barras de queso crema y calabaza
Debo aceptar que jamás fuí fanático del pastel de calabaza. Pienso que fué una cuestión de textura. No me malinterpreten, me gustan mucho los panes, gominolas, etcétera. con gusto a calabaza, pero el pastel de calabaza jamás fue uno de mis preferidos. En el Día de Acción de Gracias siempre y en todo momento me brincaba ese y me decidí por una rodaja de pastel de crema de plátano o seda francesa. 🙂
Bien, entonces ¿por qué razón cuestiones? Por el hecho de que pienso que de manera oficial me he transformado y tengo la culpa de estas barras de pastel de queso y calabaza. 😉 ¡Están DELICIOSAS! Capas de pastel de queso y pastel de calabaza sobre una corteza de galleta graham.. *vahído 😀
Puede ser la cubierta de tarta de queso lo que me hace amarlos tanto O la cubierta de calabaza que los hace muy particulares. De cualquier forma, estaban bastante buenos y comí una segunda parte en el momento en que absolutamente nadie miraba. ¡Ja! Ponga una cucharada de crema batida encima y hable sobre un obsequio increíble a lo largo de la temporada de otoño. ¡Quisiera que les deis una ocasión próximamente, amigos!
barras de queso crema y calabaza
tiempo de preparación 3 horas 20 minutos Hora de cocinar 50 minutos
Corteza:
- 1 ½ tazas migas de galletas graham
- 1/4 taza mantequilla fundida
Capas de pastel de queso con calabaza:
- 4 packs (8 onzas, cada uno de ellos) queso crema, suavizado
- 1 ½ tazas azúcar granulada
- 4 huevos
- 1 taza puré de calabaza (NO relleno de pastel de calabaza)
- 2 cucharaditas pastel de calabaza condimentas
Adición:
- crema batida
- pastel de calabaza condimentas
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Ardiente el horno a 300°F. Cubra un molde para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino; dejando en torno a 1 pulgada de papel colgando por los lados.
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Corteza: En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta Graham con la mantequilla fundida. Presione esta mezcla en el fondo de la cazuela lista. Ponga a un lado mientras que hace las capas de tarta de queso.
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Capas de pastel de queso con calabaza: En el tazón de una batidora parado, añada el queso crema y el azúcar. Con el accesorio de paleta encendido, bata a baja agilidad hasta el momento en que esté despacio y esponjoso.
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Batir los huevos, uno al unísono, hasta el momento en que se mezclen. Cuchara medio de la mezcla sobre la corteza y repartir uniformemente.
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Añada el puré de calabaza y las condimentas para pastel de calabaza a la mezcla sobrante de queso crema. Batir hasta el momento en que quede despacio. De manera cuidadosa, vierta sobre la mezcla en la sartén.
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Enhorna el cheesecake en el horno calentado anteriormente a lo largo de 50 minutos o hasta el momento en que cuaje. Apague el horno y deje la puerta entreabierta a fin de que la tarta de queso se enfríe de manera lenta a lo largo de precisamente 1 hora aproximadamente.
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Refrigere, sin tapar, a lo largo de por lo menos 3 horas antes de recortar en barras. Cubra cada barra con crema batida y algo de condimentas para pastel de calabaza. ¡Gozar!
Rinde: 12 barras enormes o 24 barras pequeñas
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