taza de jarabe de ma√≠z y 1 taza de az√ļcar blanca. Cuando estaba mirando los ingredientes del ma√≠z dulce, el ingrediente principal es el jarabe de ma√≠z. Entonces son√≥ una campana en mi cerebro y pens√©: “¬ŅPor qu√© no sustituyo el az√ļcar y el jarabe de ma√≠z por ma√≠z dulce?”

Así que lo hice.

Pero aquí estaba el problema: si era demasiado espeso, era imposible esparcirlo sobre el cereal. Si estaba demasiado diluido, era sopa de cereales de maíz dulce.

Creo que la consistencia final y mejor es similar a la de la leche entera. Escurridizo, pero robusto.

¬ŅConsenso final? Mi esposo pens√≥ que hab√≠a demasiada mantequilla de man√≠. Parker pens√≥ que eran mejores sin ma√≠z dulce encima. Colton a√Īadi√≥ m√°s ma√≠z dulce a la parte superior del suyo.

¬ŅYo? Amo el producto final tal como es. Pero ten cuidado, son adictivos, ¬°as√≠ que te aconsejo regalar tantos como sea posible!

Este postre es definitivamente una oda al maíz dulce.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Scotcharoo de maíz dulce

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 14 1-
    onza
    bolsas de maíz dulce
  • 1/4
    taza
    agua
  • 1 1/2
    tazas
    mantequilla de maní cremosa
  • 7
    tazas
    Cereal K especial
  1. Prepare una bandeja para hornear de 9 x 13 rociando (o cubriendo con mantequilla o una sustancia pegajosa) con spray para hornear a los lados. Coloque un trozo de papel pergamino cómodamente en el fondo de la sartén.

  2. En una cacerola mediana a fuego lento, vierta dos bolsas de maíz dulce y 1/4 taza de agua. Esto es aproximadamente 4 tazas de maíz dulce.

  3. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos. Querrá que el maíz dulce se derrita por completo.

  4. Alejar del calor.

  5. Agregue la mantequilla de maní a la reducción de maíz dulce y revuelva hasta que esté completamente combinado.

  6. Coloque todo el cereal en un tazón grande y vierta la mezcla de maíz dulce sobre el cereal. Revuelva para cubrir todo el cereal.

  7. Vierta el cereal en la sart√©n preparada y presi√≥nelo hasta que quede plano. Puede hacerlo con las manos (c√ļbralas con spray de panader√≠a tantas veces como sea necesario) o con una esp√°tula.

  8. Inmediatamente después de aplastar el cereal, vierta caramelos por encima y nivele. Presione suavemente el maíz dulce en la mezcla de cereales.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.