Barras de plátano doble chocolate hecho con 5 plátanos y el doble de chocolate para un sabroso receta de banana que todos disfrutan. ¡No demasiado dulce y perfecto en cualquier momento!
Las barras de plátano doble de chocolate son una variación de nuestra popular receta de barras de plátano con chips de chocolate. ¡Mi familia adora esta versión hecha con aún más chocolate! Use harina de trigo integral, aceite de coco e incluso agregue espinacas para que estas deliciosas golosinas sean más saludables. Me gusta servirlos como merienda después de la escuela, pero también son perfectos para el desayuno y el almuerzo. Hago una sartén y los veo desaparecer en un día, ¡son TAN buenos!
Si cortas la sartén en 24 cuadrados (¡que es un cuadrado de buen tamaño!) Calculo que cada cuadrado tiene aproximadamente 168 calorías con 3 gramos de proteína. Los plátanos y las espinacas también agregan algo de potasio y hierro, así que, en general, ¡no es un mal regalo! También es una gran receta de plátano, parece que tenemos plátanos realmente maduros a la mano una vez al mes más o menos.
Al igual que un pan rápido, estas barras de plátano doble de chocolate no necesitan hacerse con una batidora eléctrica. Mezclar en exceso hará que pierdan su textura esponjosa. ¡Un tazón simple y un raspador de goma funcionan bien! Me gusta hacerlos en mi sartén grande de gelatina que tiene una tapa, de esa manera puedo mantenerlos frescos durante varios días mientras los disfrutamos.
Barras de plátano doble chocolate
- 5-6 plátanos muy maduros (aproximadamente 1 2/3 taza)
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de aceite de canola (o aceite de coco)
- 1/4 taza de leche
- 2 huevos
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 3/4 taza de harina (puede usar trigo integral)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de hojas de espinaca finamente picadas, si lo desea
- 1 1/4 taza de chispas de chocolate semi-dulce *, divididas
- Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe una sartén de 15 × 10.5 ″ con spray antiadherente.
- Pelar los plátanos y triturar bien. Agregue el azúcar morena, el aceite, la leche y los huevos hasta que se combinen.
- Agregue los ingredientes secos y revuelva. Dobla las espinacas, si lo deseas, y 3/4 de taza de chispas de chocolate.
- Extienda la masa en la sartén preparada y cubra con las chispas de chocolate restantes.
- Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar por completo y cortar en cuadrados.
Rinde 24 bares.
* Utilicé una combinación de mini chips de chocolate, chips de chocolate de tamaño normal y trozos de chocolate negro para esta receta.
Me gusta hacer un lote, luego enfriar, cortar y congelar en bolsas individuales. Como se están llenando, hacen una maravillosa merienda, desayuno o almuerzo escolar.
Si te encantan estas barras de plátano doble de chocolate, asegúrate de probar algunas de nuestras otras recetas favoritas de plátano:
Barras de plátano doble chocolate
Barras de plátano con doble chocolate hechas con 5 plátanos y el doble de chocolate para una sabrosa receta de plátano que todos disfrutan. ¡No demasiado dulce y perfecto en cualquier momento!
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Porciones: 24
Ingredientes
- 5-6 plátanos muy maduros aproximadamente 1 2/3 taza
- 3/4 vaso azúcar morena
- 1/4 vaso aceite de canola o aceite de coco
- 1/4 vaso Leche
- 2 huevos
- 1/3 vaso polvo de cacao
- 1 3/4 vaso harina puede usar trigo integral
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita canela
- 1 vaso hojas de espinaca finamente picadas Si es deseado
- 1 1/4 vaso chips de chocolate* dividido
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe una sartén de 15 × 10.5 ″ con spray antiadherente.
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Pelar los plátanos y triturar bien. Agregue el azúcar morena, el aceite, la leche y los huevos hasta que se combinen.
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Agregue los ingredientes secos y revuelva. Dobla las espinacas, si lo deseas, y 3/4 de taza de chispas de chocolate.
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Extienda la masa en la sartén preparada y cubra con las chispas de chocolate restantes.
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Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
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Dejar enfriar por completo y cortar en cuadrados.
Notas
Rinde 24 bares. * Utilicé una combinación de mini chips de chocolate, chips de chocolate de tamaño normal y trozos de chocolate negro para esta receta.
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